Mouthwatering Fettucine com espargos, pimenta vermelha e abacate

Este prato de massa é simplesmente maravilhoso! E se você mora em algum lugar que você pode encontrar aspargos frescos agrícolas no início da primavera, faz este prato simplesmente para morrer!

O vinagrete traz a tanginess das pimentas vermelhas, e os abacates saudável adicionar uma camada modesto para o macarrão fettuccine.

Ingredientes:

Uma 16 onças pacote de macarrão orgânico fettucine
£ 1 aspargos frescos orgânicos (tentar obter fazenda, local fresco!)
2 pimentas vermelhas orgânicos
2 abacates orgânicos
Uma meia cebola orgânica
Um quarto de xícara de azeite biológico
Uma meia xícara de vinagre balsâmico orgânicos
Fresh sal do solo e pimenta a gosto

Levar uma panela grande de água e um menor panela com água a ferver. Enquanto isso, cortar os espargos em pedaços de um centímetro. pimentas Dice e abacates. Para dados do abacate, corte cuidadosamente em todo o perímetro com uma faca.

Torça as duas metades em direcções opostas até que eles se separam. Esprema a metade exploração do poço até a cova saia. (Se você lavar o poço desativado, ele faz um brinquedo gato bobo temporária.)

Use uma faca para cortar longas linhas paralelas no abacate, em seguida, cortar linhas perpendiculares a estas. Use uma colher para retirar a cubos de fora da pele. Corte a cebola muito fina, corte cada uma laje na metade e camadas separadas para criar mechas. Whip azeite e vinagre juntos em uma tigela menor, ajuste razão de vinagre para aumentar tanginess se quiser.

Quando menor panela com água ferver, adicione os espargos e cozinhe por cerca de dois minutos - já não! A água não pode voltar a ferver, que é apenas multa. Você quer que os aspargos ser bastante firme. Escorrer os espargos e coloque de volta na panela e cubra para manter aquecido.

Cook fettucine em panela grande de água até que esteja al dente, em outras palavras, até que acabou de fazer e ainda firme - não cozido e mole. A massa é mais saudável se não é demais.

Escorra a massa, coloque em uma tigela grande. Adicionar vinagrete ao macarrão e misture até macarrão são totalmente revestido. Whip vinagrete até mais a acrescentar, se quiser. Adicionar espargos, abacate, pimentão e cebola. Dobre a mistura até que os vegetais são distribuídas uniformemente pela massa.

Se você quiser um pouco de proteína para acompanhar este prato, sirva com uma luz cor de queijo orgânico ou local semi-rígido do lado, como raclette. Este prato também pares bem com vinho branco. É facilmente serve seis.

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Cook fettucine em panela grande de água até que esteja al dente, em outras palavras, até que acabou de fazer e ainda firme - não cozido e mole. A massa é mais saudável se não é demais.

Escorra a massa, coloque em uma tigela grande. Adicionar vinagrete ao macarrão e misture até macarrão são totalmente revestido. Whip vinagrete até mais a acrescentar, se quiser. Adicionar espargos, abacate, pimentão e cebola. Dobre a mistura até que os vegetais são distribuídas uniformemente pela massa.

Se você quiser um pouco de proteína para acompanhar este prato, sirva com uma luz cor de queijo orgânico ou local semi-rígido do lado, como raclette. Este prato também pares bem com vinho branco. É facilmente serve seis.

10 pontas grandes em cozinhar refeições

Se você está tão ocupado como a maioria das pessoas está sempre procurando maneiras de alimentar a sua família na cómoda, rápida, mas formas não muito caro. Experimente as seguintes sugestões:

1. Cozinhar várias refeições para a semana em uma hora. Pode levar algumas horas do seu tempo na frente, mas vai pagar no longo prazo, quando você chega em casa toda noite e ter uma refeição pronta para comer em um curto espaço de tempo. Experimente cozinhar um assado e usar parte dele como uma refeição principal e, em seguida, usando alguns de sanduíches, strogonoff de carne ou como parte de um salteados. Fry vários quilos de hambúrguer e fazer um guisado de carne do taco, eo pimentão congelar para usar mais tarde na semana.

2. Depois de regressar a casa da mercearia limpar todos os frutos e legumes que você pode. Quando é hora para uma refeição tudo o que você tem a fazer é cozinhá-los ou adicioná-los a uma salada ou sopa.

3. Obter idéias dos programas de culinária na TV Há grandes shows que mostram como fazer uma refeição saudável num curto espaço de tempo.

4. Desenvolver um ficheiro de receita renovável. Se você se atolar com a idéia de ter de plano de 30 refeições por mês, o ficheiro de receita é para você. Vamos escolher os membros da família alguns dos seus favoritos e colocar as receitas em um arquivo mensal. Flip-a-dia cinco ou quinze anos e não é a refeição à espera de ser cozinhado.

5. Conte com a ajuda dos membros de sua família. Assim que as crianças têm idade suficiente dividir as responsabilidades de cozinha. Vamos todos se revezam nas tarefas específicas ou toda a refeição. Par estas refeições com frutas e verduras que já tenham sido lavados e cortados e você está pronto para o jantar.

6. Partilhe a cozinhar com os amigos ou vizinhos. Conheci pessoas que cozinham quatro ou cinco da mesma refeição e depois trocar com quatro ou cinco pessoas. Isso funciona melhor quando as pessoas compartilham as mesmas idéias básicas sobre o que eles gostam e não gostam. É uma ótima idéia, apesar de uma semana muito fácil de jantar.

7. Salvar cupons para essas coisas de conveniência na mercearia. Eles têm entradas inteiras e jantares fresco ou congelado. Às vezes, eles são um pouco mais caro, mas com os cupons que são bons de ter na mão para uma noite, quando todo mundo está correndo em direções diferentes, o tempo é da essência.

8. It's OK para comer fora de vez em quando. Clip cupons para estas ocasiões e se você tem filhos manter um olhar-se para os lugares que têm preços especiais para crianças. Alguns dos restaurantes de fast-food estão tentando oferecer opções de item que são um pouco mais saudável.

9. Muitas grandes cidades possuem empresas que preparam a comida para a refeição da noite. Eles parecem caros no início, mas são tão convenientes e disponíveis para uma pessoa ou uma família inteira. Há muitas opções de menu e refeições cozinhadas para dietas especiais. Quando você calcula o que você comprar mantimentos e as vezes você come a cada semana, isso pode funcionar para você.

10. Combine várias das ideias acima em um plano que é melhor para você.

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8. It's OK para comer fora de vez em quando. Clip cupons para estas ocasiões e se você tem filhos manter um olhar-se para os lugares que têm preços especiais para crianças. Alguns dos restaurantes de fast-food estão tentando oferecer opções de item que são um pouco mais saudável.

9. Muitas grandes cidades possuem empresas que preparam a comida para a refeição da noite. Eles parecem caros no início, mas são tão convenientes e disponíveis para uma pessoa ou uma família inteira. Há muitas opções de menu e refeições cozinhadas para dietas especiais. Quando você calcula o que você comprar mantimentos e as vezes você come a cada semana, isso pode funcionar para você.

10. Combine várias das ideias acima em um plano que é melhor para você.

É possível com um pouco de planejamento para cozinhar as refeições que são rápidas e fáceis sem passar horas na cozinha todos os dias.

Cozinhar com mel o edulcorante saudável

Se você quiser ser capaz de cozinhar doces sem os efeitos negativos sobre a saúde de açúcar refinado, o mel é uma excelente opção. Entre outras razões, o mel é metabolizado mais lentamente pelo seu corpo, o que significa que você é menos provável de obter um açúcar "alta" depois de comer algo feito com mel.

O mel pode ser um desafio para cozinhar, no entanto, por várias razões. Assim, muitas pessoas não cozinhar com ele porque não sei como. Mas quando você sabe como usar o mel em suas criações cozinha preferida, não é difícil de usar de todo.

O primeiro desafio que o mel apresenta é que derrete mais facilmente que o açúcar normal. Este problema geralmente é eliminada por fazer o seu cozinhar ou assar em fogo um pouco menor.

O principal obstáculo para cozinhar com o mel é que ele é um líquido. Substituir o açúcar com mel vai estragar algumas receitas, se você não fizer um subsídio para o líquido extra que o mel acrescenta.

A maioria dos bolos, pães simples, rápida, pães, etc você pode fazer a substituição, sem qualquer compensação. Bolos, biscoitos e algumas outras receitas que você deve diminuir a quantidade de líquido na receita para dar conta do mel.

O mel é também muito fácil de usar em empadas. Uma vez que eles já estão um pouco líquido, você pode substituir o açúcar com mel. Se o recheio parece muito corrimento, basta adicionar um espessante pouco mais antes de derramá-lo na sua torta.

O sabor de mel às vezes pode ser um problema, mas geralmente não. Se você está fazendo uma receita que você não quer que o sabor seja perceptível, existem várias coisas que você pode tentar. Em primeiro lugar, obter o mais suave sabor de mel você pode. Normalmente, isso será um mel de trevo muito pálido. (O mais pálida do mel, mais doce e mais suave o sabor, em geral).

Se necessário, você pode usar parte de mel, e parte alguns adoçantes, tais como suco de maçã concentrado, néctar de agave, estévia, ou até o açúcar se for necessário.

Fondue Não Alcoólicas

Você quer compartilhar de seu amor de fondue de queijo com seus filhos? Ou será que você acabou de descobrir que um de seus convidados do partido fondue não beber álcool? Bem, então é hora de aprender a fazer fondue não-alcoólicas. Não fondue alcoólicas é grande para as crianças e outras pessoas que, por qualquer que seja a razão, têm uma aversão ao álcool. O vinho branco que proporciona um sabor único para fondue pode ser substituído por sidra. Apple cidra lhe dará o grande gosto que você espera de fondue sem o álcool.

A história de como surgiu o fondue é algo parecido com isso. As pessoas que vivem com longos invernos nos Alpes suíços tinham que se preocupar com sua alimentação. Eles comeram o que estava na mão. No final da estação fria, geralmente tudo o que restou foi queijos duros e vinho. Assim, com alguma experimentação e inovação, esses ingredientes foram combinados com pão crocante para criar o primeiro jantar de fondue.

Então, dê uma lição dos povos dos Alpes suíços e usar o que você tem na mão. Não se preocupe sobre os amantes do fondue se queixando de que o seu fondue não tem mordida. Usando de maçã em vez do vinho branco é uma solução completamente aceitável. É muito bom gosto e vai adicionar um sabor agradável a seu fondue. Se você usar maçã no seu fondue, você nunca vai perder o vinho branco.

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A história de como surgiu o fondue é algo parecido com isso. As pessoas que vivem com longos invernos nos Alpes suíços tinham que se preocupar com sua alimentação. Eles comeram o que estava na mão. No final da estação fria, geralmente tudo o que restou foi queijos duros e vinho. Assim, com alguma experimentação e inovação, esses ingredientes foram combinados com pão crocante para criar o primeiro jantar de fondue.

Então, dê uma lição dos povos dos Alpes suíços e usar o que você tem na mão. Não se preocupe sobre os amantes do fondue se queixando de que o seu fondue não tem mordida. Usando de maçã em vez do vinho branco é uma solução completamente aceitável. É muito bom gosto e vai adicionar um sabor agradável a seu fondue. Se você usar maçã no seu fondue, você nunca vai perder o vinho branco.

Outdoor Churrasco Cozinha

Não é nenhum segredo que a maioria das pessoas que estão interessadas em uma cozinha ao ar livre são, de facto, pensando principalmente sobre um churrasco ao ar livre cozinha, faz todo o sentido que o uso principal para uma cozinha ao ar livre seria de acolhimento, como muitos partidos churrasco possível.

Uma cozinha ao ar livre é perfeito para um churrasco, depois de ter visto um churrasco festa realizada em um lugar que tinha uma cozinha ao ar livre, você provavelmente nunca mais quero voltar para aquele confuso, desorganizado e totalmente uncool opção do churrasco, antiga mais clássica. A nova era está aqui, e é definitivamente a crescer em popularidade, que é absolutamente natural.

Por que se preocupar com o churrasco no estilo antigo, quando você pode ter sua própria cozinha ao ar livre, tornando tudo acessível e fácil, muito simples de manter e limpar e, acima de tudo, ajuda incrível, com preparação de alimentos e saneamento.

O mercado de churrasco ao ar livre da cozinha tem muitos produtos diferentes no mesmo, e é importante que você faça algumas decisões antes de começar sua busca para o churrasco de cozinha ao ar livre. A uma, a decisão mais importante é se você optar por ir com a churrasqueira a gás ou a churrasqueira de carvão aquecidos, isso terá um grande significado em sua cozinha, eo layout da sua cozinha ao ar livre. Depois de ter tomado esta decisão será muito mais fácil para você fazer compras e pesquisa.

Eu recomendo ter alguma idéia sobre esses dois estilos diferentes de cozinhar antes de fazer este desenho, você não quer gastar seu dinheiro em um churrasco ao ar livre cozinha só para descobrir que você preferir outro método de cozinhar em uma festa de churrasco de amigos, você também deve tentar e pedir outros membros da família que é a sua preferência, desde que você provavelmente quer que eles gostam deste cozinha ao ar livre também.

Um erro que eu recomendaria evitar não é pedir demais ao redor, as pessoas sentem muito fortemente sobre o tipo de churrasco que eles usam e nem todos estão abertos para ouvir coisas novas, então a melhor maneira é só para experimentar e saborear a diferença, seja em um restaurante ou a amigos que possuem diferentes tipos de churrascos.

cozinha eo layout da sua cozinha ao ar livre. Depois de ter tomado esta decisão será muito mais fácil para você fazer compras e pesquisa.

Eu recomendo ter alguma idéia sobre esses dois estilos diferentes de cozinhar antes de fazer este desenho, você não quer gastar seu dinheiro em um churrasco ao ar livre cozinha só para descobrir que você preferir outro método de cozinhar em uma festa de churrasco de amigos, você também deve tentar e pedir outros membros da família que é a sua preferência, desde que você provavelmente quer que eles gostam deste cozinha ao ar livre também.

Um erro que eu recomendaria evitar não é pedir demais ao redor, as pessoas sentem muito fortemente sobre o tipo de churrasco que eles usam e nem todos estão abertos para ouvir coisas novas, então a melhor maneira é só para experimentar e saborear a diferença, seja em um restaurante ou a amigos que possuem diferentes tipos de churrascos.

A opção de carvão tem sido um clássico por muitos anos, mas no ano passado, alguns mais e mais pessoas estão optando por ir com uma grade do gás. A variedade de grades do gás permite-lhe encontrar um em quase todo o orçamento, uma grade do gás pode custar entre 204 mil dólares. Tal como acontece com todos os acessórios e características que você adicionar à sua cozinha ao ar livre, o churrasco cozinha ao ar livre é realmente uma questão de quanto você vai estar disposto a gastar, por isso pense com cuidado do quanto você pretende usar esse recurso, e formar a minha experiência eu Pode-se dizer que a maioria das pessoas surpreendentemente subestimar a sua utilização churrasco, simplesmente porque eles não conseguem entender como é fácil de usar de forma regular, dia-a-dia.

Indo o inimigo churrascos caro não é necessariamente uma escolha sábia, mas a certeza de que as grades da melhor qualidade lá fora custam muito, você precisa de investigação neste mercado porque tem muitos produtos e os jogadores e as coisas podem mudar, procure sempre o mais pesado grill e tentar descobrir quanto extras que você começa com ele.

Talheres Colher de um ou dois

Se eu escrever "nascida em talheres de prata em minha boca" a todos vocês vão rir de mim enquanto você aceitará a declaração "nasceu com uma colher de prata em minha boca" mesmo, embora ambas as palavras têm significado semelhante.

Qual é Faqueiro? É o nome deriva do termo "Cutler" que é uma pessoa qualificada na tomada de facas. Qualquer mão de utensílios usados ​​para preparar, servir e comer o alimento é definida como talheres.

Havia um trem de ser chamado de "Master Cutler", que foi executado entre Londres e Sheffield Marylebone - centro de produção de cutelaria na Inglaterra durante o final de 1950 e 1960. Os americanos chamam os seus talheres de prata, ou utensílios que inclui várias facas e instrumentos de corte a maioria deles feitos em prata.

O termo inclui cutelaria faca, garfo e colher. talheres tradicionais de boa qualidade foi feita de prata, apesar de aço foi utilizado para várias facas utilitárias. talheres de barata foi feita a partir de estanho - especialmente colheres.

século XX, de aço inoxidável e plástico a ser substituído pelo prata niquelar (EPNS) usada no século XIX como um substituto mais barato para os talheres de prata. Talheres de plástico é favorecido e usado pelas companhias aéreas, fast food takeaway e para o alimento fornecido por eles.

Knork (faca e garfo) Spork (colher e garfo) são os nomes fantasia para utensílios de ter funções combinadas.

Na Idade Média o comércio talheres foi dada maior importância. Londres Livery Companhia tinha um grupo chamado de Venerável Companhia de Cutlers refletindo a importância deste comércio.

Uma coleção de sete a oito facas de cozinha formam um conjunto de talheres. Eles podem também incluir facas, mas a fundação de um faqueiro tradicional é a facas usadas para preparação de alimentos. Um conjunto de talheres pode custar tão pouco quanto $ 40 e até US $ 800 ou mais, que dispõe de uma faca do chef, faca, faca, faca de pão, cutelo, escultura, faca Santoku, desossa a faca, tesoura de cozinha e uma haste de polimento para endireitar as bordas das facas.

Manutenção dos talheres é de lavá-los imediatamente após o uso e secagem. Guarde-os em um lugar que está além do alcance das crianças. Seque seus talheres imediatamente, e depois arrumar suas facas, para que sua cozinha é tão seguro quanto possível. O melhor lugar para guardar os talheres é em um bloco de faca ou com cada faca em sua bainha própria. Se você colocar todas as suas facas em uma gaveta de talheres, eles provavelmente irão prejudicar uns aos outros como eles batem uns aos outros.

jogo é as facas usadas para preparação de alimentos. Um conjunto de talheres pode custar tão pouco quanto $ 40 e até US $ 800 ou mais, que dispõe de uma faca do chef, faca, faca, faca de pão, cutelo, escultura, faca Santoku, desossa a faca, tesoura de cozinha e uma haste de polimento para endireitar as bordas das facas.

Manutenção dos talheres é de lavá-los imediatamente após o uso e secagem. Guarde-os em um lugar que está além do alcance das crianças. Seque seus talheres imediatamente, e depois arrumar suas facas, para que sua cozinha é tão seguro quanto possível. O melhor lugar para guardar os talheres é em um bloco de faca ou com cada faca em sua bainha própria. Se você colocar todas as suas facas em uma gaveta de talheres, eles provavelmente irão prejudicar uns aos outros como eles batem uns aos outros.

Alimentar o Amor? Leia tudo sobre ele Com a assinatura da revista Cozinhar

Se você gosta de alimentos e bebidas, se você gosta de fazê-los, comê-los, ou ambos, não é obrigado a ser uma revista para você. A partir de revistas de interesse geral de cozinha de revistas com foco em tudo, desde cerveja de chocolate, foodies ter um lar.

Se quiser receitas e muitas delas, cobrindo todo o espectro de comida caseira até pratos clássicos americanos de todo o mundo, Cookbook Digest é uma revista de grande para você. Você tem prateleiras transbordando de livros de receitas que você use somente algumas receitas de, se for o caso, afinal? Cookbook Digest puxa as melhores receitas da culinária mais recente e passa-las junto com você, assim você pode manter mais espaço em sua casa, e mais dinheiro em sua carteira. Outra boa base é Home Cooking, que tem receitas e técnicas, bem como concursos para que você possa mostrar suas próprias criações. comidas de conforto tradicional e culinária doméstica antiquados são o foco em Taste of Home.

Procurando algo um pouco mais gourmet? Como cerca de Bon Appetit ou Gourmet? Essas revistas cobrem boa comida, bom vinho, informações sobre restaurantes, alimentação, viagens e dicas de entretenimento. Saveur viaja pelo mundo para trazer-lhe informações sobre os maiores cozinhas de todo o mundo. Comida e Vinho abrange, também, comida e vinho, juntamente com viagens, alimentação saudável e divertida.

Se você seguir um determinado tipo de dieta para a saúde, perda de peso ou por motivos religiosos, existem revistas para tornar sua vida mais fácil, também. Se você ou alguém da sua família é diabético, diabéticos Cozinhar pode ajudá-lo a cozinhar refeições de sua família inteira apreciará que também se encaixam com um plano alimentar do diabético. Kashrus revista tem informações sobre como manter uma cozinha kosher, incluindo receitas e informações sobre os produtos. Muitas pessoas estão seguindo uma dieta baixa em carboidratos para perder peso, e SheKnows Lowcarb prevê receitas, dicas para perda de peso e muito mais sobre o estilo de vida low carb. Para os vegetarianos, revista Vegetarian Times oferece cardápios, informações sobre dieta e exercício, e atualizações de investigação sobre temas vegetarianos.

Finalmente, existem revistas que se concentram em um determinado alimento. Chile Pepper oferece receitas picantes, juntamente com recomendações de viagens e restaurantes, enquanto Chocolatier é toda sobre sobremesas. Se você é um apreciador de cerveja, toda a cerveja Sobre é para você. Saiba mais sobre os métodos de fabricação de cerveja, a história da cerveja e da cultura dos amantes da cerveja ao redor do mundo.

Como preparar sua obra-prima culinária

A primeira coisa é em primeiro lugar. Então você quer uma obra de arte culinária? Tenha cuidado e siga as instruções para se tornar grande.

Prepare seu alimento listas

Você tem todos os ingredientes na oferta? Você tem o suficiente para a sua receita? Os ingredientes são frescos ou ainda ter que ser presa? Liste o que está faltando e quanto você precisa. Se você está apenas cozinhando para um ou dois, não pegar os pacotes da família de produtos perecíveis a menos que você pode congelar o extra e utilize-a antes que comece a queimadura do congelador. A maioria das especiarias secas manter um bom tempo, mas pode perder a potência, se forem armazenados em áreas quentes e úmidas.

Confira os anúncios de supermercado

Veja o que está à venda. Não há sentido em pagar mais do que você precisa. Pense em quantas pessoas que você está cozinhando e quanto geladeira e freezer espaço que você tem. Nada é uma pechincha se você não consegue armazená-lo o tempo suficiente para cozinhar e comer. Um assado grande, por exemplo, podem ser cortadas em pedaços de tamanho e refeição congelada, ou você pode cozinhar a coisa toda, comer o que quiser, e guardar o resto para sanduíches, estufados, guisados ​​e petiscos - se você tem o espaço de geladeira ou freezer para armazená-lo.

Usando cupons: Os cupons podem poupar-lhe dinheiro ou custo.
Se o cupom é por algo que teria comprado de qualquer maneira, vale a pena usar. Se é apenas uma marca diferente, o cupom torna mais barato do que a sua marca regular, e você não pode provar a distinção, usá-lo. Se a única razão que você está comprando o produto é usar o cupom, esqueça! Se é algo novo que você gostaria de tentar, e você não precisa comprar uma quantidade grande, olha o preço e decidir se vale a pena o dinheiro para você. Vá em frente e tratar-se ocasionalmente. Little trata tornar mais fácil se ater a um saudável repouso a rotina do tempo.

dinheiro ou custo.
Se o cupom é por algo que teria comprado de qualquer maneira, vale a pena usar. Se é apenas uma marca diferente, o cupom torna mais barato do que a sua marca regular, e você não pode provar a distinção, usá-lo. Se a única razão que você está comprando o produto é usar o cupom, esqueça! Se é algo novo que você gostaria de tentar, e você não precisa comprar uma quantidade grande, olha o preço e decidir se vale a pena o dinheiro para você. Vá em frente e tratar-se ocasionalmente. Little trata tornar mais fácil se ater a um saudável repouso a rotina do tempo.

Quanto deve você comprar?

A maioria dos supermercados têm os preços marcados nas prateleiras, e mostrar um preço unitário do bilhete. Às vezes, a custos maiores pacote menos por libra, ou onça, ou qualquer aparelho é usado. Às vezes, o pacote menor é de fato a melhor compra. pequenas calculadoras são tão baratos hoje em dia que começar a ter um shopping com você pode economizar dinheiro, especialmente quando uma marca, por exemplo, lista o preço por quilo eo outro mostra o preço por onça.

Com os alimentos que devem ser congeladas ou refrigeradas, ou frutas e legumes que estragam rapidamente (conhecido como "perecíveis") só comprar tanto quanto você pode usar antes de perecer. O calouro que é, melhor o sabor e nutrição, assim, mesmo que você pode manter um monte de coisas no congelador por longos períodos, não é melhor mantê-lo por mais algumas semanas. (Acompanhe o que está no congelador - data em que tudo vai em - de modo que nada fica enterrado na parte traseira ou inferior para os anos de cada vez.)

É realmente fácil de overbuy quando as coisas estão a venda. Então, você corre o risco, quer ter o que comer tanto dele que você não pode suportar a idéia de que por muito tempo depois, ou sendo forçados a jogar fora alguma dela quando ela estraga.

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Com os alimentos que devem ser congeladas ou refrigeradas, ou frutas e legumes que estragam rapidamente (conhecido como "perecíveis") só comprar tanto quanto você pode usar antes de perecer. O calouro que é, melhor o sabor e nutrição, assim, mesmo que você pode manter um monte de coisas no congelador por longos períodos, não é melhor mantê-lo por mais algumas semanas. (Acompanhe o que está no congelador - data em que tudo vai em - de modo que nada fica enterrado na parte traseira ou inferior para os anos de cada vez.)

É realmente fácil de overbuy quando as coisas estão a venda. Então, você corre o risco, quer ter o que comer tanto dele que você não pode suportar a idéia de que por muito tempo depois, ou sendo forçados a jogar fora alguma dela quando ela estraga.

São marcas nacionais vale o preço? É casa ou genéricos marcas tão boas quanto as marcas nacionais?

Todas as grandes cadeias de supermercados têm marcas próprias ou claramente pacotes de produtos genéricos. Algumas cadeias de ter os dois. Confira suas cadeias locais, experimentar os produtos da casa, e decidir por si mesmo quando (ou se) você pretende gastar um pouco mais para a marca nacional. Se você realmente prefere uma marca nacional, em especial não-perecíveis, vêem os anúncios, e quando vai na venda de ações. Muitos dos tipos de casa são feitos pelas mesmas empresas que fazem as marcas nacionais. A única diferença é que a cadeia de supermercados compram em quantidade, eo fabricante não tem despesas de publicidade.

fornecimentos básicos que cada cozinha necessidades.
farinha de trigo, amido de milho (para engrossar o molho), macarrão e massas variadas, arroz, óleos (vegetais, amendoim, oliva), caldo de carne o vinagre (vinho branco, vinho tinto, maçã, planície destilada), sopas enlatadas (, frango caldo de carne, tomate, creme de cogumelo), temperos e aromas variados (seco cebola picada, orégano para pratos italianos, sal, pimenta, quaisquer outros que você gosta.) comprar pequenas quantidades de novos itens e teste de gosto antes estocando.

Outras coisas boas para manter a mão.
carnes e vegetais enlatados, maionese, mostarda, ketchup, molhos de salada favorito, molho de raiz-forte, cereais prontos para consumo, aveia cozimento rápido, creme de trigo, creme de arroz, grãos, molho de misturas, misturas de bebidas, qualquer outro alimento favorito.

Com estes indicadores básicos que você deve estar bem no seu caminho para ter uma cozinha bem abastecida e grande experiência culinária.

Gás Fornos

Se você quiser ter suas habilidades de cozimento a outro patamar, então talvez seja hora de olhar para a mudança para um fogão a gás.

Os fogões a gás são a escolha preferida dos cozinheiros profissionais pela simples razão de que eles oferecem mais flexibilidade.

Os ajustes de calor são mais precisas e instantâneas.
Se você ligar o gás para baixo, o calor vai diminuir de imediato, ao contrário de um fogão elétrico que vai levar tempo para esfriar a configuração mais baixa do calor.

Fogões a gás permitem também variados estilos de cozinha que não são tão facilmente conseguido com um fogão elétrico, como cozinhar wok.

fogões de gás dar-lhe a capacidade de ajustar o calor e com o uso de um wok você pode cozinhar vários pratos diferentes, que não seria possível com um fogão eléctrico.

Muitas pessoas estão preocupadas com o uso de gás na cozinha e, em especial os aspectos de segurança da utilização do gás.

Há alguns ajustes que precisam ser feitas para os procedimentos de cozinha ao cozinhar com gás e, em particular, você precisa estar ciente da importância de evitar o contato com a chama.
Os fornos a gás mais recentes têm muitos fatores de segurança embutidos que não são características padrão há vários anos.

fornos a gás modernos têm acendimento automático do gás produzido e segurança cortado para garantir a máxima segurança possível.

Outro benefício de um fogão a gás é o fato de que resfrie mais rápido do que um fogão eléctrico quando tiver terminado de cozinhar.
Só por este motivo muitas pessoas consideram que utilizem gás de uma alternativa mais segura.

É tudo uma preferência pessoal, mas a capacidade de melhor preparar as refeições é uma boa razão para considerar a compra de um forno a gás.

Os preços variam consideravelmente, de relativamente barato a astronômicas em função das características que você deseja, assim que é sábio a loja antes de decidir sobre o forno a gás para suas exigências.

Segredo para cozinhar legumes

Os legumes são essenciais para a dieta humana. Recebemos uma grande quantidade de vitamina C diariamente nosso conteúdo de vegetais. Precisamos ter certeza de que como nós cozinhá-los não é drenada teores de vitaminas e benefícios do consumo.

Cozinhar legumes pode ser complicado. Sobre cozinhar legumes pode fazer branda e encharcado. A minha convicção é que os vegetais não devem ser fervidas. Boling não só nos roubar o conteúdo de vitamina, é o principal culpado em transformar legumes em um formulário, sem vida, sem sabor.

Se não podemos ferver, como podemos proceder?

Primeira opção, cozinhar legumes é sempre uma boa escolha. Isso vai deixar os vegetais cheios de vida. Eles serão nítidas e coloridas. Ele também não esgotam os legumes do seu conteúdo vitamínico.

Por regra geral, legumes só precisa de alguns minutos no vapor.

Para aqueles que não têm vapores vegetais oficial, um navio rápido pode ser formado de uma panela, um coador de metal e uma tampa de panela. Coloque uma pequena quantidade de água no fundo de uma panela dado. Coloque o coador de metal dentro do pote. Começar a ferver a água. Você começará a ver o nascer do vapor. Coloque os legumes no coador de metal e coloque a tampa da panela sobre o coador de metal e de vaso. Esta coleção de objetos de cozinha lhe permitirá legumes a vapor tão bom como qualquer loja de fantasia comprada vapor.

Outra boa opção é cozinhar os legumes na wok. O segredo para o wok é que cozinheiros rapidamente a uma temperatura muito alta. Legumes conservam seus sabores, texturas e cores, com pequena quantidade de perda de nutrientes.

Minha receita favorita wok de vegetais é cozinhar brócolis, cenoura, couve chinesa, e as ervilhas num molho de alho muito leve. Os vegetais permanecem nítidas eo alho adiciona a quantidade certa de aromatizante. Esta combinação pode ser servido com qualquer corte de carne.

Eu espero que você vai ver que o segredo para cozinhar legumes não é sobre o cozinheiro. Os vegetais precisam ficar crocante, cheia de cor. Como você aprende truques diferentes para trazer seus vegetais para a vida, estes se tornarão os pratos mais solicitados na sua mesa de jantar.

Receita Inspiration

Uma das perguntas que me perguntam, é como eu venho com minhas receitas. A verdade é que eu recebo a minha inspiração para as minhas receitas provenientes de várias fontes.

Os menus do restaurante:

Esta é uma fonte de minha inspiração. Quantas vezes você esteve em um restaurante, e tinha um prato que era tão bom, você tinha que tentar fazê-lo para si mesmo em casa? Eu sei que tenho. Pelo menos uma das minhas melhores receitas foi inspirada por um jantar que eu tinha no meu primeiro aniversário em um restaurante italiano local. É uma simples questão de traduzir os principais ingredientes do prato do restaurante para sua própria cozinha. Mas, para obter os sabores sutis, você vai ter que experimentar um pouco com ervas e especiarias para obtê-lo para o mesmo sabor. Muitas vezes para resolver alguma coisa semelhante ao invés de exactamente o mesmo.

Conteúdo do armário / geladeira:

Alguns dos meus melhores receitas vêm de simplesmente experimentar. Vou começar com o que eu tenho tirado do freezer para descongelar ... filé de frango, ou qualquer outra coisa, e então olhar através do armário e geladeira para pegar algumas idéias sobre como cozinhar a refeição. Há quase sempre algo em torno de sua cozinha que você pode usar para uma marinada ou um molho. Você só precisa ter uma boa idéia do que sabores vão bem juntos. Basta usar a imaginação.

Livro de Receitas / Receitas Magazine:

Você provavelmente já viu várias receitas nos livros ou revistas que você gostaria de tentar, ou tentaram. Acho que livros de culinária, revistas, e na seção do alimento do meu jornal local, a ser uma excelente fonte de inspiração da receita. Se eu encontrar uma receita que eu gosto, eu vou assumir a receita, mudar algumas coisas um pouco, e adicionar minha própria toca a fazê-lo sozinho. Ou, eu posso ter vários elementos de várias receitas, e combiná-las para criar uma nova receita. Outra possibilidade é ter uma receita, escrita por um ingrediente principal, e adaptá-lo para usar outro ingrediente principal. Pegue a receita abaixo, por exemplo. all'arrabiata Pasta é uma receita comum italiana, neste caso, em vez de usar o molho para massas arrabiata, eu colocá-lo sobre o frango.

Não se contente com a mesma refeição de idade. É fácil encontrar inspiração para seus jantares de jazz um pouco. Basta olhar através de seus livros de receitas ou armários, e deixar sua imaginação correr solta.

jornal ocal para ser uma excelente fonte de inspiração da receita. Se eu encontrar uma receita que eu gosto, eu vou assumir a receita, mudar algumas coisas um pouco, e adicionar minha própria toca a fazê-lo sozinho. Ou, eu posso ter vários elementos de várias receitas, e combiná-las para criar uma nova receita. Outra possibilidade é ter uma receita, escrita por um ingrediente principal, e adaptá-lo para usar outro ingrediente principal. Pegue a receita abaixo, por exemplo. all'arrabiata Pasta é uma receita comum italiana, neste caso, em vez de usar o molho para massas arrabiata, eu colocá-lo sobre o frango.

Não se contente com a mesma refeição de idade. É fácil encontrar inspiração para seus jantares de jazz um pouco. Basta olhar através de seus livros de receitas ou armários, e deixar sua imaginação correr solta.

FRANGO ALL'ARRABIATA

4 peito de frango desossado e sem pele metades
1 ovo
1 colher de sopa de água ou leite
1 xícara de farinha
1 xícara de migalhas de pão
1 xícara de queijo parmesão ralado
sal e pimenta para temperar
2 colheres de sopa de margarina
2 dentes de alho picados.
Uma 14 onças lata de tomate
1 / 4 xícara de vinho (tinto ou branco, o que você preferir)
2 colheres de chá. flocos de pimenta vermelha esmagada
1 pitada de molho de Worcestershire
1 colher de chá. de orégano

Preaheat o forno a 425 graus F.

Em uma tigela rasa, bata o ovo eo leite ou água.

Coloque a farinha em um prato, e juntar as migalhas de pão e queijo parmesão em outro prato. Tempere a farinha com o sal ea pimenta.

Escavação o frango na farinha e, em seguida mergulhá-lo dentro do óvulo. Mergulhe o frango na farinha de rosca e parmesão, certificando-se o revestimento do frango.

Coloque o frango em uma assadeira, com 1 colher de sopa de margarina e asse por 20-25 minutos no forno, ou até que o frango não é mais cor de rosa no centro.

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em med. calor elevado. Quando a manteiga derreter, junte o alho picado e cozinhe até que o alho é de ouro ... Não cozinhe demais!

Adicione o tomate, quebrando-as com o lado de uma colher ou espátula.

Adicione o vinho, a pimenta, molho inglês e orégano. Quando a mistura começar a ferver, vire para baixo o calor para médio e deixe ferver por 15-20 minutos, até engrossar.

Quando o frango estiver pronto, retire-o do forno e despeje o molho por cima. Polvilhe com queijo parmesão alguns, se desejar, e sirva imediatamente.

Metallic Panelas

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Culinária Vegetariana com Tofu

A menos que você é um vegetariano, é provável que você nunca tenha comido tofu. Na verdade, a única vez que o tofu é levantada é quando eles estão fazendo a luz da dieta vegetariana.

Então, por que os vegetarianos comem tofu? Será que é porque eles não têm outros alimentos que podem comer?

Vegetarianos não são obrigados a comer tofu. O fato é que existem muitos vegetarianos que não comem tofu ou qualquer um dos itens populares carne substituição de alimentos como "hambúrguer vegetariano" ou "perufu".

Os vegetarianos são capazes de manter uma dieta saudável comer qualquer número de refeições tradicionais ou pratos étnicos

Tofu é muitas vezes visto como algo que só vegetariana pode comer. É versátil, altamente nutritivo, e pode se usado para substituir muitos pratos de carne.

Tofu pode simular muitos pratos de peru com hambúrguer de textura, sabores e consistências. Curiosamente tofu pode substituir e superar o valor nutricional da maioria de todos os grupos de carne semelhantes.

Enquanto os vegetarianos realmente não precisa consumir tofu, isso muitas vezes é uma sábia escolha alimentar pode ser a próxima melhor coisa para comer produtos de carne real. Isto é especialmente importante para aqueles que apreciaram os pratos de carne antes de se tornarem vegetarianos.

Nutricionalmente tofu é baixa em gordura, colesterol muito pouco, e é baixa em calorias. Ele é feito de grãos de soja cozinhados e comprimido. Não só é uma grande fonte de proteína, mas também é saudável para o coração e tem sido associada a um risco diminuído de câncer. Isso é importante para os vegetarianos que a falta de proteínas em sua dieta.

Além de ser servido como uma alternativa à base de carne, tofu também é servido em uma série de pratos picantes e étnicas, que nunca foram destinadas a conter carne. Para surpresa de alguns, muitos pratos indianos étnicos contêm grandes quantidades de tofu cozido e preparado de diferentes maneiras.

Se você não é vegetariano, mas está pensando em tornar-se não deixe o medo de comer tofu pará-lo. Tofu vai realmente ajudar a manter uma dieta vegetariana. Se você já é um vegetariano, e não tenha tentado tofu, você pode querer experimentá-lo. É nutritivo e versátil e não gosto tão ruim quanto você pensa.

Como fazer um Bouquet Cookie

Adoro fazer bouquets. Existem tantos tipos diferentes que você pode fazer ... Posies, bouquets de noiva, bouquets de doces, bouquets de frutas e muito mais.

Um tipo de bouquet que recentemente começou a fazer, é um bouquet cookie ...

Um buquê "cookie" é um buquê feito com cookies, e folhas. Eles são muito divertido, e muito fácil de fazer. Este artigo mostra como fazer um bouquet cookie em 5 passos fáceis ...

Você vai precisar de:

- 9 biscoitos de chocolate
- 2 molhos de fios de Horticultura
- Celofane
- Haste de fita
- Folhas

** 1 º Passo: Fio e fita as folhas **

Fio e fita adesiva nas folhas ...

Fio da folha pressionando o fio de seda com a parte da folha, ao lado do tronco, o laço ao redor, e então voltar através da folha, e para baixo para o fio.

Em seguida, a fita de haste de arame, segurando o fio de um lado, e embalar mercadorias (e alongamento), a fita-tronco com a outra mão. Certifique-se que a fita até a folha.

** Etapa 2: Prepare cookies **

Corte o papel celofane em 9 quadrados. Certifique-se que as praças são grandes o suficiente para caber um cookie.

Enrole os bolinhos no celofane e em seguida, gire o final do celofane.

Agora, arame e fita de celofane, cortando qualquer excesso de celofane.

** 3 º Passo: Separe as cookies **

Mantenha os biscoitos em um grupo na mão. Em seguida, o ventilador cookies para fora ligeiramente, para deixar espaço para as folhas ...

** Passo 4: Preencher com folhas **

Comece a colocar o deixa entre os cookies. Folheie o deixa de fora para fazer uma forma circular. Em seguida, esprema o buquê juntos. Se você tiver alguma lacunas deixadas então você pode preenchê-los com mais folhas.

** Passo 5: Preparar a alça **

Neaten as extremidades dos fios no cabo aparando-as com cortadores.

Então tape-tronco a cabo, e adicione reboques fita se quiser.

com a outra mão. Certifique-se que a fita até a folha.

** Etapa 2: Prepare cookies **

Corte o papel celofane em 9 quadrados. Certifique-se que as praças são grandes o suficiente para caber um cookie.

Enrole os bolinhos no celofane e em seguida, gire o final do celofane.

Agora, arame e fita de celofane, cortando qualquer excesso de celofane.

** 3 º Passo: Separe as cookies **

Mantenha os biscoitos em um grupo na mão. Em seguida, o ventilador cookies para fora ligeiramente, para deixar espaço para as folhas ...

** Passo 4: Preencher com folhas **

Comece a colocar o deixa entre os cookies. Folheie o deixa de fora para fazer uma forma circular. Em seguida, esprema o buquê juntos. Se você tiver alguma lacunas deixadas então você pode preenchê-los com mais folhas.

** Passo 5: Preparar a alça **

Neaten as extremidades dos fios no cabo aparando-as com cortadores.

Então tape-tronco a cabo, e adicione reboques fita se quiser.

Fácil, elegante e tradicional almoço do Sul Receitas Para o Dia das Mães

Faça deste dia inesquecível mãe com um desses menus de almoço, ou usar sua imaginação e substituto.

Café da manhã Uma Mãe fácil e deliciosa de

Rápido e fácil, mas delicioso café da manhã é a caçarola juntos na noite anterior. Um smoothie melão delicioso e muffins fácil fazer este pequeno-almoço memorável.

Presunto Ocidental e Ovo Casserole

Faça esta caçarola na noite anterior, depois leve à geladeira e colocá-la no forno na parte da manhã.
Ingredientes:

8 fatias de pão branco, a crosta removida, cortada em cubos
2 xícaras (8 onças) de queijo cheddar ralado
1 1 / 4 xícaras, presunto cozido (cerca de 8 onças)
1 / 2 xícara de cebola picadinha
1 / 4 xícara de pimentão verde picado
6 ovos batidos
3 xícaras de leite

Preparação:

Coloque os cubos de pão em uma assadeira levemente untada 12x8x2 cm. Polvilhe com queijo, presunto, cebola e pimentão. Misture os ovos eo leite, despeje sobre o presunto e mistura de queijo. Cubra e leve à geladeira por 8 horas. Retire da geladeira e deixe repousar por 30 minutos. Cozer, descoberto, a 350 ° por 40 minutos ou até endurecer.

presunto ocidental e caçarola de ovo serve 8.

Café da manhã Uma Mãe Extra-Especial

Aqui está um elegante pequeno-almoço para quem gosta de cozinhar. Perfeita para o dia das mães ou qualquer ocasião especial café da manhã. Para um toque de indulgência, servir esse café da manhã com suco de Mimosas champanhe e laranja.

Eggs Benedict - Compota de frutas com Pêras
Sour Cream Cinnamon Rolls
Morango ou Vitaminas Mimosas
Café ou chá quente

Pequeno-almoço Sul

Aqui está um pequeno-almoço tradicional do sul, a partir de grãos de biscoitos e molho.

café da manhã. Para um toque de indulgência, servir esse café da manhã com suco de Mimosas champanhe e laranja.

Eggs Benedict - Compota de frutas com Pêras
Sour Cream Cinnamon Rolls
Morango ou Vitaminas Mimosas
Café ou chá quente

Pequeno-almoço Sul

Aqui está um pequeno-almoço tradicional do sul, a partir de grãos de biscoitos e molho.

Grits
Ovos mexidos Deluxe
Presunto com molho de olhos vermelhos
Biscoitos com Salsicha Gravy ou panquecas Pecan
Suco de laranja, café quente, ou chá

Lembre-se sempre adicionar um vaso de gemas com sua flor favorita para dar qualquer pequeno-almoço na cama, aquele toque especial. Não esqueça os cartões e seus outros presentes também, ela vai começar o dia com um sorriso enorme no rosto e ir para o trabalho mostrando que sua família fez por ela.

Escolhendo um conjunto Panelas Qualidade

O papel de um bom cozinheiro de conservação na preparação de uma refeição suntuosa não pode ser subestimada. Quando se considerar a compra de uma panela bem o primeiro ponto que vem à mente é o orçamento. Comprando um padrão dentro de uma panela de orçamento e, ao mesmo tempo a obtenção de todas as peças e apresenta uma tem em mente não é uma tarefa simples. Se você pertence à categoria das pessoas que tomam cozinhar um pouco a sério que você precisa gastar mais algum tempo para olhar para os vários aspectos de uma panela de bom material de que é feito, o número de peças, recursos e qualidade.

O primeiro fator a ser considerado é o material em que o acessório é feito. A primeira opção é o aço inoxidável, que é o mais popular, durável e conveniente. É também o material panelas mais popular na América do Norte sendo altamente resistente contra desgaste e ao mesmo tempo menos dispendiosa. Também está sujeito à crítica como os metais como o ferro, níquel e cromo utilizado nesta liga é dito para criar riscos para a saúde.

A outra opção para o criador de casa é a cerâmica cerâmica do esmalte, ou utensílios de vidro. Todos estes materiais podem ser facilmente limpas e também são resistentes ao calor. A mais recente adição a esta categoria é a utensílios de plástico usado para cozinhar e armazenar. Tem a vantagem de ser leve, inquebrável e também ser utilizada em fornos de micro-ondas, onde outros metais não são adequados. Panela de ferro fundido é normalmente revestidos com pré sem sal e gordura aquecida para evitar a ferrugem, na ausência de revestimento de porcelana.

, Níquel e cromo usados ​​nesta liga é dito para criar riscos para a saúde.

A outra opção para o criador de casa é a cerâmica cerâmica do esmalte, ou utensílios de vidro. Todos estes materiais podem ser facilmente limpas e também são resistentes ao calor. A mais recente adição a esta categoria é a utensílios de plástico usado para cozinhar e armazenar. Tem a vantagem de ser leve, inquebrável e também ser utilizada em fornos de micro-ondas, onde outros metais não são adequados. Panela de ferro fundido é normalmente revestidos com pré sem sal e gordura aquecida para evitar a ferrugem, na ausência de revestimento de porcelana.

As panelas de inox, deve ser lavada com água e sabão ou amônia quente com solução de água. O recipiente deve ser lavado e seco para eliminar as manchas de água na panela. Nunca precisa de um uso de cloro ou álcool em vez de apenas alguns produtos de limpeza suave. As panelas de cobre estão a ser limpa por um limpador comercial ou uma casa feita de mistura de sal, ácido cítrico, farinha e amônia se for aplicada antes de lavar também serve o propósito. Apesar de panelas de cobre é muito caro a panelas de inox com fundo de cobre é menor caro. As panelas de cobre inferior não se espalha o calor uniformemente e no fundo do alimento se aquece mais rápido e há chances de que o alimento no fundo pode se queimar.

Uma necessidade de comprar uma panela que é mais barato, durável, e que distribuem o calor uniformemente. Cozinhar com panelas de cozinha hot spots em velocidade diferentes em locais diferentes e fazer cozinhar mais desagradável ... As panelas de cobre fundido, ferro e alumínio, podem resultar na comida cozida para absorver o gosto de metal e, por vezes mesmo o conteúdo de metal para ser transferido para o alimento. O fato, permanecendo desta forma, cobre as bacias são extremamente úteis em bater claras de ovo. Embora o alumínio é menos dispendioso que pode causar reação com certo tipo de alimento. Se alguém escolhe a panela de alumínio anodizado é a melhor escolha.

Receita secreta do frango Cheesecake Factory Madeira

Secret Recipes

Aqui está a minha receita secreta para um dos meus lugares favoritos para comer, a Fábrica de Cheesecake. Apenas sobre tudo o que existe, mas a deliciosa galinha Madeira em particular, é maravilhoso.

Eu sou um defensor do entretenimento em casa. Salve sua auto muito dinheiro por ser seu próprio chefe. Surpreenda a sua família e amigos com esta refeição da próxima vez que você tiver convidados. É rápido e simples.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
4 sem ossos, filés de peito de frango sem pele
8 aspargos
4 fatias de mussarela queijo
Molho Madeira
2 colheres de azeite
2 xícaras de cogumelos frescos cortados
3 copos de vinho da Madeira
2 xícaras de caldo de carne
1 colher de manteiga
1 / 4 colher de chá de pimenta do reino

Processo

1. Aqueça o óleo de 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Capa da mama cada frango com filme plástico, em seguida, utilizar um martelo para achatar o frango a cerca de 1/4-inch densamente. Polvilhe cada filé com sal e pimenta.

2. Frite os filés de frango por 4-6 minutos de cada lado, ou até dourar o frango tem um pouco. Retire os pedaços de frango da panela e envolva-os em papel alumínio para manter os filés quente enquanto faz o molho. Não limpe a panela. Você quer tudo o que cozinhado em bondade para ficar na frigideira para ajudar a fazer o molho.

3. Com o calor ainda no meio, adicione duas colheres de sopa de óleo à frigideira. Adicione os cogumelos fatiados e refogue por cerca de dois minutos. Adicione o vinho Madeira, caldo de carne, manteiga e pimenta. Leve o molho a ferver, em seguida, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até o molho reduzir para cerca de 1 / 4 do seu volume original. Quando o molho estiver pronto, terá engrossado e ficou com uma cor castanho escuro.

ke o molho.

3. Com o calor ainda no meio, adicione duas colheres de sopa de óleo à frigideira. Adicione os cogumelos fatiados e refogue por cerca de dois minutos. Adicione o vinho Madeira, caldo de carne, manteiga e pimenta. Leve o molho a ferver, em seguida, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até o molho reduzir para cerca de 1 / 4 do seu volume original. Quando o molho estiver pronto, terá engrossado e ficou com uma cor castanho escuro.

4. Enquanto o molho estiver fervendo, coloque uma panela média cheio até a metade com água a ferver. Adicione um pouco de sal à água. Misture os aspargos na água e ferva por 3-5 minutos, dependendo da espessura do aspargos. Soltar os aspargos em uma tigela de água gelada para interromper o cozimento. Os espargos devem ser um pouco sensível quando feito, não piegas.

5. Ajuste o forno para assar. Prepare o prato, organizando os filés de frango cozido em uma assadeira. Cross dois aspargos sobre cada filé, cubra cada um com uma fatia de queijo mussarela. Grelhe os filés por 3-4 minutos ou até que a luz manchas castanhas começam a aparecer no queijo.

6. Para servir, arranjar dois peitos de frango em cada prato, em seguida, colher 3 ou 4 colheres de sopa de molho de madeira sobre o frango em cada prato.

Faz 2 a 4 porções.

Melhor ainda, obtenha uma coleção cheia de grandes receitas secretas de seus restaurantes famosos favoritos. Ir para as receitas secretas para todos os seus favoritos.

Bolo de Chocolate Mármore

Este é sem dúvida a minha receita favorita de queijo. Um monte de receitas de queijo pode ser complicado ou, no caso de, digamos, um queijo francês precisa ser cozido em banho-maria. Esta receita não só é fácil, mas na verdade é o único que você precisa. Você pode facilmente modificá-lo para fazer apenas sobre qualquer tipo de queijo que você quer. Por exemplo, se você quiser fazer um cheesecake regular você pode mudar a ingredent crosta graham crackers e deixar de fora o chocolate. Se você quiser um cheesesake Amerato basta substituir a baunilha com extrato de amêndoas.

Cheesecake ingredientes

1 / 2 xícara de migalhas de bolachas de chocolate
1 colher de manteiga ou margarina amolecida
24 onças de cream cheese amolecido
1 xícara de açúcar
1 1 / 2 colheres de chá de essência de baunilha
5 ovos
2-1 onças quadrados de chocolate meio-amargo, derretido

Em uma tigela pequena misture as migalhas da bolacha e manteiga. Unte levemente o fundo de um 9in. a fôrma da assadeira, pressione o wafer migalhas mistura uniformemente sobre o fundo da panela e reserve. Pré-aqueça o forno a 300 graus.

Coloque na tigela grande da sua batedeira o açúcar, creme, queijo e extrato, misture em velocidade média até obter uma massa lisa, bacia raspando, e batedores, se necessário. Misture até ficar sem grumos. Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada ovo. Definir copo de lado 1 da mistura e despeje o restante na panela springform. Dobre o chocolate derretido dentro do copo de mistura de anulação, incorparating completamente. Spoon mistura de chocolate na bandeja e usando uma faca de cortar a massa em um movimento espiral criando o efeito de mármore.

Asse por 50-55 minutos ou até que a mistura é apenas um conjunto e firme. Retire do forno e fixado em um fio de refrigeração de rack até esfriar. Leve à geladeira por 2 horas.

Ingredientes Cobertura

6 onças de chocolate semi-sweet
1 / 2 xícara de creme de leite
pitada de sal

Derreta o chocolate, acrescentar creme de leite e sal, retire do fogo e usando uma colher de pau bata até ficar homogêneo e barrar.

Usando um bolo lossen pequena espátula da assadeira e coloque no prato de servir. Espalhe uniformemente sobre cobertura superior e nas laterais do bolo de queijo.

criando o efeito de mármore.

Asse por 50-55 minutos ou até que a mistura é apenas um conjunto e firme. Retire do forno e fixado em um fio de refrigeração de rack até esfriar. Leve à geladeira por 2 horas.

Ingredientes Cobertura

6 onças de chocolate semi-sweet
1 / 2 xícara de creme de leite
pitada de sal

Derreta o chocolate, acrescentar creme de leite e sal, retire do fogo e usando uma colher de pau bata até ficar homogêneo e barrar.

Usando um bolo lossen pequena espátula da assadeira e coloque no prato de servir. Espalhe uniformemente sobre cobertura superior e nas laterais do bolo de queijo.

Chill bolo para cerca de 4 horas e sirva.

Nota:

Para derreter o chocolate usar uma caldeira dobro. Se você não tiver uma caldeira dobro você pode usar uma panela e tigela de metal da mistura. Adicione a água e coloque a panela no fogão, o calor da água até que o vapor é formado. Coloque o chocolate na tigela e definir sobre a panela de água fervendo. Mexa freqüentemente com uma espátula de borracha até chocoate derreter.

Dicas de Culinária para a galinha: Salvando rápido eo tempo

Peitos de frango são a sua melhor aposta para aves de cozimento rápido. Eles podem ser um pouco caro comparado com a compra da ave inteira (especialmente se você comprar até mesmo cortes mais caros, como pedaços de peito aparado em tiras ou pedaços), mas a economia de tempo vale a pena. Sem ossos e pele que só vai te levar alguns segundos extra para aparar os seios em até mesmo cozinhar mais rápido, as tiras e cubos.

Um frango inteiro cortado em pedaços cozinham em menos de meia hora no forno, mas se você tiver um pouco de tempo extra, um frango inteiro assado é uma alternativa surpreendentemente fácil, porque você não tem que cortá-la ou manipulá-lo excessivamente. Você pode borrifar um pouco os temperos do lado de fora, cozinhe em bastante calor é muito alta para a velocidade, e ter um úmido e aves assada pronta em uma hora. Você pode até mesmo acabar com algumas sobras para sandes ou salada de frango. Torrefação legumes na panela com o frango soa como uma boa idéia, mas ele vai realmente diminuir seu tempo de cozimento e saturar os legumes com graxa. Se você não tem tempo extra, e pode estar assistindo as calorias, em vez disso, definir batata assar em uma grelha superior, enquanto os cozinheiros de frango e cozinhe cerca de brócolis ou cenoura em cima do fogão.

Rotisserie frango, quer a partir de uma das várias cadeias nacionais ou da seção de delicatessen do seu supermercado, são uma bênção para cozinheiros fugindo. O intenso calor e cozimento lento do processo faz com que o frango assado deliciosamente dourados no exterior, e são geralmente muito úmido por dentro. Comprar um grande e sirva esculpida, como se fosse um frango assado regular você só saiu do forno, ou obter um menor e retirar a carne de incorporar em saladas, sanduíches e caçarolas.

Chineses chamam-lhe: O Pó Wonder.

Uma das maneiras mais simples para aumentar o sabor e melhorar a sua cozinha é a atirar para fora frascos velhos de solo seco e especiarias para comprar as especiarias inteiras para moer a si mesmo. Aquecimento uma especiaria, se brindando-o seco ou fritá-lo em um pouco de óleo, aumenta ainda mais o seu sabor, o tempero que dá um caráter mais completo.

especiarias Moer toda para o frescor e sabor. especiarias inteiras têm quatro vezes a vida de prateleira de especiarias chão porque revestimentos suas sementes e cascas de proteger os seus sabores, que não são liberados até que sejam solo ou aquecido. Um moedor de café dedicada à moagem especiarias faz uma pressão, embora você também pode moer especiarias, especialmente em pequenas quantidades, em um pilão.

Engarrafado em pó de cinco especiarias podem ser encontrados em supermercados locais. No entanto, se for possível, eu recomendaria comprá-lo de um mercado asiático. Você vai pagar menos e que a mistura de especiarias será mais autêntico.

Tente especiarias para brindar um sabor ainda mais profunda. spices inteiros funcionam melhor para brindar especiarias, porque o terreno pode queimar facilmente. Algumas pessoas gostam de suas especiarias assado no forno, mas eu gosto do controle eu consigo brindar-los sobre o fogão onde eu possa vê-las. Porque especiarias queimar facilmente, é importante usar uma panela em lume suave. Agite a panela ou agitar os temperos com uma colher de pau, pois o calor. Eles estão prontos quando eles se tornam altamente aromáticos e vire um pouco mais escura, o que normalmente leva apenas alguns minutos, mas pode demorar até cinco minutos, dependendo do tempero, o calor ea panela.

É claro que, nestes dias, a combinação específica de especiarias utilizadas para compor o pó de cinco especiarias varia. De fato, algumas marcas podem ser rotulados de forma mais precisa "pó sete temperos", já que contém sete ingredientes. A receita padrão para chamadas de erva-doce, cravo e canela, juntamente com anis estrelado e pimenta Szechuan. No entanto, você também vai encontrar o pó de cinco especiarias feitas com cassia (um membro da mesma família, como a canela), gengibre, noz-moscada e até mesmo de alcaçuz (anis estrelado tem um sabor de alcaçuz maravilhoso).

Olive Oil teste de compreensão para consumidores

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Por que ir a uma escola culinária?

Muitas pessoas estão conscientes de que uma pessoa que estudou em uma escola de culinária pode ser chamado um perito no domínio da preparação das refeições. Mas como é que é fácil entrar numa escola de culinária, especialmente para aqueles que aspiram a ser os melhores cozinheiros em seus campos?

A escola de culinária oferece vários programas e disciplinas antes de aplicar, você já deve ter decidido sobre a especialidade ou área que você está interessado em se concentrar.

Futuro cozinheiros pode escolher entre um programa de graduação de dois anos de associado, um programa de bacharelado ou de uma variedade de programas de certificado ou diploma.

Uma pessoa que quer ser educado na área das artes culinárias, mas que não podem decidir sobre uma especialidade pode optar por um programa de grau de associado, pois envolve os conceitos básicos de culinária, como nutrição adequada, a apresentação dos alimentos, os procedimentos de cozinha e as habilidades da faca de base. A maioria das escolas que oferecem programas de um grau de associado em artes culinárias exigem que seus alunos sejam submetidos a um programa de estágio antes de serem autorizados a pós-graduação. Uma das artes culinárias titular de diploma de associado pode encontrar o trabalho em hotéis e restaurantes e empresas de catering privado particularmente nas áreas de produção de alimentos e gerenciamento da cozinha. O curso de graduação associar pode ser creditado, quando a pessoa com um grau de associado decida seguir um curso de quatro anos.

Os interessados ​​podem também escolher um bacharelado em gestão de restaurante e hotelaria, onde terão um treinamento prático sobre os aspectos de negócios da indústria, produtos de pastelaria e panificação ou de restauração profissional onde eles vão aprender os meandros da preparação de alimentos e os aspectos do negócio de criar as suas próprias empresas de catering.

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Os interessados ​​podem também escolher um bacharelado em gestão de restaurante e hotelaria, onde terão um treinamento prático sobre os aspectos de negócios da indústria, produtos de pastelaria e panificação ou de restauração profissional onde eles vão aprender os meandros da preparação de alimentos e os aspectos do negócio de criar as suas próprias empresas de catering.

programa de bacharelado concentra-se mais no fornecimento de capacidades de gestão, bem como cursos de artes culinárias para os alunos. Algumas instituições exigem que os estudantes que ocupam o grau de bacharel para também assumir a gestão de negócios para prepará-los para cargos gerenciais na indústria. Entre os programas oferecidos em nível de Licenciatura incluem programas de gestão de alimentos e bebidas, produtos de pastelaria e panificação, culinária, bem como dos estabelecimentos de hotelaria.

Aqueles que querem levar até cursos de curta duração pode escolher entre os programas de certificados e diplomas nas áreas de pastelaria e panificação, culinária, gestão de um restaurante e artes culinárias. Estes programas podem ser facilmente concluído em várias semanas e é ideal para aqueles que já exerçam uma actividade profissional, mas que carecem de treinamento formal.

Se você gosta de cozinhar e de outras pessoas também gostam do que você cozinhar para eles, então você pode apenas ter o potencial de se tornar um bom cozinheiro ou padeiro ou talvez, o proprietário de um restaurante algum dia. Aprenda os conceitos básicos da arte culinária e gestão de restaurantes por se matricular em escolas de culinária. Quem sabe, este pode ser o início de um negócio bom ou um hobby ao longo da vida.

Tipos de Panelas: Panelas e Potes

Tachos e panelas fazem a parte mais essencial da sua panela. Há lotes de diversos tipos disponíveis para cada método de cozimento ou particular alguns métodos diferentes.

Skillet / frigideira com um fundo plano com lados mais curtos que são queimados ou inclinadas, o que torna mais fácil de jogar e virar comida com uma espátula. O tabuleiro é feito geralmente de um material sensível ao calor, como o cobre com revestimento, de aço inoxidável com um núcleo de cobre ou alumínio, alumínio anodizado ou ferro fundido. superfície antiaderente também é popular em panelas tal. Eles estão disponíveis em tamanhos diferentes e geralmente vêm com uma tampa.

assadeira é geralmente de uma forma rectangular com lados de baixo permitindo que o calor do forno para expor toda a superfície da carne. assadeira é geralmente usado com uma grade para evitar que a carne de sentar-se em seus próprios sucos e estufar em vez de dourar. As panelas são feitos de diferentes materiais, incluindo aço inox, alumínio com antiaderente superfície, argila e granito.

Caçarola é uma panela redonda com alta lados retos e um fundo plano, pode ser usado para vários fins, tais como cozinhar sopa, estufar verduras, fazer molhos. Existem alguns estilos que se adequa a fins especiais. Uma panela conhecido como Windsor tem lados que se alargam para fora e outro conhecido como saucier tem lados que são arredondadas. Há também diferentes tamanhos e materiais de panelas. A maioria deles tem uma cobertura apropriado confortável.

pan Refogue é uma rodada, pan profunda que pode ter os lados em linha reta com uma base ligeiramente arredondado ou, mais comumente a base redonda que se inclina para fora e para cima. comprimento Tamanhos e punho pode variar para coincidir com o processo de cozimento. O calor é distribuído uniformemente em toda a base, enquanto as laterais inclinadas torná-lo mais fácil de mexer e virar os ingredientes.

Wok é uma versão em forma de tigela da panela frite, melhor para o alimento de cozimento rápido em fogo alto. Ele está disponível com fundo arredondado ou plano. Algumas variedades de woks tem uma longa alça, alguns têm duas alças curtas e outros têm uma longa alça de um lado e um curto no lado oposto. Os materiais utilizados são de aço carbono, ferro fundido e metais com revestimento antiaderente.

Stockpot é um profundo, panela alta, em linha reta em frente e verso com duas grandes alças laço. É usado para uma quantidade grande ebulição do líquido, como a sopa de estoque, e ensopados, mas também funciona bem para sopas grossas, pimenta e macarrão para ferver. Às vezes vem junto com a inserção de massas - de inserção de aço inoxidável perfurada que se encaixa dentro de uma panela e funciona como um coador para drenar a massa.

pan pan Grill é um metal pesado que consiste de cristas espaçadas uniformemente pelo fundo, que simulam o processo de cozimento para cozinhar carnes e alimentos diversos. Pode ser com os lados rasos ou com laterais mais semelhante a uma frigideira. Muitos pratos grelhados são feitos de ferro fundido e estão disponíveis em diferentes formas e tamanhos.

ilable com fundo arredondado ou plano. Algumas variedades de woks tem uma longa alça, alguns têm duas alças curtas e outros têm uma longa alça de um lado e um curto no lado oposto. Os materiais utilizados são de aço carbono, ferro fundido e metais com revestimento antiaderente.

Stockpot é um profundo, panela alta, em linha reta em frente e verso com duas grandes alças laço. É usado para uma quantidade grande ebulição do líquido, como a sopa de estoque, e ensopados, mas também funciona bem para sopas grossas, pimenta e macarrão para ferver. Às vezes vem junto com a inserção de massas - de inserção de aço inoxidável perfurada que se encaixa dentro de uma panela e funciona como um coador para drenar a massa.

pan pan Grill é um metal pesado que consiste de cristas espaçadas uniformemente pelo fundo, que simulam o processo de cozimento para cozinhar carnes e alimentos diversos. Pode ser com os lados rasos ou com laterais mais semelhante a uma frigideira. Muitos pratos grelhados são feitos de ferro fundido e estão disponíveis em diferentes formas e tamanhos.

caldeira dupla consiste em duas panelas - um dentro do outro. O tabuleiro inferior contém a água quente ea bandeja superior detém os ingredientes que estão sendo cozidos. Geralmente usado para fazer molhos delicados, que têm uma tendência a separar se cozinhado no calor direto. caldeiras de casal pode ser feito de aço inoxidável, aço esmaltado, vidro e alumínio.

panela de fondue é um tipo de panela que consiste de um vaso com uma fonte de calor como um combustível para cozinhar portátil ou um elemento de aquecimento elétrico colocado diretamente abaixo do pote que é utilizado para um processo de preparação de alimentos conhecidos como fondues ("fondue" é uma francesa termo que significa "a derreter"). A fonte de calor derrete ou totalmente aquece o conteúdo (geralmente o queijo, chocolate, vinho e outros ingredientes), de modo que o alimento pode ser mergulhado na panela e cozida ou revestidos com o seu conteúdo e comido como aperitivo ou parte de uma refeição.

Receitas Salmon salgados para sua expedição de pesca seguinte

Cozinhar e comer peixe que você pegou nesse dia, é um verdadeiro deleite! Enquanto é cozida adequadamente, o cheiro é doce, os sabores são ricos, ea carne é suculenta. Aqui estão algumas receitas de salmão para a sua próxima viagem de pesca. Eles são simples de corrigir, mas muito saborosa. Claro que você pode usar estes em casa sobre o peixe do mercado também. Mas não gosto tão bom como quando você cozinha o peixe fresco para fora da água junto ao rio.

Esta receita é perfeita para Sockeye (Vermelho) de salmão.

Ingredientes:
Filetes de Salmão Sockeye (quantos você quiser)
Marinada (você pode usar uma das receitas abaixo ou use um molho de escabeche pré-fabricados, tais como Gourmet Yoshida molho;. Você precisa marinada suficiente para filés casaco)

Também necessário:
1 grande (2 litros), saco zip lock (ou mais, dependendo de quantos filetes você está cozinhando)
Cooler com bastante gelo
Boa qualidade de briquetes de carvão (NÃO use fluido de isqueiro)
grelha Pequeno
Heavy direito da folha de alumínio

-Dill Marinada de limão:

Ingredientes (faz o suficiente para 4 filés)
¾ xícara de óleo vegetal
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de molho inglês
1 colher de chá de endro
½ colher de chá de cebolinha
1 colher de chá de salsa
¼ colher de chá de pimenta limão

Faça a marinada antes de sair para pescar. Se vai para mais de um dia, misture um pouco antes de marinar os peixes. Coloque todos os ingredientes em um saco zip lock, selo, e misture até ficar bem distribuído. Armazenar em refrigerador.

Mel e Marinada Basil

Ingredientes (faz o suficiente para 4 filés)
½ xícara de folhas frescas de manjericão
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de mel
½ colher de chá de sal e pimenta

Use as mesmas instruções usadas para Lemon-Dill marinada.

misture um pouco antes de marinar os peixes. Coloque todos os ingredientes em um saco zip lock, selo, e misture até ficar bem distribuído. Armazenar em refrigerador.

Mel e Marinada Basil

Ingredientes (faz o suficiente para 4 filés)
½ xícara de folhas frescas de manjericão
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de mel
½ colher de chá de sal e pimenta

Use as mesmas instruções usadas para Lemon-Dill marinada.

3 Molho Marinada

Ingredientes (faz o suficiente para 4 filés)
1 / 3 xícara de azeite
1 / 3 xícara de molho de soja
2 colheres de sopa de molho de carne (como A-1)
2 colheres de molho de Worcestershire
3 dentes de alho (picados)
1 colher de sopa de estragão seco

Mix como com outras marinadas.

Preparação e Culinária

* Coloque os filetes em marinada no saco de plástico, selar e guardar no refrigerador por 30 minutos a 1 hora. (Não deixe marinar por muito tempo, ou filés podem começar a deteriorar-se. Sempre deixe marinar num recipiente frio.)

* Faça um pequeno fogo com carvão.

* Depois de carvões são quentes - cinza branca - colocar lado da pele para baixo em filetes escova da grade, ou regue com a marinada, e cobrir com uma tenda de papel alumínio. (A folha atua como uma tampa, permitindo que os peixes para cozinhar de ambos os lados de uma vez)

* Com o grelhador cerca de 3 centímetros sobre as brasas, cozinhe os filés por cerca de 15-20 minutos. Quando os flocos de carne, o peixe é feito. Overcooking vai secar o peixe e comprometer o seu sabor.

* Sirva imediatamente.

* Guarde as cozidas, filetes não consumidos no refrigerador para o dia seguinte.

Cada uma destas marinadas é simples de fazer e vai manter-se em um refrigerador gelada por alguns dias. Nunca reutilize a marinada, uma vez que você colocou no peixe cru, só uso na cozinha e não como um molho de mergulho. Deixando de peixes demasiado tempo por uma marinada pode transformá-lo piegas. Para ser seguro, filetes marinar por 30 a 60 minutos.

Cozinhar Na Lapónia: O Grill Tundra Nova

Para compensar eventuais confusões, não estamos falando sobre uma grade para a Toyota Tundra, mas o novo e poderoso Tundra Grill da Hammacher Schlemmer, construído para suportar os elementos e queimar uma variedade de combustíveis, incluindo carvão vegetal, lenha, pinhas e gravetos, bem como cozinheiro todos os tipos de carnes, aves, peixes e praticamente qualquer outra coisa que você quer jogar em, dentro da razão. Com 37 polegadas de diâmetro Tundras bacia você não está limitado a um tipo de método de cozimento seja, você pode grelhar, assar, ferver, fritar, fumaça e assar.

As opções não param por aí é o Grill Tundra vem equipado com uma grelha, espetos e três frigideiras swing-out para os ovos fritos, molhos fogo brando, ou até mesmo estilo pão assar em forno holandês. Não precisa se preocupar com o seu bife não sai do jeito que você gosta, a frigideira, espeto, e altura de rack são ajustáveis ​​para a proximidade da chama precisos. Você será capaz de cozinhar um jantar para toda a família ou encontro de uma só vez, com espaço para dois peixes inteiros, três frangos inteiros e seis bifes. Quer uma xícara de café quente ou uma sopa em uma manhã vivo ou noite fria? Não tem problema, coloque em uma chaleira de ferro fundido para o café ou o estoque panela para a sopa.

O Grill Tundra é construído para durar, o que justifica seu preço. Se você está cozinhando no seu quintal ou enfrentando a tundra, esta grade tem todas as características e equipamento para acomodar. A Tundra vem com uma campânula inox para induzir o projecto de uma varanda ou alpendre, ou para manter a chuva, tempo ruim não vai frustrar os planos do jantar. O Grill é deflector de vento também ajuda a cozinhar ao ar livre muito fácil. aço revestido de zinco achando nada pela Mãe Natureza pratos, enquanto lida com Birchwood permite o uso frigideira segura. cinzas sobre bagunçado Preocupado limpar? A Tundra você tem coberto, a caixa de cinzas Grills e colher faz para uma etapa de eliminação de cinzas.

Kabobs-Word outro para o jantar em uma vara

Cookout temporada está ao virar da esquina e todo mundo está esperando ansiosamente o aroma de fumaça que sopra durante todo o bairro, quando as famílias fogo até sua churrasqueiras. Hambúrgueres, cachorros quentes, carnes e frango -, todos nós desfrutamos os favoritos tradicionais de cozimento, mas que tal apimentar sua programação churrasco com um pouco de diversão e Kabobs delicioso? Nada é mais conveniente ou festiva de espetinhos.

Você pode selecionar a partir de pedaços de carne ou frango marinado com alguns veggies delicioso doce ou fruta bem queimada em cima das brasas. No entanto, você "furar", espetinhos são uma ótima opção tanto para a família e divertida.

Aqui está um par de receitas deliciosas kabob para experimentar este verão:

Bife e Kabobs Veggie

½ xícara de vinho branco seco
1 dente de alho esmagado
½ colher de chá de sal
C ½ de óleo vegetal ou azeite
1 colher de chá de molho inglês
2 colheres de sopa de molho de pimenta
1 colher de sopa de vinagre
½ colher de chá de orégano todo
½ colher de chá de tomilho seco inteiro
£ 2 bife de lombo desossado cortado em pedaços 1 ½ polegada
½ kg de cogumelos frescos caps
2 grandes pimentão verde, cortado em pedaços 1 ½ polegada
1 litro tomates cereja
4 abóbora amarela pequena, cortada em pedaços de 1 polegada de espessura

Combine os 9 primeiros ingredientes. Adicione a carne, cubra e deixe marinar pelo menos duas horas na geladeira, virando a carne ocasionalmente. Retire a carne da marinada, reservando a marinada. Suplente de carne e vegetais em espetos. Grelhe em brasa média de 10-15 minutos ou até o grau desejado de cozimento, regando com a marinada. Serve 5.

Egar
½ colher de chá de orégano todo
½ colher de chá de tomilho seco inteiro
£ 2 bife de lombo desossado cortado em pedaços 1 ½ polegada
½ kg de cogumelos frescos caps
2 grandes pimentão verde, cortado em pedaços 1 ½ polegada
1 litro tomates cereja
4 abóbora amarela pequena, cortada em pedaços de 1 polegada de espessura

Combine os 9 primeiros ingredientes. Adicione a carne, cubra e deixe marinar pelo menos duas horas na geladeira, virando a carne ocasionalmente. Retire a carne da marinada, reservando a marinada. Suplente de carne e vegetais em espetos. Grelhe em brasa média de 10-15 minutos ou até o grau desejado de cozimento, regando com a marinada. Serve 5.

Cordeiro Marinado Kabobs

2 £ cordeiro desossada
1 cebola cortada em cubos
1 / 3 pimentão verde picado c
1 / 2 c vinho tinto seco
1 / 4 c azeite
1 / 2 colher de chá de pimenta
1 / 4 colher de chá de sálvia
1 / 8 colher de chá de mostarda seca
1 / 8 colher de chá de orégano todo

Remover caiu (o tecido que cobre) de cordeiro, se necessário, a carne cortada em cubos de 1 cm e reserve. Combine os restantes 8 ingredientes em uma assadeira de 13 x 9 polegadas. Adicionar cordeiro; tampa e deixe marinar na geladeira durante a noite. Retire a carne da marinada, reservar o líquido. Cook marinada em uma panela pequena até aquecido. Coloque a carne em espetos. Grill cerca de 6 centímetros de médio brasas por 15 minutos ou até que, virando e regando frequentemente com a marinada. Rendimento: 6 porções.

Panelas - O que é novo em Panelas?

Como na maioria dos outros setores, a indústria de panelas estão constantemente a sair com novas linhas e inovações. Algumas das novas linhas estão disponíveis apenas em lojas gourmet ou especiais e temos a certeza de ser caro.

Regalware tem uma panela de ferro fundido com um novo exterior duas vezes por disparado cerâmica. Está disponível em Royale Azul ou vermelho tijolo. Em oposição às antigas panelas de ferro fundido, este novo exterior cerâmica irá funcionar em qualquer superfície de cozimento, incluindo vidro fogões superior. Eu tive que desistir da minha antiga panelas de ferro fundido preto quando eu comprei o meu fogão novo, porque eu não sabia o quanto eles podem arranhar a superfície. Revestimento cerâmico mantém sua boa aparência por anos. O interior do recipiente tem uma superfície antiaderente, que faz limpeza uma brisa. Tem também os punhos especiais que lhe dão uma fixação segura do utensílio de cozinha e permanece frio ao toque.

comida chinesa continua a ser popular e Metalcrafters Clad está oferecendo duas novas ações abertas agitar as fritadeiras. O tabuleiro apresenta um disco de camada tripla de aço inoxidável e alumínio, que é permanentemente ligado para o rápido e distribuição uniforme do calor. Isso é importante especialmente quando você está cozinhando carne, frango ou porco.

Mirro introduziu um novo conjunto de alumínio e aço inoxidável, que se orgulha de plástico durável aderência, fácil alças que são facilmente tratados. O conjunto de oito peças, com um interior antiaderente vende por menos de US $ 40 em muitas lojas de varejo.

Outro produto inovador é nova linha Bradshaw Internacional de loiça flex forma assar. É mais caro do que coze mercadorias regulares, mas mais e mais pessoas estão aprendendo a vantagem da mercadoria de assar silicone. O custo é lentamente descendo à medida que desenvolvem uma linha especial a ser vendidos em mercearias e lojas de desconto mega. A linha é chamada Flexform e incluirá:

1 9 "Pan Cake Redonda
2 6 da Copa Pan-Muffin
3 12 Copa Pan Mini Muffin
4 8 "x 4" Pan Pão
5 Pan Cake 8 "Praça
6 11x17 "Assadeira

Wilton Baking Company Acessórios introduziu um central elegante, que serve comida que pode ser usado para ocasiões especiais e feriados. O nome do novo dispositivo é N Cupcakes 'Mais e pode ser usado para exibir biscoitos, petit fours, tortas e bolos de chocolate. É atraente feita com um não-duráveis ​​chip non-toxic acabamento em prata, metal de cor. fios Espiralada mantenha os alimentos no lugar.

Periodicamente pó com um pano macio e seco é a chave para manter o candelabro de bronze. Se ela fica suja o suficiente para precisar de uma limpeza mais intensa, utilizar um detergente suave e água morna para limpá-lo. Não se esqueça de seca após a lavagem. Não use um limpador à base de amoníaco, porque isso irá causar oxidação.

Cake Pan
2 6 da Copa Pan-Muffin
3 12 Copa Pan Mini Muffin
4 8 "x 4" Pan Pão
5 Pan Cake 8 "Praça
6 11x17 "Assadeira

Wilton Baking Company Acessórios introduziu um central elegante, que serve comida que pode ser usado para ocasiões especiais e feriados. O nome do novo dispositivo é N Cupcakes 'Mais e pode ser usado para exibir biscoitos, petit fours, tortas e bolos de chocolate. É atraente feita com um não-duráveis ​​chip non-toxic acabamento em prata, metal de cor. fios Espiralada mantenha os alimentos no lugar.

Periodicamente pó com um pano macio e seco é a chave para manter o candelabro de bronze. Se ela fica suja o suficiente para precisar de uma limpeza mais intensa, utilizar um detergente suave e água morna para limpá-lo. Não se esqueça de seca após a lavagem. Não use um limpador à base de amoníaco, porque isso irá causar oxidação.

Se o seu candelabro de bronze está manchada e não tiver usado um limpador à base de amônia, em primeiro lugar determinar se é ou não de bronze sólido. Tentar furar um ímã sobre ele, se o ímã permanece ligado, o lustre é feito de latão, aço banhado. Nesse caso, as manchas que você está vendo é a ferrugem prováveis ​​e podem ser removidas com palha de aço. Após a remoção da ferrugem, sua decisão seguinte é se isso é re-plated. Se você não quiser ter que re-plated, você pode escolher para pintá-lo.

Um lustre de bronze sólido que tem afetado é relativamente fácil de limpar. Primeiro utilize um aspirador de bronze para começar a manchar fora. Uma vez que tenha sido removido, o acompanhamento com tinta clara laca spray.

Ao comprar um candelabro de bronze, lembre-se que não é pretendido como uma fonte de luz principal. Lustres são penduradas para a elegância e graça, aumentam a quase todo o quarto. lustres de bronze vêm em muitos tamanhos, para que eles sejam adequados em qualquer lugar.

Existem muitos tipos de lustres disponíveis para adicionar graça para sua casa ou empresa. Se você estiver no mercado para um, lembre-se ao longo da vida e fácil manutenção dos lustres de bronze. Você será feliz que você fez.

Dicas Para A Perfect Low Carb Cheesecake

Quem não ama cheesecake carb? O cheesecake de baixo carboidrato é hoje um dos produtos recomendados para a dieta baixa do carb que contribuirá significativamente para uma grande parte dos resultados rápida e bem sucedida com a dieta.

Não há dúvida de que, devido ao aumento do número de pessoas que gostam de queijo carb para a sua dieta baixa em carboidratos, muitas empresas de alimentos estão agora oferecendo tantos sabores e variedades de queijo carb. Contudo, o cheesecake carb não só é encontrado a partir dessas empresas, para o fato de que mesmo se pode fazer um cheesecake perfeito carb baixo. Como? Não é um problema embora. Então, se você quer saber sobre como fazer um perfeito? Descubra aqui.

Sim! Você pode fazer um perfeito através destas considerações. A primeira coisa importante a considerar é trazer todos os ingredientes necessários à temperatura ambiente antes de misturar. Esse processo geralmente leva cerca de 30 minutos. Depois disso, tenta suavizar o creme de queijo no microondas e isso vai levar de 15 segundos. É também importante para esta etapa para um cheesecake perfeito carb baixo que você adicionar 15 segundos para cada barra adicional de queijo.

O enchimento do queijo carb devem ser misturados apenas até que é combinado. Sobre a mistura vai dar um resultado ruim. Ao retirar o cheesecake carb, você deve manteiga dos lados ou uma espátula de metal ao redor das bordas imediatamente após a remoção do bolo de queijo com baixo teor de carboidratos do forno. Em seguida, coloque uma panela forma de mola em uma panela fina, tal como a bandeja da pizza, ou pode revestir a parte inferior e até uma polegada em torno dos lados com papel alumínio. Este método é dada para evitar vazamentos no forno.

Depois disso, você deve colocar uma panela fina de água em rack abaixo do cheesecake carb baixo para manter a umidade do forno, então não abra a porta ao cozer. Também é interessante saber que um bolo de queijo assado perfeitamente carb baixo será soprado em torno das bordas. Então esfriar lentamente sobre uma grelha que está longe de correntes de ar. Também é recomendado que o cheesecake carb ser armazenado em geladeira a ser vagamente coberto por até quatro dias. Também é interessante saber que o queijo carb gosto melhor quando à temperatura ambiente. E, surpreendentemente, este alimento pode ser conservado por até dois meses no congelador.

é todo é dada para evitar vazamentos no forno.

Depois disso, você deve colocar uma panela fina de água em rack abaixo do cheesecake carb baixo para manter a umidade do forno, então não abra a porta ao cozer. Também é interessante saber que um bolo de queijo assado perfeitamente carb baixo será soprado em torno das bordas. Então esfriar lentamente sobre uma grelha que está longe de correntes de ar. Também é recomendado que o cheesecake carb ser armazenado em geladeira a ser vagamente coberto por até quatro dias. Também é interessante saber que o queijo carb gosto melhor quando à temperatura ambiente. E, surpreendentemente, este alimento pode ser conservado por até dois meses no congelador.

Dizem Look In The Mirror, não vejo matérias gordas, ver bonita! Thats não vai fazer você saudável ou desentupir suas artérias ou melhorar o seu Diabetes

Henry Ford disse, "Se você pensa que pode ou não pode, você é geralmente para a direita." Se você realmente deseja melhorar a si mesmo, saiba que você pode. Você não vai fazer dieta, você estará alterando os ingredientes e você vai ceder a algumas mudanças sem virar o nariz para cima antes de tentar. Demorou um tempo para colocar esse peso sobre, ele vai sair, mas não em seis semanas, como as modelos magras na tela da TV. Tenha paciência! Não tem a mentalidade de um dieter. Lembre-se, você não está morrendo de fome. Você está comendo comida deliciosa e saborosa.

Meu marido foi de 241 libras. e tinha um triplo bypass há seis anos. Hoje ele pesa 178 £. e seu colesterol é de 108. Eu nunca menti para ele sobre a comida, eu só esqueceu de mencionar que eu fiz as coisas como substituir a carne moída em seu chili com proteína vegetariano desmorona (a partir do caso de alimentos congelados) e do queijo cheddar ralado era vegetariano do supermercado produzir departamento. Acredite ou não o gosto do queijo Cheddar shredded vegetariano e derrete muito melhor do que o cheddar regular sem gordura. Ele adora isso! Eu finalmente tive que dizer a ele porque ele estava perdendo muito peso. Ele estava começando a pensar que havia algo de terrivelmente errado com ele.

Eu comprei um livro de receitas com lotes de alimentos cremosos conforto que ele sempre almejou. Nenhum deles tinha o creme de leite, manteiga e queijo que os alimentos de conforto normalmente tem. Eu aprendi como substituir a metade da gordura livre e meia ou evaporada para a nata de leite desnatado. Eu usei margarina sem gordura trans e depois de um tempo, eu não preciso de um livro de receitas especiais. Foi fácil para converter qualquer receita de baixas calorias, baixo teor de gordura, nada de baixo.

Aqui está um bom exemplo de uma conversão de receita: a receita original era feita com galinha não bovino. Eu usei o azeite ea margarina, saudável, reduziu tanto a 1 ½ colheres de chá. A meia-e-meia foi substituído com o tipo de gordura livre.

manteiga e queijo que os alimentos de conforto normalmente tem. Eu aprendi como substituir a metade da gordura livre e meia ou evaporada para a nata de leite desnatado. Eu usei margarina sem gordura trans e depois de um tempo, eu não preciso de um livro de receitas especiais. Foi fácil para converter qualquer receita de baixas calorias, baixo teor de gordura, nada de baixo.

Aqui está um bom exemplo de uma conversão de receita: a receita original era feita com galinha não bovino. Eu usei o azeite ea margarina, saudável, reduziu tanto a 1 ½ colheres de chá. A meia-e-meia foi substituído com o tipo de gordura livre.

Frango ao Molho de mostarda cremosa:

2 peitos de frango (sem osso e sem pele)
1 ½ colher de sopa de farinha
¼ colher de chá de sal e pimenta
1 ½ colheres de chá de azeite e margarina
½ xícara de cada cebola picada e os cogumelos cortados
¼ xícara de gordura meia-e-meia ou evaporado desnatado
1 colher de sopa de cada Dijon e salsinha
1 ½ colheres de chá de suco de limão

Escavação de frango na farinha, sal e pimenta. Em um calor de óleo não-pau frigideira em fogo médio, acrescentar o frango e cozinhe, virando uma vez, até dourar dos dois lados e completamente cozidos (aproximadamente 2 minutos de cada lado). Retire o frango.

Na mesma frigideira aquecer a margarina até começar a borbulhar, adicione a cebola e cogumelos. Frite até que doure. Reduza o fogo, adicione a metade-e-meia, mostarda, salsa e limão. Mexa constantemente até o molho começar a ferver e engrossar. Sirva sobre o frango.