Dica Para cozinhar a cebola eo alho - Secret Nana Para Sabor Grande, If You Know How

Cebola e alho sempre adicionar sabor grande a maioria dos pratos. Mas deixe-me compartilhar com vocês uma técnica de cozinhar em prepará-los de que vai melhorar muito o sabor de suas refeições. Seus convidados vão delirar com o seu cozimento.

Muitos pratos chamada para as cebolas eo alho em suas receitas. Você corta-los, refogue-os por 3 minutos e está feito. Este é o lugar onde, na minha opinião, eles perdem o barco sabor.

Quando eu era mais novo eu assistia meu marido italiano Nana cozinhar molho de espaguete e uma série de outros pratos e você sabe o que ela faria? Ela sempre, pique finamente a cebola e refogue-os lentamente em azeite por cerca de 35 a 40 minutos. Foi um processo bastante lento, porque ela tenderia a cebola mexendo-los com freqüência à medida que lentamente cozido. Eventualmente, a cebola iria cozinhar para baixo (a quase metade do que ela começou com) e virar um belo dourado.

Quando a cebola estava feito Nana gostaria de acrescentar o alho fresco picado e refogue a mistura inteira mais 4 ou 5 minutos. O que um cheiro maravilhoso que era. Menino era o seu molho de espaguete especial e é por isso que eu acredito nela pratos eram tão delicioso.

Então eu comecei a usar esta técnica cada vez que eu fiz um prato que pediu a cebola eo alho. Você sabe o que? Toda vez que eu a cebola lentamente refogados em azeite meus pratos eram mais saborosos. Especial se você quiser.

Então, agora eu uso essa técnica pouco a cada vez que faço molho de espaguete, caçarolas, strogonoff de carne, sopa de taco e qualquer outro prato que pede a cebola eo alho.

Uma vez eu fiz uma caçarola Chef Pampered com ovo, abobrinha, cebola e alho e usei a minha técnica pouco. Bem, deixe-me dizer-lhe, que desapareceu prato rápido, com muitos pedidos para a receita. Quando eu fiz este prato anteriormente sem usar a minha técnica de cebola do prato não era nada especial.

Então, se você tiver o tempo, e eu acredito que é definitivamente valeu a pena, tente ponta Nana.

Um aspecto a ter em mente é que a cebola cozinheiros para baixo a apenas cerca de metade do que você começar com isso use o dobro da quantidade de cebola que a receita pede. Não se preocupe se ele se parece com forma de cebola muito. Uma vez que os cozinheiros para baixo, o valor será apenas para a direita.

Novamente, aqui é tudo o que existe para ela:

Pique até a quantidade de cebola que você irá precisar. Despeje o azeite em uma frigideira. Ser generoso aqui. Não há valor definido. Dizem 3 ou 4 colheres de sopa para uma cebola.

Transformar o calor para médio. Adicione a cebola mexendo sempre, até que seja reduzida em 1 / 3 a 02/01. Se a cebola parece ser muito rápido cozimento, vire para baixo a temperatura para baixo. Apenas certifique-se a cebola não queimar.

Quando você pensa que é feito (depois de 35 a 40 minutos), adicione o alho picado e deixe cozinhar mais 4 ou 5 minutos.

acredito que é definitivamente valeu a pena, tente ponta Nana.

Um aspecto a ter em mente é que a cebola cozinheiros para baixo a apenas cerca de metade do que você começar com isso use o dobro da quantidade de cebola que a receita pede. Não se preocupe se ele se parece com forma de cebola muito. Uma vez que os cozinheiros para baixo, o valor será apenas para a direita.

Novamente, aqui é tudo o que existe para ela:

Pique até a quantidade de cebola que você irá precisar. Despeje o azeite em uma frigideira. Ser generoso aqui. Não há valor definido. Dizem 3 ou 4 colheres de sopa para uma cebola.

Transformar o calor para médio. Adicione a cebola mexendo sempre, até que seja reduzida em 1 / 3 a 02/01. Se a cebola parece ser muito rápido cozimento, vire para baixo a temperatura para baixo. Apenas certifique-se a cebola não queimar.

Quando você pensa que é feito (depois de 35 a 40 minutos), adicione o alho picado e deixe cozinhar mais 4 ou 5 minutos.

Agora adicione a cebola eo alho para você prato favorito.

Você vai amar o sabor.