Tailândia / Molho Classic Lao Hot

Receita para o tailandês Classic / Hot Sauce Lao:

Ingredientes: 1 dente de alho, 1 pimentão vermelho, 1 pimentão verde, 1 colher de sopa de limão espremido, 1 colher de sopa de molho de peixe

Instruções: Em um pilão, esmague o alho e os pimentões até que fiquem em pedaços pequenos. Adicione o molho de limão espremido e peixe e misturar. Despeje o tailandês Classic / Lao molho quente em uma tigela pequena imersão para servir. Os ingredientes acima podem ser multiplicados para atender o número de porções.

Você pode substituir o molho de soja de molho de peixe, mas não seria autêntica, nem clássico.

Despeje este molho sobre o arroz ou o mergulho o molho com arroz pegajoso e carne grelhada.

Os ingredientes básicos que são usados ​​na Tailândia e Laos incluir: alho, pimenta, peixe ou molho de soja, vinagre ou limão, arroz e açúcar. No entanto, a proporção de cada ingrediente varia de acordo com o prato eo cozinheiro. Com exceção de sobremesas, estes ingredientes são, na maioria dos pratos tailandeses e Lao. Cada prato tem um equilíbrio único destes ingredientes básicos.

Para um sabor gourmet: a grelha do alho, pimenta, um ou dois tomotoes cereja, e um Quartre bulbos de cebola grelhada. Esmagá-los em um almofariz e um pilão. Misture duas colheres de sopa de molho de peixe e limão espremido fresco. Sirva esta em uma reunião de churrasco.

Uma casa tailandesa ou Lao não está completa sem um almofariz e um pilão. A argamassa é geralmente feita de barro e um pilão de madeira. Para o autêntico sabor e textura de comida tailandesa e Lao, você precisa investir em um pilão. Por agora, usar um processador de alimentos até obter um.

Visite meu blog em http://www.thai-laos-food.blogspot.com/ para visualizar o vídeo instrutivo sobre como o molho é feito usando o método tradicional de um almofariz e um pilão.

Facas Diferentes

Quando você estiver selecionando uma boa cozinha facas, há uma série de coisas que você precisa considerar. Existem alguns tipos diferentes de lâminas. O tipo de aço é também algo a considerar também. Alguns países têm desenvolvido suas próprias misturas de aço que têm qualidades diferentes.

Algumas lâminas diferentes a serem considerados são a lâmina convencional em forma de V que está afiada de ambos os ângulos, e com a lâmina de estilo japonês que só é afiada de um ângulo. A lâmina em forma de V é muito forte, mas exige mais manutenção. Não precisam de ser afiados mais, mas a lâmina fica fora do centro e precisa ser corrigido fazendo-a deslizar ao longo de uma haste de metal. lâminas em forma de V são mais de um padrão mundial, pois foi originalmente usado em mais países e realinhamento da lâmina de uma maneira mais fácil de gerenciar uma agudeza constante. A lâmina de estilo japonês é muito forte, bem e vai ficar mais nítida. Isto é ideal para os cozinheiros que não quer recentrar regularmente a lâmina. Essa lâmina terá de ser mais afiada para manter a nitidez ideal como um resultado.

aço convencional é usado por fabricantes de faca. empresas de maior qualidade usam mais de níquel para evitar ferrugem. No entanto, siderúrgica espanhola é mais forte. Isso permite que a lâmina deve ser afiada com uma lâmina muito mais fino. Isso é menos comum devido ao seu preço e disponibilidade. siderúrgicas japonesas também é muito forte, mas ele vai ter uma lâmina de estilo japonês.

ers. empresas de maior qualidade usam mais de níquel para evitar ferrugem. No entanto, siderúrgica espanhola é mais forte. Isso permite que a lâmina deve ser afiada com uma lâmina muito mais fino. Isso é menos comum devido ao seu preço e disponibilidade. siderúrgicas japonesas também é muito forte, mas ele vai ter uma lâmina de estilo japonês.

Finalmente, é importante selecionar uma faca que tem uma espiga cheia. Isso significa que o aço da lâmina corre todo o caminho através do cabo da faca. A espiga cheia garante peso, força e equilíbrio. A maioria das facas que têm uma espiga cheia torná-la visível, apertando o punho em ambos os lados do aço, deixando o viasble de aço na parte superior e inferior da alça.

Escolhendo os utensílios de cozinha direito

Facas de cozinha de todos os tamanhos e formas. Cada pequena variação resulta em um uso diferente. Há os longos, os curtos, os largos, mais estreitos, as curvas, os ângulos ea lista vai sobre e sobre. Elas são feitas de aço carbono, aço inoxidável, aço estampado de cerâmica ou mesmo plástico. As facas são mais equilibrados de modo a que eles estão sendo utilizados, eles não se sentem desconfortáveis. Por estranho eu dizer que eles se sentem leves ou pesadas na ponta. equilíbrio apropriado facilita a pressão sobre o usuário. Apertos ou os punhos têm feito grandes avanços nova diminuição da pressão sobre o usuário. A nitidez também é um fator chave para aliviar a pressão sobre o usuário. O tipo de borda usado para um corte particular ou corta o projeto é muito importante.

Estilos

O tamanho ea forma da faca determina a sua principal utilização. A faca do cozinheiro ou chef é utilizado para o corte pesado necessária na cozinha. É normalmente um tempo, faca pesada construída que irá lidar com o abuso do cozinheiro overzealous. Cortar, cortar e cortar alguns dos principais usos da faca do cozinheiro. A faca de corte é para uso em cortar o alimento, como o presunto ou cortes grandes da carne. A faca de pão tem normalmente uma fina lâmina serrilhada. A lâmina serrilhada permite que facilmente através de uma fatia de pão ou um tomate sem esmagar ou rasgar. A faca é, normalmente, uma versão menor da faca de corte, projetado para uso individual. A faca usada mais frequentemente por todo o cozinheiro é a faca. É uma faca pequena que seja fácil de manusear e podem ser usados ​​para cortar, descascar e cortar frutas, legumes, carnes, queijos, etc

Construção

As facas são construídas maneira determina muitas coisas. Existem vários tipos de material utilizado na fabricação do material da lâmina.

lâminas de aço de carbono são feitos de ferro com cerca de 2% de carbono. Esta lâmina é facilmente afiada e prende sua borda bem. O lado negativo disso é que eles tendem a ferrugem, se não forem secas imediatamente após a lavagem. Com o tempo, obter uma cor escura considerado o sinal de uma faca de qualidade. Quanto maior a porcentagem de carbono ao ferro, o melhor a lâmina.

faca usada mais frequentemente por todo o cozinheiro é a faca. É uma faca pequena que seja fácil de manusear e podem ser usados ​​para cortar, descascar e cortar frutas, legumes, carnes, queijos, etc

Construção

As facas são construídas maneira determina muitas coisas. Existem vários tipos de material utilizado na fabricação do material da lâmina.

lâminas de aço de carbono são feitos de ferro com cerca de 2% de carbono. Esta lâmina é facilmente afiada e prende sua borda bem. O lado negativo disso é que eles tendem a ferrugem, se não forem secas imediatamente após a lavagem. Com o tempo, obter uma cor escura considerado o sinal de uma faca de qualidade. Quanto maior a porcentagem de carbono ao ferro, o melhor a lâmina.

lâminas de aço inoxidável são feitas de uma liga de ferro com cromo 10-15%, talvez alguns de níquel e molibdênio com apenas uma quantidade muito pequena de carbono. Este tipo de material não pode ser afiada afiado como a lâmina de aço carbono, mas é muito resistente a manchas e descoloração. Algumas pessoas pensam que a descoloração dá um sabor na comida.

Alto Carbono lâminas de aço inoxidável combina o melhor dos dois mundos. Eles não desbotam como as lâminas de carbono, mas pode ser aperfeiçoada para uma borda afiada que seja duradouro. Eles não dão nenhum sabor em seu alimento.

lâminas de liga de titânio são mais leves e mais flexíveis do que as lâminas de aço. O carbono na liga permite que elas sejam tratadas termicamente para que eles irão realizar uma borda bem. Eles não dão nenhum sabor em sua comida.

lâminas de cerâmica são feitos de cerâmica. Eles são extremamente difíceis e que se manterá a sua vantagem por muito tempo. Eles vão cortar o esmalte em um prato e só deve ser usado em uma placa de corte. O lado ruim é que eles devem ser profissionalmente afiada.

lâminas de plástico não são muito afiados e são especializados no uso na cozinha. Eles são usados ​​para cortar legumes para que não vire escuridão.

lâminas de laminado são feitos por camadas de materiais diferentes. O número de possibilidades é interminável. A única maneira de decidir se você quer um desses tipos é comprar e experimentar.

As lâminas de aço são forjadas ou estampadas.

lâminas forjadas são feitas em um processo detalhado que leva muito tempo e é realizado por artesão hábil. Não vou entrar em detalhes aqui, mas este tipo de lâmina é mais frequentemente do que não preferido por chefs.

É muito resistente a manchas e descoloração. Algumas pessoas pensam que a descoloração dá um sabor na comida.

Alto Carbono lâminas de aço inoxidável combina o melhor dos dois mundos. Eles não desbotam como as lâminas de carbono, mas pode ser aperfeiçoada para uma borda afiada que seja duradouro. Eles não dão nenhum sabor em seu alimento.

lâminas de liga de titânio são mais leves e mais flexíveis do que as lâminas de aço. O carbono na liga permite que elas sejam tratadas termicamente para que eles irão realizar uma borda bem. Eles não dão nenhum sabor em sua comida.

lâminas de cerâmica são feitos de cerâmica. Eles são extremamente difíceis e que se manterá a sua vantagem por muito tempo. Eles vão cortar o esmalte em um prato e só deve ser usado em uma placa de corte. O lado ruim é que eles devem ser profissionalmente afiada.

lâminas de plástico não são muito afiados e são especializados no uso na cozinha. Eles são usados ​​para cortar legumes para que não vire escuridão.

lâminas de laminado são feitos por camadas de materiais diferentes. O número de possibilidades é interminável. A única maneira de decidir se você quer um desses tipos é comprar e experimentar.

As lâminas de aço são forjadas ou estampadas.

lâminas forjadas são feitas em um processo detalhado que leva muito tempo e é realizado por artesão hábil. Não vou entrar em detalhes aqui, mas este tipo de lâmina é mais frequentemente do que não preferido por chefs.

As lâminas carimbadas são projetados para serem feitas em massa. A qualidade do metal utilizado é tal que pode ser trabalhada rapidamente em um produto acabado. Este tipo de faca é menos caro do que a forjada, mas deve ser substituído em uma base regular.

A borda do negócio

O tipo eo design da faca determina como ele deve ser usado.

pás-do-chão são afiladas da espinha dorsal para a borda. Esta lâmina é muito forte, mas é pesado.

Pás ocas de terra parecem muito com a terra lisa exceto começando a meia altura da lâmina que é moída em uma forma côncava. É mais fraca do que a lâmina de terra lisa, mas tem a vantagem de ser mais leve.

A lâmina serrilhada olha como uma serra. É ideal para cortar as coisas que são difíceis por fora e macia por dentro. Na verdade, as lágrimas o alimento ao invés de cortar, por isso não deve ser usado para todos os tipos de alimentos.

Punho

O punho de sua faca pode ser feito a partir de uma variedade de diferentes materiais. Os punhos básicos são madeira, plástico, composta e aço inoxidável.

Wood alças são feitas de madeiras de lei. Cabos de madeira são os mais atraentes e não se tornar escorregadio quando molhado. Alguns indivíduos alegam a porosidade da madeira retém bactérias e se recusam a usá-los. Isto é até o indivíduo como se esse fator é incluído no processo de decisão.

Alças de plástico pode ser moldado em quase qualquer forma que você possa imaginar. O punho plástico moderno evoluiu nas unidades projetado ergonomicamente projetado por um computador. Eles se encaixam muito bem a sua mão, mas um monte de pessoas queixam-se da pole "one size fits all" conceito. Além disso, alças de plástico pode ser escorregadio quando molhado.

Composto alças incorporar o melhor da madeira e materiais plásticos. Elas são fáceis de cuidar e de alguns chefs usará mais nada.

Bicarbonato de Flexibilidade

Onde quer que você olhe, há muita ênfase no corte a gordura para fora de nossa dieta diária, mas quem quer cortar a gordura que isso signifique cortar o sabor? Quando se trata de cozimento, há uma maneira de reduzir a sua ingestão de gordura, sem alterar os ingredientes em suas receitas favoritas. Se você alternar para antiaderente bakeware silicone, você pode reduzir seu consumo de gordura com o mínimo esforço. Porque o bakeware é antiaderente, você nunca tem que usar manteiga, banha ou gordura em suas bandejas ou em folhas para garantir a remoção de alimento fácil.

Os itens de silicone primeiro feito exclusivamente para o cozimento foram pequenos tapetes de silicone que se encaixam muito bem em sua folha de bolinho e permitiu-lhe fazer biscoitos com a lubrificação da folha de cookie ou se preocupar com os fundos de queimaduras. Estas esteiras pouco foram um enorme sucesso e lojas foram duramente pressionado para mantê-los em estoque.

À medida que a popularidade destes tapetes cresceu, os fabricantes decidem explorar a idéia de fazer mais bakeware do silicone. Eles começaram a fazer colheres, espátulas, batedeiras e que pudesse resistir a alta aquece e pode ser usado com panelas antiaderentes, sem medo de estragar o revestimento. utensílios de silicone foram a escolha perfeita para fazer doces ou qualquer outro projeto que necessitou de um líquido em ebulição e pegajoso a ser agitado.

fabricantes de abastecimento da cozinha também introduziu potholders silicone e luvas para forno. Porque eles podem suportar aquece a 500 graus, são os seguros perfeita que você não vai se queimar quando você puxa um prato quente de forno. Eles não conduzem o calor da maneira que um potholder pano faz e que são muito resistente e fácil de manter limpo do que pegadores de panela tradicional. conserveiros Home apaixonei luvas padeiro silicone, porque eles podem realmente chegar em uma panela de água fervente para remover um pote de comida quente, uma vez que foi feito o processamento. Como um bônus adicionado estas potholders duráveis ​​fazem o dever dobro como garras tampa abrir frascos fazendo um estalo.

Depois de silicone cozinhas hit na forma de bicarbonato de tapetes, utensílios e pegas, os especialistas da cozinha começou a ver o potencial deste material no cozimento diário. De repente, quase qualquer tipo de utensílio que pode tradicionalmente ser encontrada em aço inox, alumínio, vidro, ou grés estava sendo oferecido em silicone coloridas. Lojas começaram a vender latas de muffin, pão de panelas, assadeiras, panelas e tachos de pizza. As peças mais populares tendem a ser a especialidade bandejas de bolo desenhado que lhe permitem fazer bolos em forma de tudo, de rosas para as abóboras. Eles ainda têm panelas mini bolo que tornam cada fantasia, bolos em forma.

luvas, porque eles poderiam realmente chegar em uma panela de água fervente para remover um pote de comida quente, uma vez que foi feito o processamento. Como um bônus adicionado estas potholders duráveis ​​fazem o dever dobro como garras tampa abrir frascos fazendo um estalo.

Depois de silicone cozinhas hit na forma de bicarbonato de tapetes, utensílios e pegas, os especialistas da cozinha começou a ver o potencial deste material no cozimento diário. De repente, quase qualquer tipo de utensílio que pode tradicionalmente ser encontrada em aço inox, alumínio, vidro, ou grés estava sendo oferecido em silicone coloridas. Lojas começaram a vender latas de muffin, pão de panelas, assadeiras, panelas e tachos de pizza. As peças mais populares tendem a ser a especialidade bandejas de bolo desenhado que lhe permitem fazer bolos em forma de tudo, de rosas para as abóboras. Eles ainda têm panelas mini bolo que tornam cada fantasia, bolos em forma.

A popularidade do bakeware silicone disparou como cozinheiros começaram a ver os benefícios de usar este material em suas cozinhas. Alimentos saem das panelas de silicone com uma facilidade surpreendente. Você nunca precisa de farinha, graxa ou até mesmo usar spray de cozinhar em uma panela de silicone e que somam muitas calorias e gramas de gordura guardada com cada refeição. Como o silicone é muito flexível, é fácil de dobrar e torcer, para que os bolos e pães saem facilmente. Você nunca tem que forçar assados ​​de panela, para que eles não mantêm a forma e você não vê um monte de dividir e bolos quebrado.

O silicone é um sonho de padaria, quando se trata de fazer iguarias igualmente cozido. O material distribui o calor uniformemente, então nunca se acabam com um bolo que é queimado nas bordas e ainda não cozido no meio. Também arrefece rapidamente garantir que os alimentos que você não vai continuar a cozinhar e, possivelmente, secagem, uma vez que removê-las do forno.

Como o silicone é antiaderente, a limpeza é uma brisa. Um pouco de sabão e água, e qualquer migalha deixada em seu bakeware desaparece. É nonporous, por isso nunca retém odores dos alimentos que você cozinhar. Totalmente versátil, vai do forno à mesa para freezer e pode até mesmo ser jogado na máquina. Assim que estiver feito a limpeza, o armazenamento é um estalo. Com sua flexibilidade, pode distorcê-la, dobrá-lo, dobrá-lo ou mash-lo para que possa caber no menor das gavetas ou armários.

Se você ainda não experimentou bakeware silicone, adicione uma ou duas peças para a sua cozinha. Você ficará surpreso com sua qualidade e flexibilidade.

Idéias óleo essencial de lavanda Receita para o crafter Handmade Cosmética

Quando se trata de fabricação de cosméticos artesanais um ingrediente não deve ser crafter sem é o óleo essencial de lavanda. Óleo essencial de lavanda (Lavandula angustifolia), possui propriedades antibacterianas, é suave para a pele seca e oleosa, e tem a capacidade de aliviar as condições, tais como dores musculares, insônia, dores de cabeça, queimaduras, picadas de insetos, eczema, psoríase, acne e tornando-o mais versátil dos óleos essenciais. É também um dos poucos óleos essenciais que podem ser usados ​​como uma nota média ou superior no perfume devido ao seu cheiro fresco, floral e preço acessível.

Aqui estão algumas sugestões de receitas para a utilização de lavanda em cosméticos artesanais:

Salves, pomadas, bálsamos e: alfazema misturado com óleo de semente de nim ou Pó de raiz de confrei produz uma pomada que alivia coceira causada por picadas de insetos, contusões, queimaduras e até assaduras. Adicione a canela e cravo para uma pomada para aliviar a dor muscular esfregar. Use lavanda, por si só como um jardineiro pomada para ajudar as mãos rachados ou como um bálsamo templo para ajudar a adormecer e para acabar com dores de cabeça.

Hair Care Products: Mistura de lavanda com vinagre de cidra da maçã e ervas provocação de enxaguar o cabelo normal a seco. Você também pode tentar pentear alecrim, hortelã, e óleos essenciais de lavanda, juntamente com jojoba e extrato de aveia, que produzem um óleo de tratamento muito eficaz no couro cabeludo.

Bath and Body Care Products: Adicionar lavanda para toners, cremes faciais, loções para o corpo e para combater as condições acne ou pele seca. Óleo essencial de lavanda combinadas com botões de lavanda secas, sal do mar morto, sal Epsom, e leite em pó para fazer uma receita adorável banho de sal. Mistura de jojoba com gerânio, lavanda, sândalo e baunilha de óleo de perfume doce e sensual feminino.

Sabonetes: Tente adicionar árvore do chá e óleos essenciais de lavanda para opaco derreter e despeje a base do sabão, juntamente com pedra-pomes (polvilhado na parte inferior do seu molde do sabão) para um desodorante e sabonete esfoliante.

Uma palavra de cautela, devido à sua volatilidade, a investigação de qualquer óleo essencial, e sempre fazer um teste de remendo da pele antes de usar.

Receita da sopa de repolho

- 6 cebolas grandes verde
- 2 pimentões verdes
- 1 ou 2 latas de tomate (picado ou inteiro)
- 3 cenouras
- Um recipiente (10 oz ou menos.) Cogumelos
- 1 maço de aipo
- Metade de uma cabeça de repolho
- 1 pacote de sopa de Lipton
- 1 ou 2 cubos de caldo de carne (opcional)
- 1 48 onças podem suco V8 (opcional)
- Tempere a gosto com sal, pimenta, salsa, curry, alho em pó, etc

Corte as cebolas verdes, coloque em uma panela e começar. Corte a pimenta verde peduncular fora e cortado ao meio, tirar as sementes ea membrana para fora. Corte o pimentão verde em pedaços pequenos e adicione à panela. Tire as camadas exteriores folhas fora do repolho, corte em pedaços pequenos, adicione à panela. Limpe as cenouras, corte em pedaços pequenos e adicione à panela. Corte os cogumelos em fatias grossas, adicione à panela. Se você quiser uma sopa picante, e adicionar uma pequena quantidade de curry ou pimenta caiena agora. Você pode usar os cubos de caldo de carne ou frango para temperos. Estes têm todo o sal e os sabores que você irá precisar. Use cerca de 12 copos de água, tampe e coloque fogo em baixo. Deixe cozinhar sopa por um longo tempo - duas horas funciona bem. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Esta é a receita que encontrei, e de falar com várias pessoas esta é a minha conclusão: se você aderir ao plano, ele pode funcionar para você, mas esse negócio todo de sopa de repolho é para quem pode realmente aprecio isso. Quanto a mim, eu realmente acredito que deve-se consumir não só o que faria sua perder peso, mas também algo que seria bom gosto! Qual seria o ponto de sofrer se o seu objetivo final é se sentir bem? Eu acho que se deve apreciar não só o resultado mas também o processo!

Experimente esta receita da sopa de repolho. Você não vai se arrepender. Não há uma grande quantidade de alimentos tatsy e saudável como a sopa de repolho.

3 maneiras de cozinhar o arroz perfeito

O arroz pode ser cozido por 3 métodos, cada um dos quais exige uma maior proporção de água. Estes métodos estão fervendo, que exige 12 vezes mais água do que arroz, o método japonês, que exige cinco vezes mais, e cozinhando, o que exige 2-1/2 vezes mais. Qualquer destes métodos é usada, no entanto, deve-se lembrar que os grãos de arroz, quando bem cozidos, devem ser inteiras e distintas. Para dar-lhes desta forma e evitar que o arroz tenha um aspecto pastoso, o cereal não deve ser mexido muito na cozinha, nem deve ser cozida por muito tempo.

Arroz cozido - Ebulição é a maneira mais simples. Devidamente arroz cozido não só constitui um valioso prato em si, mas é uma excelente base para outros pratos que podem ser servidos em qualquer refeição. A água em que o arroz é cozido não deve ser desperdiçado, pois contém muito material nutritivo. Essa água pode ser utilizada na preparação de sopas ou molhos, ou pode até mesmo ser usado para fornecer o líquido necessário na confecção de pão de levedura.

Arroz cozido (suficiente para servir oito)
1 c. arroz, 3 colheres de chá. Sal; 3 qt. água fervente

Lave o arroz com cuidado e adicioná-lo à água salgada fervente. Ferva rapidamente até que a água começa a aparecer leitoso por causa do amido saindo do arroz na água ou até um grão pode facilmente ser esmagado entre os dedos. Escorra o arroz cozido por uma peneira e, em seguida despeje água fria sobre o arroz no coador, para lavar o amido solto e deixar cada grão distintos. Reaqueça o arroz, agitando-a sobre o fogo e sirva quente com manteiga, molho, ou creme ou leite e açúcar.

MÉTODO DE JAPONÊS - Arroz preparado pelo método japonês pode ser usado da mesma forma como o arroz cozido. No entanto, a menos que algum uso deve ser feito de líquido a partir do arroz cozido, o método japonês tem a vantagem de ser uma maneira mais econômica de cozinhar este cereal.

ly esmagado entre os dedos. Escorra o arroz cozido por uma peneira e, em seguida despeje água fria sobre o arroz no coador, para lavar o amido solto e deixar cada grão distintos. Reaqueça o arroz, agitando-a sobre o fogo e sirva quente com manteiga, molho, ou creme ou leite e açúcar.

MÉTODO DE JAPONÊS - Arroz preparado pelo método japonês pode ser usado da mesma forma como o arroz cozido. No entanto, a menos que algum uso deve ser feito de líquido a partir do arroz cozido, o método japonês tem a vantagem de ser uma maneira mais econômica de cozinhar este cereal.

Método japonês (suficiente para servir oito)
1 c. arroz; tsp 1-1/2. Sal, 5 c. água fervente

Lave o arroz, adicione-o na água fervente salgada e ferver lentamente por 15 minutos. Em seguida, cobrir o utensílio em que o arroz esteja cozido e coloque no forno por mais 15 minutos, para evaporar a água de forma mais completa e fazer os grãos macios, sem ser piegas. Servir da mesma forma como o arroz cozido.

Arroz cozido no vapor - Para o arroz a vapor exige mais tempo do que qualquer um dos métodos de cocção anterior, mas não causa nenhuma perda de material de alimento. Então, também, a menos que o arroz é agitado demais, enquanto ele está cozinhando, ela terá uma aparência melhor do que o arroz cozido por outros métodos. Como no caso do arroz cozido, arroz pode ser utilizada como base para uma variedade de pratos e pode ser servido em qualquer refeição.

Arroz cozido no vapor (suficiente para servir Seis)
1 c. arroz; tsp 1-1/2. Sal 2-1/2 c. água

Lave o arroz com cuidado e adicioná-lo à água salgada fervente. Cozinhe por 5 minutos e depois colocá-lo em banho-maria e deixe cozinhar até ficar macio. Mantenha o utensílio de cozinha coberto e não mexer o arroz. Cerca de uma hora serão obrigados a cozinhar o arroz desta maneira. Servir da mesma forma como o arroz cozido.

Conhecer seu Panelas

Seleção da panela para a sua cozinha implica alguns pontos certo que você deve considerar: orçamento, culinária e hábitos alimentares, o tamanho da família, etc Um dos pontos mais essenciais na escolha do acessório é o material que é feito. Muitas vezes, um detalhe importante é simplesmente ignorado ou é considerado de menor importância. Na verdade, a compreensão adequada das diferenças entre os materiais de panelas irá ajudá-lo a fazer a melhor escolha e mais adiante, vai ajudar a manter a sua panela em boa forma.

Panelas de aço inoxidável é muito comum graças a seu preço moderado e uma série de qualidades, tais como boa resistência à tração, excelente resistência à corrosão e não reacção com materiais alcalinos ou ácidos. Utilizando panelas de aço inoxidável permite usar menos petróleo e preserva melhor o valor nutritivo dos alimentos. A desvantagem é que o aço inoxidável não conduz o calor bem, por isso as panelas de alumínio exige um grosso ou núcleo de cobre no fundo e, por vezes, os lados para conduzir o calor de forma mais uniforme e fazer as panelas mais sensíveis ao calor. Panelas de aço inoxidável cuidado é bastante simples, pois ele pode ser lavado na máquina e raspei com almofadas de nylon. Especial de limpeza de aço inoxidável vai ajudar a trazer de volta a brilhar.

panelas antiaderente é uma bênção quando cozinhar e aquecer os tipos de alimentos pegajosos. Esta superfície revestida também significa que você vai precisar de menos óleo ou gordura durante a fritura sobre ele. Mas você tem que ter cuidado ao usar e lavar panelas antiaderentes. Evite arranhões na superfície ou ele vai perder suas propriedades. Use somente plástico, madeira, revestidos ou utensílios de cozinha quando. Lavar com água quente e sabão, mas nunca em uma máquina de lavar louça.

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panelas antiaderente é uma bênção quando cozinhar e aquecer os tipos de alimentos pegajosos. Esta superfície revestida também significa que você vai precisar de menos óleo ou gordura durante a fritura sobre ele. Mas você tem que ter cuidado ao usar e lavar panelas antiaderentes. Evite arranhões na superfície ou ele vai perder suas propriedades. Use somente plástico, madeira, revestidos ou utensílios de cozinha quando. Lavar com água quente e sabão, mas nunca em uma máquina de lavar louça.

O ferro fundido é relativamente barato, conduz o calor uniformemente e uma vez aquecida, mantém por um longo tempo. Essa é boa panelas para cozinhar fritar e lento. O problema principal é que as ferrugens, manchas e torna-se sem caroço quando exposto ao ar, umidade e certos alimentos. Não lave ferro fundido panelas com água e sabão, em vez disso tente limpando com uma toalha de papel. Para evitar a ferrugem, remover o excesso de umidade da superfície e revestimento com óleo antes de guardar.

panelas de alumínio é bastante barato em comparação a outros materiais. É muito leve e forte. É um bom condutor de calor e não distorcer facilmente quando exposto a altas temperaturas. A desvantagem óbvia é a sua reação a alimentos ácidos e alcalinos provocando corrosão e estragar o sabor da comida cozida. É por isso que muitas vezes é revestida com aço inoxidável ou revestimento anodizado para proteger os alimentos. Não exige nenhum cuidado especial, sempre lavados em água e sabão é o suficiente. No entanto, se a superfície do revestimento anodizado, é melhor evitar lavar as panelas na máquina de lavar louça e tomar cuidado para não arranhar o acabamento.

er, mas nunca em uma máquina de lavar louça.

O ferro fundido é relativamente barato, conduz o calor uniformemente e uma vez aquecida, mantém por um longo tempo. Essa é boa panelas para cozinhar fritar e lento. O problema principal é que as ferrugens, manchas e torna-se sem caroço quando exposto ao ar, umidade e certos alimentos. Não lave ferro fundido panelas com água e sabão, em vez disso tente limpando com uma toalha de papel. Para evitar a ferrugem, remover o excesso de umidade da superfície e revestimento com óleo antes de guardar.

panelas de alumínio é bastante barato em comparação a outros materiais. É muito leve e forte. É um bom condutor de calor e não distorcer facilmente quando exposto a altas temperaturas. A desvantagem óbvia é a sua reação a alimentos ácidos e alcalinos provocando corrosão e estragar o sabor da comida cozida. É por isso que muitas vezes é revestida com aço inoxidável ou revestimento anodizado para proteger os alimentos. Não exige nenhum cuidado especial, sempre lavados em água e sabão é o suficiente. No entanto, se a superfície do revestimento anodizado, é melhor evitar lavar as panelas na máquina de lavar louça e tomar cuidado para não arranhar o acabamento.

Forrado panelas de cobre é muito caro, embora tenha uma série de vantagens. Conduz e respostas para aquecer muito bem, esfria rapidamente quando removido o calor, evitando alimentos de queimadas e de se tornar exagerado. panela de cobre é uma boa opção para muitos métodos de cocção. O principal problema é que o cobre interage com tudo o que entra em contato com. Umidade do ar faz com que ele forma um filme sobre ele que é venenoso e comida salgada provoca uma reação química que pode tornar os alimentos têm um gosto metálico. Por essa razão, panelas de cobre é revestida com estanho, prata ou aço inoxidável para aumentar suas qualidades. Os cuidados incluem a lavagem delicada com água e sabão e polimento regular com o polonês cobre especial para manter o brilho de cobre brilhante.

Amazing Chocolate Chip Cookie Receita

Esta é a nossa receita famílias chip secreto de chocolate. Temos uma família grande assim que este se faz mais de 4 dezenas de biscoitos de chocolate. Você pode experimentar receitas mais cookie para ajustar a seu gosto. Remenmber o açúcar mascavo mais você usa o cookie tipo mais borracha que você cria. Eu não acho que isso é preciso muito ajuste. Primeiro vamos começar com os ingredientes.

INGREDIENTES:

4 xícaras (1 oz) de chocolate amargo praças
1cup manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de mistura de bolo amarelo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colher de chá de fermento em pó
1 / 2 colher de chá de sal
1 1 / 2 xícaras de açúcar branco
1 xícara de açúcar mascavo
4 ovos
2 colher de chá de extrato de baunilha
1 1/4cup creme azedo
3 1 / 2 xícaras de chocolate meio amargo

Indicações para a receita do bolinho.

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus.
2. Derreta a manteiga eo chocolate amargo juntos.
3. Peneire a mistura de bolo, farinha, o bicarbonato, o fermento eo sal juntos.
4. Em uma tigela grande, bata o açúcar, ovos e baunilha.
5. Misture o chocolate em ovos.
6. Misture os ingredientes peneirados com creme azedo.
7. Misture o chocolate em lascas.
8. Gota arredondada folhas tablespoonfuls cookie.
9. Asse por até que as bordas estão começando a girar o marrom escuro.

s de farinha de trigo
2 xícaras de mistura de bolo amarelo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colher de chá de fermento em pó
1 / 2 colher de chá de sal
1 1 / 2 xícaras de açúcar branco
1 xícara de açúcar mascavo
4 ovos
2 colher de chá de extrato de baunilha
1 1/4cup creme azedo
3 1 / 2 xícaras de chocolate meio amargo

Indicações para a receita do bolinho.

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus.
2. Derreta a manteiga eo chocolate amargo juntos.
3. Peneire a mistura de bolo, farinha, o bicarbonato, o fermento eo sal juntos.
4. Em uma tigela grande, bata o açúcar, ovos e baunilha.
5. Misture o chocolate em ovos.
6. Misture os ingredientes peneirados com creme azedo.
7. Misture o chocolate em lascas.
8. Gota arredondada folhas tablespoonfuls cookie.
9. Asse por até que as bordas estão começando a girar o marrom escuro.

Benefícios para a saúde de manjericão

O manjericão é uma erva popular na culinária italiana, em particular no pesto. Esta erva perfumado e saboroso, um parente de hortelã-pimenta, é uma adição excelente nutritivos para o seu molho de macarrão, sopa ou salada.

Uma matriz de flavonóides existem em manjericão, que ajudam a proteger as células e os cromossomos de dano. Estudos têm mostrado que dois destes flavonóides em orientina, particular e vicenina, são úteis na proteção de estruturas celulares e cromossomos dos danos causados ​​pela radiação e oxigênio.

O óleo essencial de manjericão foi mostrado para inibir o crescimento de vários tipos de bactérias, muitas das quais tornaram-se resistentes aos antibióticos. Este óleo essencial foi encontrado para inibir o crescimento dos estafilococos generalizada, enterococos, pseudomonas, e E. coli bactérias, entre outros. Adicionar à sua vinagrete de manjericão irá aperfeiçoar o sabor, e assegurar que o verduras frescas são seguros para comer.

Eugenol, que é encontrado no óleo essencial de manjericão, proporciona um efeito anti-inflamatório, bloqueando uma enzima chamada ciclooxigenase. Aspirina e ibuprofeno funcionam bloqueando esta mesma enzima. Assim, o manjericão pode ter benefícios de cura e alívio dos sintomas de problemas inflamatórios, como artrite reumatóide e condições inflamatórias intestinais.

Basil é também uma boa fonte de vitamina A, que ajuda a prevenir danos às células pelos radicais livres. A vitamina A também impede os radicais livres da oxidação do colesterol na corrente sanguínea, impedindo que o colesterol se acumule nos vasos sanguíneos.

O magnésio também está presente em manjericão. Este mineral essencial ajuda o coração e os vasos sanguíneos relaxem, melhorando o fluxo sanguíneo. Outros nutrientes encontrados no manjericão incluem ferro, cálcio, potássio e vitamina C.

O sabor fresco e picante e aroma de manjericão vai acordar qualquer salada ou sopa chato. Use toda manjericão fresco, ou desfiado para adicionar uma explosão de sabores para o seu jantar. Se você estiver usando manjericão fresco em um prato de cozido, adicione-o no final do cozimento, para que os óleos voláteis não será dissipada pelo calor.

Insalata Caprese é uma salada simples, utilizando-se o tomate, o queijo mozzerella fresco, manjericão e azeite.

Meia libra, mozzerella frescos, fatiados 1 / 4 de polegada de espessura.
2 tomates grandes, cortados 1 / 4 de polegada de espessura.
1 xícara de manjericão fresco folhas.
sal e pimenta
1 / 4 xícara de azeite extra-virgem.

Em um prato de servir, disponha as mozzerella e tomate ao redor da borda, mozzerella alternada e fatias de tomate.

Rasgue as folhas de manjericão e polvilhe-as sobre os tomates e queijo mozerella.

Tempere com um pouco de sal e pimenta.

Pouco antes de servir, regue o azeite de oliva extra virgem sobre a salada.

Serve 4 pessoas.

Top 3 razões porque você necessita Receitas Cookie

Quando é hora de assar biscoitos, geralmente pensamos que é complicado, que leva muito tempo. Em uma palavra: que não vale a pena! Vamos mostrar-lhe seguir que simplesmente não é verdade. Assar biscoitos é fácil, rápido e, mais importante, divertida. Venha se juntar a todos os nossos leitores que decidiram dar uma chance e, agora, simplesmente não consigo parar de tentar encontrar novas receitas, novas maneiras de preparar bolinhos deliciosos para todas as ocasiões.

É tempo de Natal e você decide para assar alguns biscoitos. Você nunca fez isso e você acha que poderia ser complicado. Ele certamente tem muito tempo para se preparar e você vai precisar de um monte de ingredientes. Quais? Onde encontrar as quantidades exatas? Como ele vai sair? Será que as crianças gostam deles? Temos também aquelas perguntas exatas .... e mais alguns! Nós encontramos respostas e os trazemos para vocês a uma revisão rápida e fácil.

Ao contrário do que geralmente pensamos, não é nada difícil fazer biscoitos. Encontramos grandes receitas com os ingredientes e quantidades exatas. Nós apenas temos que segui-las passo a passo. O resultado será bolinhos deliciosos que vai agradar as crianças ... e seus pais!

Podemos ainda encontrar receitas não-assar. Isso é realmente fácil e rápida de preparar! Você pode organizar a preparação dos biscoitos com as crianças. Eles gostam de dar uma mão e ao gosto dos biscoitos grande depois.

Podemos preparar cookies com quase qualquer ingrediente. Apenas o nome dele: Chocolate vem primeiro à mente, mas também podemos preparar bolinhos com granola, com abóbora, etc Você vai descobrir receitas que foram muito usados ​​pelos nossos avós e você irá recuperar os cheiros da sua infância.

Imagine tirar os bolinhos quentes que você preparou de sair do forno. Sua cozinha, e talvez a sua casa, cheira a ela costumava fazer quando sua mãe ou sua avó cookies preparado. Imagine como toda a família vai gostar de comer aqueles biscoitos grandes que você preparou.

É muito mais fácil de preparar bolinhos, fermento-los ou até mesmo não-fermento-los, do que se costuma pensar. Eu coloquei um monte de receitas e informações sobre um site para quem quiser ver. Neste site, as receitas são adicionados diariamente! Informações sobre panificação e até mesmo a culinária é dada várias vezes ao dia.

A melhor maneira de combater falta de saúde é fazer Home Cooking fácil e rápido!

A obesidade e problemas de saúde relacionados são epidemia na América do Norte. Não são apenas a maioria de nós comer demais e recebendo pouco exercício, mas também estamos comendo alimentos muito gordurosos. Mesmo se você evita a restaurantes de fast food e comprar sua comida em supermercados, ainda é quase impossível encontrar comidas rápidas-a-fix que não são ricos em gordura.

Especialistas dizem que nós estávamos em saúde muito melhor poucas décadas atrás, quando praticamente todos as suas refeições preparadas a partir do zero. Caseira, mesmo quando elevado ao nível de gourmet, é muito mais saudável do que restaurantes e pratos instante da mercearia.

Mas nestes dias, quando todos estão trabalhando uma, duas, até três trabalhos, que tem o tempo para fazer uma refeição completa em casa? Parece simplesmente não há maneira rápida e fácil de comer alimentos saudáveis.

Deixe-me falar da experiência: Você FAST cozinheiro pode fazer em casa e excelentes refeições. Nick tem sido um chef gourmet para 25 anos. Durante esse tempo, ele desenvolveu mais de 300 grandes, receitas saudáveis ​​que podem ser preparadas rapidamente.

Como regra geral, você pode estar sentado, comer uma refeição quente, fresco dentro de 45 minutos a uma hora após chegar a casa.

Pense em quanto tempo e dinheiro você gasta em restaurantes fast food, e você vai perceber o quanto de dinheiro - mesmo tempo - você pode salvar.

Não só a comer melhor ajudar você a ficar aparador, também faz você se sentir melhor. Pessoas que comem melhor têm mais energia e muitas vezes se sentem mais jovens. especialistas em educação nos asseguram crianças se desenvolvem normalmente e apresentam melhor desempenho na escola quando eles comem direito. E certamente você pode evitar uma série de problemas de saúde que podem prejudicar você na vida média e posterior.

e excelentes refeições. Nick tem sido um chef gourmet para 25 anos. Durante esse tempo, ele desenvolveu mais de 300 grandes, receitas saudáveis ​​que podem ser preparadas rapidamente.

Como regra geral, você pode estar sentado, comer uma refeição quente, fresco dentro de 45 minutos a uma hora após chegar a casa.

Pense em quanto tempo e dinheiro você gasta em restaurantes fast food, e você vai perceber o quanto de dinheiro - mesmo tempo - você pode salvar.

Não só a comer melhor ajudar você a ficar aparador, também faz você se sentir melhor. Pessoas que comem melhor têm mais energia e muitas vezes se sentem mais jovens. especialistas em educação nos asseguram crianças se desenvolvem normalmente e apresentam melhor desempenho na escola quando eles comem direito. E certamente você pode evitar uma série de problemas de saúde que podem prejudicar você na vida média e posterior.

O ingrediente faltante

Talvez você não tenha notado, mas há um ingrediente faltando em alguns dos alimentos que comemos o que poderia arruinar sua vida. Leve os espargos, por exemplo. Agora, o que pode estar faltando? Eu sou um chef, eu posso ajudá-lo.

Eu sei. Eu sei. Os vegetais que são roxos são e você comprar sua paixão roxa fazenda aspargos frescos. Nenhum dos que o material que é transportado 1.250 milhas, em média, de fazendas-fábrica para alcançar a prateleira de produtos, exausto, no seu mercado. Nope. Você consegue as coisas boas, cultivados organicamente, a partir do mercado dos fazendeiros e cozinhá-lo o único aprovado maneira, o certo eo correto, você cozinhá-lo (de acordo com um estudo recente no Jornal da Ciência de Alimentos). Boas.

Então você amostra e ela kina bom gosto. Então, o que está faltando? Talvez, o chef sugere, você adicionar um pouco de manteiga Meyers limão, sal do mar francês e importados, pimenta preta fresca. Agora que gosto realmente bom, você gourmet com um personal chef. Mas algo ainda está faltando?

Agora você ler as letras miúdas e descobrir a maior parte dos nutrientes essenciais de folato ou vitamina B9 não é apenas tudo o que existe e tudo o que estava lá estava perdida quando cozido (segundo o USDA). E para piorar a situação, não importa onde você comprou os espargos ou mesmo se é roxo, branco ou verde. Porque a única coisa que o United States Department of Agriculture sabe ao certo é que ele provavelmente não tem uma quantidade adequada de ácido fólico para você em primeiro lugar. Leia mais.

Tudo bem. Assim, o folato é incolor, algo que você não pode provar e é algo que você não pode viver sem. Na verdade, você e eu e qualquer cor que você está comendo os espargos têm algo em comum: nenhum de nós pode viver sem folato (Andrew D. Hanson, Departamento de Ciências Hortícolas, Universidade da Flórida, comunicação pessoal). Por dedução, sabemos que os espargos feito o suficiente por si, mas talvez não o suficiente para você. Então, como você sabe bastante de lá ou não?

Você não, ponto final. A ciência poderia dizê-lo, mas tentar encontrar essa resposta. Claro que você poderia ter feito uma análise de nutrientes antes de cozinhar e depois de cozinhar e você saber ao certo. Mas o que ajustar para trás um monte de alface, se você pegar minha deriva. E os espargos não chapa-se muito bem e gostaria de sair como o seu chefe.

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Você não, ponto final. A ciência poderia dizê-lo, mas tentar encontrar essa resposta. Claro que você poderia ter feito uma análise de nutrientes antes de cozinhar e depois de cozinhar e você saber ao certo. Mas o que ajustar para trás um monte de alface, se você pegar minha deriva. E os espargos não chapa-se muito bem e gostaria de sair como o seu chefe.

Você diz, e daí? Eu sabia que estava por vir. Sua vida sem adequada de folato ou vitamina B9? Se a sua principal fonte de folato foi de aspargos, então você pode acabar se colocando em risco para uma série de problemas de saúde devastador. Aqui está a lista curta: a doença cardíaca, anomalias congênitas, atraso de desenvolvimento (em crianças) e os baixos níveis pode levar à anemia em adultos com risco acrescido de cancro do cólon. Ah, o seu corpo necessita absolutamente de folato para criar novas células e material genético. Poxa detalhes.

Mas não jogue fora os espargos, ainda.

Como a ciência construiu a história deste ingrediente que faltava, o estudo pelo estudo, e descobriu o que acontece conosco quando não está tudo lá, o Governo Federal interveio para ajudar a resolver o problema. Mas a primeira ciência provou que não estavam recebendo o suficiente de ácido fólico nossos alimentos naturais. Na verdade, cerca de 50 ou mais anos atrás a ciência provou que alimentos ricos em folato é (ou era) de aspargos, mas também é encontrado em outros vegetais de folhas verdes, ovos e feijão. Tudo isso foi publicado pelo USDA e FDA. No entanto, em 1998, a Food and Drug Administration passou a exigir que os fabricantes de certos grãos para fortalecer seus alimentos com ácido fólico, uma forma sintética de folato.

E as deficiências de folato e eis que estão se tornando raras, de acordo com nutricionistas (que é mais do que todo nutricionista licenciado você pode entrar em contato seria mais provável, dizem manter contato com alguns e veja).

g, e após o cozimento e você saber ao certo. Mas o que ajustar para trás um monte de alface, se você pegar minha deriva. E os espargos não chapa-se muito bem e gostaria de sair como o seu chefe.

Você diz, e daí? Eu sabia que estava por vir. Sua vida sem adequada de folato ou vitamina B9? Se a sua principal fonte de folato foi de aspargos, então você pode acabar se colocando em risco para uma série de problemas de saúde devastador. Aqui está a lista curta: a doença cardíaca, anomalias congênitas, atraso de desenvolvimento (em crianças) e os baixos níveis pode levar à anemia em adultos com risco acrescido de cancro do cólon. Ah, o seu corpo necessita absolutamente de folato para criar novas células e material genético. Poxa detalhes.

Mas não jogue fora os espargos, ainda.

Como a ciência construiu a história deste ingrediente que faltava, o estudo pelo estudo, e descobriu o que acontece conosco quando não está tudo lá, o Governo Federal interveio para ajudar a resolver o problema. Mas a primeira ciência provou que não estavam recebendo o suficiente de ácido fólico nossos alimentos naturais. Na verdade, cerca de 50 ou mais anos atrás a ciência provou que alimentos ricos em folato é (ou era) de aspargos, mas também é encontrado em outros vegetais de folhas verdes, ovos e feijão. Tudo isso foi publicado pelo USDA e FDA. No entanto, em 1998, a Food and Drug Administration passou a exigir que os fabricantes de certos grãos para fortalecer seus alimentos com ácido fólico, uma forma sintética de folato.

E as deficiências de folato e eis que estão se tornando raras, de acordo com nutricionistas (que é mais do que todo nutricionista licenciado você pode entrar em contato seria mais provável, dizem manter contato com alguns e veja).

Mas os níveis de folato em nossos alimentos naturais ainda estão por baixo para sustentar a nossa saúde e nós temos que ter nossa dieta fortificada ou sofrer as conseqüências. Temos certeza disso porque a ciência provou que além de qualquer dúvida e com o acordo do Governo Federal. Além disso, nada menos do que uma autoridade da Universidade de Harvard (Harvard, no Departamento de Saúde Pública) diz que frutas e vegetais frescos sozinho não pode nos fornecer alimentação adequada, precisamos de suplementos para preencher os ingredientes em falta em nossos alimentos.

Então, agora nós sabemos que existem ingredientes que estão ausentes dos nossos alimentos que estavam lá, mas não agora e não sabemos o porquê: a base para obter uma nutrição adequada de nossos alimentos mudou.

Como seu chefe, eu recomendo, é provavelmente melhor para comer seus espargos, cozinhados e sauced junto pop e um suplemento vitamínico rico em ácido fólico (uma dose diária de 400 a 800 microgramas é recomendado pelo FDA-check it out com o seu médico antes de iniciar ).

Claro, se você não gosta de olhar para a falta ingredientes em seus alimentos você pode comer alguns cereais enriquecidos com ácido fólico e outros ingredientes saborosos.

A Low Carb saudável Receita Frango Salada Tiras

Após as férias de muitos de nós quer ir fácil sobre os carboidratos. Essa baixa carb salada de frango tiras vai ajudar você a atingir exatamente isso.

Uma salada de alface não é apenas mais chato. Esta salada está estourando com sabor. Esta receita saudável de carboidratos de baixo é para uma salada de tiras de frango com frutas e nozes.

Ela tem esses sabores originais que você vai descobrir um novo com cada mordida. Complemente sua mesa de jantar com esta salada de hoje. Sua salada nunca esteve tão bom.

Ingredientes:

2 sem pele, peitos de frango cortado em tiras
2 xícaras de espinafre, picado
1 colher de sopa. azeite extra-virgem
1 xícara de brócolis fresco picado
½ xícara de cebola vermelha, cortada em anéis
1 xícara de morangos frescos picados
½ xícara de pecans, em cubos
½ xícara de passas
1 colher de chá. suco de limão
½ xícara de vinagre de vinho tinto
1 colher de chá. sal
1 colher de chá. pimenta preta
Coentro (opcional)

Para fazer:

Em uma frigideira pequena, junte o azeite eo frango em cubos. O frango pode ser comprado já cortada em tiras ou você pode comprar os peitos de frango inteiro e corte-os até o tamanho desejado si mesmo.

Cozinhe o frango em fogo médio até bonito e bronzeado. Retire a panela do fogo e coloque os pedaços de frango sobre um papel toalha para absorver até o excesso de óleo. Em seguida, pique o espinafre.

Use as mãos, em vez de uma faca para cortar-lo para evitar contusões as folhas de espinafre. Em uma tigela pequena, coloque as folhas de espinafre e suco de limão. Misture levemente. Em 4 de grandes pratos de servir, arrume as folhas de espinafre. Agora que o frango teve tempo para esfriar, cortar o frango.

Cubra com o espinafre os pedaços de frango. Adicione a cebola roxa eo brócolis. Levemente garoa cada salada com vinagre de vinho tinto.

Adicione sal e pimenta a gosto. Salada de cada Cubra com uvas passas, nozes e morangos.

Decore cada salada com coentro, se desejar.

Sirva imediatamente.

Voltar em forma com esta receita baixa caloria Saudável

Agora que o Natal é mais um lote de nós quer se livrar de algum excesso de peso. Aqui está uma receita de baixa caloria que bom gosto e vai ajudar você a atingir seu objetivo.

Os espargos são um vegetal delicioso que pode ser preparada de muitas maneiras, desde sopas a espalha para ser comido sozinho. Esta receita saudável de baixa caloria é para as folhas de aspargos. Tem um sabor rico e um sabor inigualável.

Espargos tem um sabor único, quando mergulhados em suco de limão, usado nesta receita. Não há necessidade de manteiga ou gordura adicionada aqui.

O alho também adiciona um sabor ousado e fornece antioxidantes grande para este prato que pode ser servido como lanche ou um prato de lado para qualquer refeição.

Ingredientes:

Um conjunto de espargos
Branco 1 xícara de cebola picada
1 tomate pequeno Roma, em cubos
1 colher de sopa. frescos suco de limão espremido
2 dentes de alho picados

Para fazer:

Dê uma aspargos inteiros e cortar as peças em bruto. Lave bem os vegetais.

Cortar os aspargos deixa de fora, um por um. Coloque-os em uma panela pequena com uma pitada de sal e água fria.

Adicione 2 dentes de alho para a água e aspargos. Cook deste vegetal em fogo alto. Ferva por 10 minutos. Retire a panela do fogo e coloque as folhas de aspargos em um prato grande de servir.

Em seguida, pique a cebola branca e tomate. Coloque colheradas de tomate e cebola em cada folha de aspargos. Lembre-se de colher os dentes de alho que você coloca para ferver os aspargos.

Coloque o alho em cada folha. Esta receita pede o suco de limão espremido fresco. O suco de limão de uma garrafa pode ser usada. Esprema o suco de limão por todo cada folha de aspargos. Se você deseja manteiga para mergulhar os aspargos, use manteiga ou gordura baixo teor de gordura livre. Este método de imersão é opcional.

Mais de cebola e tomate pode ser utilizado nesta receita ou diferentes coberturas e temperos. Você pode experimentar para encontrar o sabor perfeito para suas folhas de aspargos.

Sirva imediatamente.

Como fazer uma omelete

Os ovos são proteínas de alta qualidade e preços razoáveis. Eles se prestam a um número infinito de combinações de sabores e são a base de uma grande variedade de pratos maravilhosos. A omelete (às vezes escrito "omelete") é um prato como e esse artigo irá discutir as técnicas básicas e dicas para preparar uma omelete.

Então ... o que é uma omelete? Uma omelete é um prato que consiste de ovos batidos, que são cozidos até o jogo e dobrado, muitas vezes em torno de um recheio de queijo e / ou legumes. Eles são muito fáceis de preparar e pode fornecer uma maneira rápida, jantar ainda impressionante, para servir no final de um dia atarefado. Omeletes também pode ser uma adição elegante para qualquer almoço ou no menu do brunch.

Uma omelete individual é geralmente preparado com 2 ou 3 ovos inteiros, embora possam ser preparados a partir de apenas claras. A lista de ingredientes do recheio apropriado é bastante extensa e da combinação de recheios para incluir em uma omelete pode variar infinitamente. Para citar apenas alguns recheios omelete bom, pode-se escolher: peru cozido picado ou frango, salmão cozido picado, presunto, carne de caranguejo, camarão cozido, cozinhado desintegrado bacon, presunto, cebolinha, queijo ralado, queijo suíço ou tomada, pimentão , espinafre sauté de cogumelos frescos, tomate picado (omitindo sementes e polpa), pimento, cebola picada ... as escolhas são limitadas apenas pela imaginação. ingredientes do recheio de queijo que não podem ser omitidos para criar uma omelete de queijo simples.

Como mencionado acima, omeletes são fáceis de fazer e ninguém pode dominar a técnica. Simplesmente aderir às seguintes etapas e preparar a omelete perfeita vontade de se tornar tão simples como scrambling ovos.

Técnica básica para preparar uma omelete ...

1. Comece por craqueamento 2 ou 3 ovos em uma tigela. Bata os ovos com um batedor de arame ou garfo até que a gemas e claras são combinados. Uma ou duas colheres de sopa de leite ou água podem ser adicionadas para fazer o macio ovos. Adicione temperos, como pimenta, ervas favoritas, etc, para a mistura de ovos, se desejar. (Evite adicionar sal como ele vai endurecer os ovos.)

2. Brasão de 8 - ou pan omelete de 10 polegadas ou frigideira antiaderente com o cozimento do pulverizador e aquecê-la em fogo médio. Quanto menor a panela, mais fácil será controlar a omelete, no entanto, se usar mais de 3 ovos, uma panela de tamanho maior serão necessárias.

vai se tornar tão simples como scrambling ovos.

Técnica básica para preparar uma omelete ...

1. Comece por craqueamento 2 ou 3 ovos em uma tigela. Bata os ovos com um batedor de arame ou garfo até que a gemas e claras são combinados. Uma ou duas colheres de sopa de leite ou água podem ser adicionadas para fazer o macio ovos. Adicione temperos, como pimenta, ervas favoritas, etc, para a mistura de ovos, se desejar. (Evite adicionar sal como ele vai endurecer os ovos.)

2. Brasão de 8 - ou pan omelete de 10 polegadas ou frigideira antiaderente com o cozimento do pulverizador e aquecê-la em fogo médio. Quanto menor a panela, mais fácil será controlar a omelete, no entanto, se usar mais de 3 ovos, uma panela de tamanho maior serão necessárias.

3. Uma vez que a panela estiver quente, despeje a mistura de ovos e mexa suavemente a frigideira para distribuir os ovos.

4. Os ovos começam a se definir depois de 20 ou 30 segundos. Uma vez que as margens estão definidas, empurre-os para o centro e que o líquido flua cozidas na panela exposta.

5. Quando os ovos são cerca de 70% a 80% de sólidos, adicione os ingredientes de enchimento de um só lado em forma de meia lua, deixando um pouco de espaço ao redor da circunferência de modo que o recheio não derramar. Não adicione muito recheio, ou então será difícil dobrar o omelete.

6. Uma vez que os ovos estejam cozidos, execute os dentes de um garfo em torno da borda da omelete para fazer a camada de ovo tem certeza que não pegou. Cuidadosamente executar uma espátula sob a metade vazia do omelete e dobre-a delicadamente sobre a parte superior do meio cheio.

7. Deixe o omelete ficar na panela por mais 30 segundos. Pegue a espátula e executá-lo sob a omelete para ter certeza que não tenham aderido à panela. Ângulo a panela sobre um prato e retire o omelete da frigideira para o prato. Rendimento 1 porção.

Como separar um ovo ...

Muitas pessoas, que querem reduzir gordura e colesterol em suas dietas, preparar omeletes usando apenas claras. Separar a clara da gema do ovo é uma habilidade simples de dominar. Basta seguir o guia passo-a-passo abaixo:

1. Ovos frescos separar mais facilmente do que os mais velhos, por isso escolha os ovos mais frescos.

2. Levemente quebrar a casca de um ovo em seu ponto médio na borda de uma tigela. Vidro, cerâmica ou aço são preferidos como uma bacia de plástico não vai quebrar a casca do ovo também.

3. Com os polegares colocados em cada lado da rachadura, abra cuidadosamente a casca em duas metades, fazendo com que as estadias de gema de ovo em uma das metades da casca.

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5. Quando os ovos são cerca de 70% a 80% de sólidos, adicione os ingredientes de enchimento de um só lado em forma de meia lua, deixando um pouco de espaço ao redor da circunferência de modo que o recheio não derramar. Não adicione muito recheio, ou então será difícil dobrar o omelete.

6. Uma vez que os ovos estejam cozidos, execute os dentes de um garfo em torno da borda da omelete para fazer a camada de ovo tem certeza que não pegou. Cuidadosamente executar uma espátula sob a metade vazia do omelete e dobre-a delicadamente sobre a parte superior do meio cheio.

7. Deixe o omelete ficar na panela por mais 30 segundos. Pegue a espátula e executá-lo sob a omelete para ter certeza que não tenham aderido à panela. Ângulo a panela sobre um prato e retire o omelete da frigideira para o prato. Rendimento 1 porção.

Como separar um ovo ...

Muitas pessoas, que querem reduzir gordura e colesterol em suas dietas, preparar omeletes usando apenas claras. Separar a clara da gema do ovo é uma habilidade simples de dominar. Basta seguir o guia passo-a-passo abaixo:

1. Ovos frescos separar mais facilmente do que os mais velhos, por isso escolha os ovos mais frescos.

2. Levemente quebrar a casca de um ovo em seu ponto médio na borda de uma tigela. Vidro, cerâmica ou aço são preferidos como uma bacia de plástico não vai quebrar a casca do ovo também.

3. Com os polegares colocados em cada lado da rachadura, abra cuidadosamente a casca em duas metades, fazendo com que as estadias de gema de ovo em uma das metades da casca.

4. Sobre a bacia, derramar delicadamente a gema de ovo e para trás entre as duas metades de concha, permitindo que o ovo cair no vaso, mantendo a gema na casca .*

5. Depois que todos os brancos está na tigela, coloque a gema em um recipiente com tampa e leve à geladeira para uso posterior em molhos, cremes e recheios de creme. Descartar a casca ou adicionar adubo.

* Nota: Tenha cuidado para não furar a gema na borda áspera da casca do ovo, pois isso fará com que a gema se misturar com o branco. Uma pequena quantidade de vitelo existente no ovo não é um problema ao fazer uma omelete, mas se o branco é destinado ao uso em fazer uma cobertura de merengue, mesmo o mais ínfimo montante de gema de ovo misturado com o branco vai impedir um açoitamento.

Dicas Omelete ...

~ É melhor não adicionar sal aos ovos antes de cozinhar. Se o fizer, irá endurecer os ovos.

~ Ovos vêm em tamanhos diferentes. A maioria das receitas pressupõem o uso de ovos grandes.

~ Para reduzir a gordura, omeletes podem ser preparados usando apenas as claras. Duas claras de ovo são equivalentes a um ovo inteiro.

~ Um ovo é mais fácil bater em temperatura ambiente. Se o tempo permitir, tire os ovos da geladeira cerca de meia hora antes de usar.

~ A adição de uma colher de sopa de água ou leite batido nos ovos irá resultar em uma omelete macias. Isso, no entanto, é estritamente uma questão de preferência pessoal.

~ Receitas de omelete Muitos chamam de manteiga. Manteiga não se limita a evitar que a omelete não grudar na panela, mas também realça o sabor da omelete. Para evitar a manteiga, um spread de azeite ou spray de cozinha antiaderente pode ser usado.

~ Ao usar uma panela antiaderente, a quantidade de manteiga pode ser reduzido a metade do valor especificado na receita.

~ Legumes picados podem ser refogados em um pouco de manteiga ou azeite antes de adicioná-los para a omelete.

Conquer Florença Itália

Florença alojamento Itália, na medida do hotel e quinta estão em causa, deixe sua imaginação ir de ricamente decorados de cinco estrelas, quer no centro da cidade ou acomodações cidade menor, escondido na paisagem verde tons. De palácios, castelos requintadamente decorados e pensões ou pousadas de propriedade da simpática população local. Todos estes estabelecimentos durante todo o ano têm uma ampla gama de preços, mas você pode a certeza de que bons negócios podem ser encontrados na baixa temporada. Florença acolhe toda a gente para ser confortável e atende a todos do orçamento.

Riqueza e conforto em Florença, Itália

O Hotel Savoy é um dos favoritos para aqueles que desejam realizar um desejo de dormir de luxo, não esquecendo a galeria comercial e uma excelente gastronomia no restaurante. O Hotel II Guelfo Bianco à direita Via Cavour, perto da Praça San Marco tem tesouros de arte antigas e pinturas originais e produtos excelentes. Ou talvez uma estadia no Grand Hotel Baglioni com sua escada de pedra cinzenta varrer tão típico de muitos dos monumentos de Florença e vigas de madeira que decora o teto todos os que lhe dão aquela sensação especial de paz e relaxamento.

da cidade de Florença precisa ser visitado durante um período alargado de tempo e se isso não for possível, então, visitas de curta duração são ideais para levar em todos os museus. E para mim, uma das melhores maneiras de fazer isso é por ficar em uma casa pequena cidade perto de Florença, e com o seu automóvel Florença, apreciar as pequenas articulações para a cidade. Uma das cidades medievais mais bonito nas proximidades, é San Gimignano, situada no triângulo de Siena, Florença e Volterra. San Gimignano é, sem dúvida, conhecida por suas treze torres remanescentes do original setenta e duas que já existiam. Aqui, você pode ter bons sonhos dormindo em uma mansão do século 14 e pequeno-almoço num pátio preciosas. Ou em uma casa rural com tectos altos e trabalhados camas de ferro.

ne das melhores maneiras de fazer isso é por ficar em uma casa pequena cidade perto de Florença, e com o seu automóvel Florença, apreciar as pequenas articulações para a cidade. Uma das cidades medievais mais bonito nas proximidades, é San Gimignano, situada no triângulo de Siena, Florença e Volterra. San Gimignano é, sem dúvida, conhecida por suas treze torres remanescentes do original setenta e duas que já existiam. Aqui, você pode ter bons sonhos dormindo em uma mansão do século 14 e pequeno-almoço num pátio preciosas. Ou em uma casa rural com tectos altos e trabalhados camas de ferro.

Louvado boa cozinha italiana

Em algumas destas quintas, há aulas de culinária e é aqui onde eu aprendi a cozinhar stracotto ou "Pot Roast". Esta é uma semana muito popular domingo refeição em Itália, bem como na Grã-Bretanha e na América do Norte. Os italianos servi-lo sobre uma cama de macarrão delicioso macarrão enriquecido com o molho de vinho Chianti, onde os outros sirva com batatas. Aqui vai ......

Stracotto (serve 4-6 pessoas)

- 3 a 4 libras. carne Round Top
- 4 dentes de alho em fatias finas
- 3 cenouras médias em fatias finas
- Meio 3 cebolas cortadas
- Folhas de alecrim
- 2 talos de salsão cortados
- 2 xícaras de água
- £ 1 tomates maduros (sementes, casca e corte-as)
- 1 xícara de óleo de oliva quarta
- 1 e meio copo de Chianti ou vinho tinto seco
- 1 colher de sopa. de manteiga derretida
- 1 colher de sopa. farinha
- Sal e pimenta como quiser
- 1 quilo de macarrão a sua escolha

Rolo de carne e amarre e faça pequenos furos para colocar o alho em.

n do triângulo de Siena, Florença e Volterra. San Gimignano é, sem dúvida, conhecida por suas treze torres remanescentes do original setenta e duas que já existiam. Aqui, você pode ter bons sonhos dormindo em uma mansão do século 14 e pequeno-almoço num pátio preciosas. Ou em uma casa rural com tectos altos e trabalhados camas de ferro.

Louvado boa cozinha italiana

Em algumas destas quintas, há aulas de culinária e é aqui onde eu aprendi a cozinhar stracotto ou "Pot Roast". Esta é uma semana muito popular domingo refeição em Itália, bem como na Grã-Bretanha e na América do Norte. Os italianos servi-lo sobre uma cama de macarrão delicioso macarrão enriquecido com o molho de vinho Chianti, onde os outros sirva com batatas. Aqui vai ......

Stracotto (serve 4-6 pessoas)

- 3 a 4 libras. carne Round Top
- 4 dentes de alho em fatias finas
- 3 cenouras médias em fatias finas
- Meio 3 cebolas cortadas
- Folhas de alecrim
- 2 talos de salsão cortados
- 2 xícaras de água
- £ 1 tomates maduros (sementes, casca e corte-as)
- 1 xícara de óleo de oliva quarta
- 1 e meio copo de Chianti ou vinho tinto seco
- 1 colher de sopa. de manteiga derretida
- 1 colher de sopa. farinha
- Sal e pimenta como quiser
- 1 quilo de macarrão a sua escolha

Rolo de carne e amarre e faça pequenos furos para colocar o alho em.

Redescobrindo Pizza grelhada

alimento favorito dos Estados Unidos tem sido o pizzas feitas em forno tradicional, mas é que vai mudar? Enquanto a maioria dos americanos provavelmente nunca o espectáculo de uma pizza assada, as origens da pizza estão fazendo um retorno grande. Não há como negar que nós amamos o nosso tradicional churrasco do quintal, mas raramente, ou nunca tem o churrasco incluídos grelhar uma pizza. Apesar de aparentemente a combinação ímpar de grelhados e pizzas, a grade é a ferramenta ideal para cozinhar a pizza e, na verdade é no fundo a origem de fazer pizza. O calor, alta seca é ideal para uma crosta crocante agradável eo sabor fornecidos a partir de sua grade será em um novo mundo de quintal grelhar.

Antes da palavra pizza nunca foi usado, gregos e romanos utilizavam fornos de tijolos de lenha para preparar a versão original da pizza - flatbread. Nos tempos antigos, cada comensal foi dado um pedaço de pão achatado junto com um pedaço de carne no pão. Este alimento foi comido com os dedos com uma faca ocasionais para cortar a carne. Mal sabiam eles que este acabaria por desencadear a criação de um dos alimentos favoritos do América.

Técnicas Grelhado Pizza:

Ingredientes:
1 colher de chá de fermento seco
1 colher de sopa de óleo de soja
1 colher de chá de açúcar
½ xícara de água quente (110 ° F)
1 ½ xícara de farinha de pão
1 colher de sopa de farinha de soja
1 colher de chá de sal

Instruções:
Misture o açúcar o fermento e ½ xícara de água muito quente em uma tigela e deixe descansar por cinco minutos. Misture a farinha eo sal em uma tigela. Misture a mistura de fermento com a bacia contendo os ingredientes secos. Adicione um pouco de farinha extra se a massa é pegajosa. Sove por uns bons 10 minutos. Coloque em uma tigela untada e deixe crescer por 60 minutos ou até dobrar de tamanho. Desenforme sobre uma superfície enfarinhada, em seguida, amasse ligeiramente até ficar homogêneo. "Roll out" em um ¼ "de espessura, 12" círculo de diâmetro. Quanto mais fina a massa for lançado, melhor.

óleo oy
1 colher de chá de açúcar
½ xícara de água quente (110 ° F)
1 ½ xícara de farinha de pão
1 colher de sopa de farinha de soja
1 colher de chá de sal

Instruções:
Misture o açúcar o fermento e ½ xícara de água muito quente em uma tigela e deixe descansar por cinco minutos. Misture a farinha eo sal em uma tigela. Misture a mistura de fermento com a bacia contendo os ingredientes secos. Adicione um pouco de farinha extra se a massa é pegajosa. Sove por uns bons 10 minutos. Coloque em uma tigela untada e deixe crescer por 60 minutos ou até dobrar de tamanho. Desenforme sobre uma superfície enfarinhada, em seguida, amasse ligeiramente até ficar homogêneo. "Roll out" em um ¼ "de espessura, 12" círculo de diâmetro. Quanto mais fina a massa for lançado, melhor.

Antes de colocar sua crosta na grade, ter certeza de que sua grade está limpa e bem oleada. Isto ajudará a prevenir a massa não grude na grelha. Você vai precisar de algo grande o suficiente para transportar sua massa de pão para a grelha. Uma espátula de pizza é altamente recomendado para esta tarefa. Pincele uma camada de azeite virgem extra no lado que será voltada para baixo primeiro. O petróleo vai apresentar sabor e ajudam a manter a massa não grude na grelha, bem como dar a um bom acabamento crosta crocante. Antes de colocar sua pizza na grelha, você pode querer remover a prateleira superior da sua grade para torná-lo mais fácil de virar a pizza. Cozinhe o primeiro lado 1-3 minutos antes da inversão, dependendo do calor da sua grade. Durante esse tempo, você vai precisar de escova de azeite no lado que está virado para cima. Ao cozinhar o primeiro lado, o pico sob o bordo da crosta de acompanhar a sua chegada. Cozinhe até que esteja satisfeito com o acabamento e, em seguida, virar a crosta mais. Depois de virar, aplique imediatamente qualquer recheio que você gostaria. É altamente recomendado que você mantenha a cobertura muito leve, pois eles não terão a oportunidade de cozinhar na grelha sem queimar a crosta. Você pode considerar precooking certos ingredientes, como carnes e legumes de espessura. Certifique-se de abaixar a tampa, logo que possível para prender o calor dentro e terminar de cozinhar os ingredientes. Cozinhe a pizza por mais 2-3 minutos ou até que esteja satisfeito com acabamento a crosta é.

Herbal Pickle Ginger

Uma fonte de ervas dos tempos antigos feitos de uma forma moderna mantendo-se na saúde mental, nutrição, paladar, necessidades diárias e aperitivo boa comida eo único gengibre mágico.

Deixe-me compartilhar com você as maravilhas de Ginger.

Raiz do gengibre é um remédio curador velho que constrói, engrossa e energia motivos de cada um. É um recurso inestimável para os curadores e os que estão aprendendo a arte da cura. Para o resto de nós, é também um grande e purificador do sangue nos rins, curando todos os tipos de problemas digestivos e também estimulador do sistema imunológico.

O gengibre é availabe em todas as estações e é conhecida por seus valores grandes.

Permitam-me agora partilhar a receita de picles de gengibre que eu tentei me e eu e minha família está gostando grandes maravilhas do mesmo.

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: Não cozedura
Serve / Faz: garrafa pequena

Ingredientes
1 cm (meia polegada) pedaço de gengibre fresco
4 colheres de suco de limão
1 colher de sopa de mel orgânico claro
uma pitada de sal

Método

Pique o gengibre, coloque em uma tigela
Agora, despeje o suco de limão sobre o gengibre no copo
Adicione o mel e uma pitada de sal
Mexa bem e armazenar em um frasco de vidro apertada

Comentários do usuário e dicas

Se você não encontrá-la doce o suficiente, adicione mais mel.

picles de gengibre é uma tradicional indiana de saúde de forma a estimular os sucos digestivos é comer uma colher de chá de gengibre em conserva 15 minutos antes da refeição.

Esta receita irá fazer picles de gengibre suficiente para várias porções durante uma semana e você pode armazená-lo na geladeira.

Sempre mexa novamente antes de tomar a sua colher de chá.

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Diferentes tipos de facas de cozinha

Uma faca é definido como um tipo de ferramenta manual com uma borda afiada que é usada para cortar algo, seja comida, corda, ou até mesmo madeira. Geralmente é composto por uma lâmina, que é normalmente cerca de 12 centímetros ou menos de comprimento, que é anexado a um tipo de alça. Eles foram em torno de um tempo muito longo, que remonta à Idade da Pedra, onde foram usados tanto como ferramentas e armas.

As facas usado pela primeira vez na Idade da Pedra eram feitos de pedra ou orflint rock, sua vantagem foi lascada ou em pó, e, às vezes, mas não o tempo todo, tinha uma alça. Com os avanços mais tarde, em fundição e metalurgia, as lâminas foram capazes de ser feita de bronze, ferro e até aço. Embora o tempo mudou os materiais que são utilizados, desenho básico de uma faca ainda continua a ser muito muito mesmo.

Como foi referido anteriormente, uma faca é composta de uma lâmina e um punho, bem como um bronzeado. A espiga é conhecida como uma extensão da lâmina no punho. Algumas facas também têm um handguard anexado de modo que uma pessoa, ao usar a faca, não terão seus dedos deslizam sobre a borda da lâmina, portanto, resultando em uma lesão.

A ranhura que se encontra ao lado da lâmina, na verdade tem um nome. É o chamado Fuller, também conhecida como uma calha de sangue e / ou sulco de sangue. Mito disse que o vinco é usada para permitir que uma artéria a sangrar, sem ter que remover a faca. No entanto, a realidade é que um mais completo é usado para fazer ambas as facas e espadas mais leves sem ter de sacrificar grandes quantidades de força. Na verdade, na maioria das facas, uma mais ampla é utilizado exclusivamente para fins decorativos.

Além disso, um groove lâmina permite a redução da tensão superficial que pode ocorrer entre uma lâmina e tudo o que está sendo cortado. Isso significa que tanto o movimento mais fácil e também a remoção da lâmina é permitido.

Outra característica de uma faca é seu ombro. Isto é onde a lâmina engrossa para atender a alça. Esta é mais comumente visto em facas de cozinha. Ele mantém a faca de qualquer tipo de interferência, por exemplo, quando o corte no osso de uma galinha. Ele também permite que para o item picado para ficar parado e não se mover de volta para a mão da pessoa ao mesmo tempo cortar com facas de cozinha.

Facas de cozinha são o tipo mais comumente usado de faca hoje. Parece que todo mundo que tem uma cozinha tem pelo menos um, embora muitos de nós temos várias que são usadas para diversas finalidades.

groove lâmina permite a redução da tensão superficial que pode ocorrer entre uma lâmina e tudo o que está sendo cortado. Isso significa que tanto o movimento mais fácil e também a remoção da lâmina é permitido.

Outra característica de uma faca é seu ombro. Isto é onde a lâmina engrossa para atender a alça. Esta é mais comumente visto em facas de cozinha. Ele mantém a faca de qualquer tipo de interferência, por exemplo, quando o corte no osso de uma galinha. Ele também permite que para o item picado para ficar parado e não se mover de volta para a mão da pessoa ao mesmo tempo cortar com facas de cozinha.

Facas de cozinha são o tipo mais comumente usado de faca hoje. Parece que todo mundo que tem uma cozinha tem pelo menos um, embora muitos de nós temos várias que são usadas para diversas finalidades.

Um dos mais comumente conhecida das facas de cozinha é a faca francês, também conhecido como uma faca de chef. Tem uma forma ampla e cônico com uma borda fina que é ótimo para coisas como cortar legumes.

Uma faca de corte, com a lâmina longa e estreita, é usado para cortar coisas como carne cozida.

Estas facas de cozinha que apresentam bordas recortadas são perfeitos para cortar os alimentos que são mais suaves, como o tomate, pão e bolos.

Um dos mais utilizados do facas de cozinha é o menor faca. A faca tem uma lâmina curta e apontou que é muito fácil de manusear. É usado principalmente para trabalhos rápidos, como peeling e remoção de núcleos.

Outras facas de cozinha são utilizados para serviço de mesa. Estes são geralmente o nome do serviço que prestam, como uma faca de jantar, a faca do almoço, peixeira, faca de manteiga e as facas popular.

Torradeira Algumas coisas a saber sobre

Um dos mais confiáveis do que os aparelhos de cozinha é a torradeira. Com uma torradeira você pode preparar qualquer coisa de um pedaço de pão para uma refeição completa.

Uma torradeira funciona no mesmo princípio como uma torradeira padrão, exceto que os elementos de aquecimento são horizontais e aparelho tem uma porta de vidro. Torradeira fornos são considerados aparelhos de duplo propósito, pois eles podem desempenhar as funções de uma torradeira, bem como um forno.

A torradeira é uma escolha popular para muitos povos. Para os solteiros ocupado que tendem a comer mais do que, uma torradeira é uma adição maravilhosa para sua cozinha. É compacto o suficiente para caber em qualquer espaço de tamanho e pode ser usada para cozinhar um jantar rápido e fácil para um.

Muitos pais também dão aos seus filhos uma torradeira forno para uso em seu dormitório da faculdade. É perfeito para preparar as refeições pequenas e com a adição de uma placa quente a mãe sente-se confiante de que seu filho vai comer pelo menos parte saudável do tempo.

Se você estiver olhando para comprar uma torradeira você pode encontrá-los em quase todos os grandes retalhistas. Os preços variam consoante o tamanho e as características que você deseja.

A torradeira muito básico disponível tem vários ajustes do calor que você pode usar, dependendo do que você está cozinhando. Mesmo o modelo padrão da torradeira vem com uma bandeja de grelhar. Eles geralmente têm também uma luz indicadora de calor para que você possa julgar quando o forno pré-aquecido na temperatura desejada.

O forno pequeno torradeira irá reivindicar uma capacidade de quatro fatias. Isto está se referindo ao fato de que quatro pedaços de pão regular irá caber dentro do forno. A pós-graduação tamanhos de lá. Para uma família é prudente considerar a aquisição de um forno maior torradeira. Alguns dos maiores fornos torradeira pode acomodar até mesmo uma pizza de doze polegadas.

Uma característica recente que agora você pode encontrar em uma torradeira é um painel de controle digital. Por muitos anos, você só poderia comprar uma torradeira que tinha um controle manual. Isso significava que você teria que ajustar o botão de temperatura repetidamente para encontrar o calor exato e correto ajuste para o item em particular.

Com o advento do controle digital de uma torradeira pode agora fazer muitas tarefas adicionais. Eles não apenas cozer ou brinde, mas uma torradeira itens também pode descongelar e marrom. Além disso, eles ainda fazem grandes frangos compacto. Ela é uma energia muito mais eficiente usar um corte torradeira, em comparação com o aquecimento do frango do forno normal.

O mesmo pode ser dito para cozinhar outros itens. Se você está pensando em algo pequeno cozimento é aconselhável utilizar a torradeira. Quando você ligar o forno tradicional que você está pagando para aquecer o compartimento do forno inteiro. Em muitos casos, este é um espaço muito grande. É preferível ao calor do forno menor torradeira. É também mais rápido. A torradeira vai aquecer a um ritmo muito rápido do que o forno tradicional não.

torradeira que tinha um controle manual. Isso significava que você teria que ajustar o botão de temperatura repetidamente para encontrar o calor exato e correto ajuste para o item em particular.

Com o advento do controle digital de uma torradeira pode agora fazer muitas tarefas adicionais. Eles não apenas cozer ou brinde, mas uma torradeira itens também pode descongelar e marrom. Além disso, eles ainda fazem grandes frangos compacto. Ela é uma energia muito mais eficiente usar um corte torradeira, em comparação com o aquecimento do frango do forno normal.

O mesmo pode ser dito para cozinhar outros itens. Se você está pensando em algo pequeno cozimento é aconselhável utilizar a torradeira. Quando você ligar o forno tradicional que você está pagando para aquecer o compartimento do forno inteiro. Em muitos casos, este é um espaço muito grande. É preferível ao calor do forno menor torradeira. É também mais rápido. A torradeira vai aquecer a um ritmo muito mais rápido que o forno tradicional faz.

A torradeira é uma forma conveniente e econômica de cozinhar. Eles também fazem maravilhoso casamento, aniversário e presentes de Natal.

Como Preparar Arroz

Rice foi em torno de um tempo muito longo. É conhecido por ter sido cultivada há mais de 5.000 anos e é pensado para ser uma das primeiras culturas. Com mais de 7.000 variedades de arroz tornou-se o alimento básico de mais da metade da população mundial. A maioria das pessoas têm pelo menos um prato de arroz que eles gostam mais.

países asiáticos produzem aproximadamente 90% do arroz do mundo e os asiáticos comem tanto como 300 quilos de arroz por pessoa por ano. Os americanos comem um pouco mais de 21 quilos de arroz por pessoa a cada ano e os franceses consomem cerca de 10 quilos de arroz por pessoa, anualmente.

Apesar de sua longa história e popularidade no mundo inteiro, muitas pessoas hoje estão incertos sobre o cozimento do arroz por medo de resultados inconsistentes. Este artigo discute brevemente as vantagens de incluir o arroz em uma dieta saudável e oferece uma variedade de dicas e técnicas para o êxito da preparação e armazenagem do arroz com segurança.

Vantagens de incluir o arroz na sua dieta ...

O arroz é um excelente alimento para ajudar a manter seu corpo saudável. Rice tem os seguintes benefícios nutricionais:

O arroz é uma boa fonte de energia ...
O arroz é uma excelente fonte de carboidratos. Os carboidratos são decompostos em glicose, a maioria das quais é utilizada como energia para o exercício e como o combustível essencial para o cérebro.

O arroz é pobre em gordura, sem colesterol e baixo teor de sal ...
O arroz é um excelente alimento para incluir em uma dieta balanceada. É pobre em gordura total e gordura saturada, é livre de colesterol (portanto, um excelente alimento para incluir em uma dieta para baixar o colesterol) e contém quantidades insignificantes de sódio.

O arroz é livre de glúten ...
Algumas pessoas são incapazes de tolerar a proteína encontrada no trigo, centeio, aveia e cevada, e deve escolher alimentos que são isentos de glúten. Todo o arroz não contém glúten, tornando a escolha do arroz essencial para aqueles com necessidades alimentares sem glúten.

Rice não contém aditivos ou conservantes ...
Rice não contém aditivos nem conservantes, tornando-se uma excelente inclusão em uma dieta saudável e equilibrada.

Long Grain, de grãos médios e curtos ...

Rice contém dois amidos, amilose e amilopectina. A relação desses amidos determina a textura do arroz. Arroz com um maior teor de amilose é separado, leve e macio quando cozido. Arroz com uma cozinha menor teor de amilose em grãos que são úmidos e macios, com uma maior tendência para se abraçam.

Arroz de grão longo - Esta é uma classificação genérica para o arroz em que o grão é moído pelo menos três vezes, enquanto ele é grande. Ele contém a maior porcentagem de amilose (aproximadamente 23 a 26 por cento), por isso é separado e fofo.

ound no trigo, centeio, aveia e cevada, e deve escolher alimentos que são isentos de glúten. Todo o arroz não contém glúten, tornando a escolha do arroz essencial para aqueles com necessidades alimentares sem glúten.

Rice não contém aditivos ou conservantes ...
Rice não contém aditivos nem conservantes, tornando-se uma excelente inclusão em uma dieta saudável e equilibrada.

Long Grain, de grãos médios e curtos ...

Rice contém dois amidos, amilose e amilopectina. A relação desses amidos determina a textura do arroz. Arroz com um maior teor de amilose é separado, leve e macio quando cozido. Arroz com uma cozinha menor teor de amilose em grãos que são úmidos e macios, com uma maior tendência para se abraçam.

Arroz de grão longo - Esta é uma classificação genérica para o arroz em que o grão é moído pelo menos três vezes, enquanto ele é grande. Ele contém a maior porcentagem de amilose (aproximadamente 23 a 26 por cento), por isso é separado e fofo.

Arroz de grãos médios - Esta classificação é o tamanho de grãos de arroz que são menos de três vezes mais tempo que eles estão é grande. grão médio é por vezes rotulado "de grão curto" para distingui-lo de arroz de grão longo. Os grãos cozidos são úmida e macia, e eles se abraçam. Ele contém cerca de 15-19 por cento de amilose e é geralmente usado em receitas que pedem uma consistência cremosa, como o pudim de arroz e paelha.

arroz de grão curto - Este arroz é quase todo (menos do que o dobro do tempo que é grande). Quando cozido, o arroz tende a ser ainda mais úmida, macia e pegajosa de grão médio. Estima-se para conter cerca de 12-17 por cento de amilose e é comumente usado para o sushi.

Arroz de lavagem e / ou imersão ...

E quanto a lavagem do arroz antes de cozinhar?

técnicas de tratamento modernos são eficazes na remoção de impurezas e que produzem arroz, limpa e consistente, no entanto, muitas pessoas ainda preferem a lavagem do arroz antes de cozinhar. Alguns acham que um dos benefícios da lavagem é remover qualquer amido solta proporcionando assim uma macias arroz, menos pegajosa e mais cozinha consistente. Experiência com ambas as técnicas para determinar qual você mais gosta.

E quanto a imersão do arroz antes de cozinhar?

Algumas variedades de arroz (por exemplo, arroz Basmati) cozinham melhor após imersão. Embebição suaviza os grãos de melhor textura e impede quebra de variedades frágil. "Pegajoso" A maioria das variedades de arroz não cozinhar corretamente, sem embebição. Esteja certo de aproveitar o arroz, se for indicado na receita.

** Lembre-se: Se o arroz é lavado ou molhado antes de cozinhar, certifique-se de drená-lo completamente para que a medição de líquidos vai ser preciso.

hum grão de arroz - Esta classificação é o tamanho de grãos de arroz que são menos de três vezes mais tempo que eles estão é grande. grão médio é por vezes rotulado "de grão curto" para distingui-lo de arroz de grão longo. Os grãos cozidos são úmida e macia, e eles se abraçam. Ele contém cerca de 15-19 por cento de amilose e é geralmente usado em receitas que pedem uma consistência cremosa, como o pudim de arroz e paelha.

arroz de grão curto - Este arroz é quase todo (menos do que o dobro do tempo que é grande). Quando cozido, o arroz tende a ser ainda mais úmida, macia e pegajosa de grão médio. Estima-se para conter cerca de 12-17 por cento de amilose e é comumente usado para o sushi.

Arroz de lavagem e / ou imersão ...

E quanto a lavagem do arroz antes de cozinhar?

técnicas de tratamento modernos são eficazes na remoção de impurezas e que produzem arroz, limpa e consistente, no entanto, muitas pessoas ainda preferem a lavagem do arroz antes de cozinhar. Alguns acham que um dos benefícios da lavagem é remover qualquer amido solta proporcionando assim uma macias arroz, menos pegajosa e mais cozinha consistente. Experiência com ambas as técnicas para determinar qual você mais gosta.

E quanto a imersão do arroz antes de cozinhar?

Algumas variedades de arroz (por exemplo, arroz Basmati) cozinham melhor após imersão. Embebição suaviza os grãos de melhor textura e impede quebra de variedades frágil. "Pegajoso" A maioria das variedades de arroz não cozinhar corretamente, sem embebição. Esteja certo de aproveitar o arroz, se for indicado na receita.

** Lembre-se: Se o arroz é lavado ou molhado antes de cozinhar, certifique-se de drená-lo completamente para que a medição de líquidos vai ser preciso.

Métodos básicos de arroz Preparação ...

Método de Absorção
O método de absorção é o método mais popular para cozinhar o arroz. Ele usa uma quantidade de arroz e uma quantidade definida de água para um determinado período de tempo. Até o momento a água é absorvida, o arroz deve ser feito. Este é também o método pelo qual a maioria das panelas de arroz de trabalho, embora alguns empregar uma mistura do presente e do método de vaporização.

Cozinhando o método
Este é geralmente o método preferido para cozinhar pegajoso e apego variedades de arroz. Soaked e arroz escorrido é colocado em uma cesta especial de vapor ou panela wok ou uma panela de água fervente e cozido com vapor sozinho, sem o arroz nunca tocar o líquido em ebulição.

Devidas proporções ...

A maioria dos métodos de cozinhar o arroz exigem uma quantidade de líquido medida para garantir um produto devidamente cozinhados. A regra geral é de 2 partes de líquido para 1 parte de arroz, em volume, no entanto, diferentes variedades de arroz podem exigir um pouco menos ou um pouco mais líquido. Consulte sempre as instruções da etiqueta para verificar a proporção adequada de líquidos e tempo de cozimento.

Como Conservar arroz ...

Arroz cru
Devido ao seu baixo teor de umidade, devidamente armazenados arroz branco deve manter sem perder a qualidade, enquanto três anos. Loja de arroz cru em um recipiente fechado em local seco, escuro e fresco. Se o arroz deve ser usado muito em breve, então um recipiente de vidro na prateleira do armário aberta no balcão ou luz indireta é aceitável.

Arroz cozido
Deixe o arroz cozido e deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente bem fechado ou saco zip-lock de armazenamento na geladeira. Armazenado arroz cozido podem produzir organismos patogênicos e, eventualmente, causar intoxicação alimentar quando ingeridos. Sempre mantenha o arroz cozido na geladeira e descartar todos os restos de arroz que não é usado dentro de 2 ou 3 dias.

Dicas e Técnicas ...

Três coisas que você deve saber sobre sopas.

De um modo geral, as sopas são de três tipos - sopas claras, sopas grossas, e purês.

A sopa é feita fervendo a fruta ou produtos hortícolas (aipo, por exemplo) até que todo o alimento é extraído e, em seguida forçando o líquido claro. Um pouco de sagu ou macarrão geralmente são adicionados e cozidos no presente. Quando as cenouras e nabos são usadas, algumas peças são cortadas em cubos ou formas extravagantes, cozido separadamente, e acrescentou à sopa tensas.

Aqui estão dois exemplos de receitas da sopa clara:

Cevada Sopa Caldo

1 cenoura
1 nabo
4 alhos franceses ou 3 cebolas pequenas
4 raminhos de salsa
4 pés de aipo
1 xícara de chá de cevadinha-
3 qts. da água.

(O aipo pode ser omitido, se desejar, ou, quando na época, um copo de chá-de-bico verde pode ser substituído.)

Esfregar limpo (mas não a casca), a cenoura eo nabo. Lavar o aipo, a salsa, ea cevada. Shred todos os legumes finamente, coloque em uma panela com a água. Deixe ferver e cozinhe lentamente por 5 horas. Adicione a salsa picada e sirva.

Creme de sopa de cevada

Faça o caldo de cevada como na receita acima. Em seguida, coar por uma peneira de arame. Esprema-o bem, de modo a obter a sopa tão grosso quanto possível, mas não esfregue a cevada completamente. Skin 02/01 libras de tomates, divida em duas metades, e cozinhe a uma polpa muito delicadamente em uma panela fechada (não adicionar água). Adicione à sopa de cevada, ferva uma vez, e sirva.

sopas grossas incluem sempre alguns ingredientes à base de farinha para engrossar (farinha, farinha de ervilha, batata, etc.)

Aqui está um exemplo de uma receita de sopa grossa:

Sopa da castanha

1 castanhas lb
1-1/2 oz. nutter ou manteiga
2 colheres de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de farinha integral
água 1-1/2 pintas

Primeiro colocado no castanhas (sem descascar ou picar) em água fria e deixe ferver por uma hora. Em seguida, retire cascas e coloque as nozes em uma panela esmaltada com a gordura. Frite por 10 minutos. Adicione a farinha aos poucos, mexendo o tempo todo, em seguida, adicione a água. Cozinhe em fogo brando por meia hora. Por último, adicione a salsinha, ferver, e servir.

É um pouco mais agradável se a farinha é omitido, a espessura necessária de ser obtido friccionando a sopa por uma peneira antes de acrescentar a salsa. Aqueles que não me oponho a que o leite pode usar um litro de leite e 1 litro de água no lugar da água 1-1/2 pintas.

espoons salsa picada
1 colher de sopa de farinha integral
água 1-1/2 pintas

Primeiro colocado no castanhas (sem descascar ou picar) em água fria e deixe ferver por uma hora. Em seguida, retire cascas e coloque as nozes em uma panela esmaltada com a gordura. Frite por 10 minutos. Adicione a farinha aos poucos, mexendo o tempo todo, em seguida, adicione a água. Cozinhe em fogo brando por meia hora. Por último, adicione a salsinha, ferver, e servir.

É um pouco mais agradável se a farinha é omitido, a espessura necessária de ser obtido friccionando a sopa por uma peneira antes de acrescentar a salsa. Aqueles que não me oponho a que o leite pode usar um litro de leite e 1 litro de água no lugar da água 1-1/2 pintas.

Purés são sopas grossas composto de qualquer vegetal ou legumes cozidos e esfregou com uma peneira. Isto é feito, um pouco de cada vez, com uma colher de pau. Um pouco da bebida quente é adicionada ao vegetal ao longo do tempo para assistir até o fim.

Aqui está um exemplo de uma sopa de Purê:

Purê de sopa de vegetais frescos

2 xícara de vegetais frescos picados (qualquer combinação)
3 colheres de sopa de cebola verde picada
1 / 2 colher de chá de folhas de tomilho, desintegrado
1 1 / 2 xícara de água
2 colher de chá de manteiga ou margarina
3 colheres de sopa Parmesean queijo ralado
Salt
Pimenta
Suco de limão

Combine legumes, o tomilho, cebola e água em uma panela. Leve a ferver, reduza o calor e deixe ferver, coberto, até que os vegetais são muito macios, cerca de 80-10 minutos. Retire do fogo, misture a manteiga eo queijo. Mistura suave em um liquidificador ou processador e adicionar sal, pimenta e sumo de limão a gosto. A sopa será grosso.

Copyright 2006.

Dicas para fazer pão caseiro

Não há nada como pão caseiro. Quer banana, abóbora, trigo branco ou integral, o cheiro de um pão fresco, quente não pode ser batida.

Existem muitas razões pelas quais você gostaria de fazer o seu próprio pão. Se você tem receitas de pão de abóbora bom ou receitas do pão de banana, você pode fazer uma sobremesa agradável ou fazer um lanche rápido para as crianças na mão em todos os momentos.

Assar o seu próprio pão branco ou de trigo pode ajudá-lo a poupar dinheiro em sua conta do supermercado. Comer pão de trigo integral irá mantê-lo saudável e pode até mesmo ajudar a perder peso.

Você pode querer considerar o fornecimento de sua família com o pão de trigo caseiro o tempo todo. Os benefícios de saúde são muitos, especialmente se você estiver indo para usar um novo campo de trigo. Comer uma fatia de pão feito com trigo moído fresco é como tomar uma injeção de vitaminas.

O que é o trigo e por que você quer usá-lo?

O trigo é a colheita mundial de grãos mais importante e ocupa o primeiro lugar entre os grãos de seu valor nutricional. Quando usado em sua totalidade, o trigo é uma excelente fonte de fibras e muitos críticos B-vitamins.WheatB-vitaminas. O germe de trigo é uma das mais ricas fontes de vitamina E, se usado quando moída na hora, antes de oxidação ocorre.

A mais rica fonte de vitamina E é encontrada no germe do grão de trigo. trigo moído perde sua vitamina E muito rapidamente, devido à oxidação. Esta é a razão pela qual o pão que compramos realmente não tem nada de valor para nós. Ele foi despojado das vitaminas fornecidas no trigo. Dentro de aproximadamente 72 horas de moagem, 90% dos mais de 30 nutrientes são ido.

As famílias eram geralmente gozam de melhor saúde, uma vez que começar a assar o pão com trigo moído fresco, que inclui melhorias significativas nas condições de sinusite, coriza e resfriado. Há também relatos de contagens de colesterol reduzido, as verrugas desaparecem, limpando a acne e uma série de outros benefícios maravilhosos. Claro que existem os óbvios benefícios de adicionar mais fibras à sua dieta, mas lembre-se de beber muita água quando você aumentar a fibra.

Receitas dos Namorados - Pudins deliciosos para seu Sweetheart

Dia dos Namorados está ao virar da esquina. Aqui estão receitas de pudins Delicious Valentim para sua pessoa especial vem para o jantar no Dia dos Namorados é. Experimente estas receitas dos Namorados para tornar este dia mais romântico.

Valentim Receita: 1 PUDIM DE MEL

Misture meia xícara de mel com seis gramas de migalhas de pão e adicione meia xícara de leite, meia colher de chá de gengibre, casca ralada de meio limão e as gemas de dois ovos. Bata a mistura completa e, em seguida, adicione duas colheres de manteiga e as claras dos ovos bem batidos. Vapor durante cerca de duas horas em um molde de pudim que não é mais de três quartos cheio.

Valentim Receita: pudim de chocolate 2

Pegue metade de um bolo de chocolate quebrado em um litro de leite e coloque sobre a área até que ele atinja o ponto de ebulição. Retire a mistura do intervalo. Adicione quatro colheres de amido de milho misturado com as gemas de três ovos, uma xícara e meia de açúcar. Mexa constantemente até engrossar. Retire do fogo, com sabor de baunilha e despeje a mistura em um prato. Bata as claras das três ovos para uma espuma rígida e adicione um pouco de açúcar. Cubra o topo do pudim com um suspiro e se pôr no forno até um marrom claro. Sirva frio.

Valentim Receita: 3 pudins de geléia.

Dois copos de biscoito velho multa ou migalhas de pão, uma xícara de creme de leite rico, se você pode obtê-lo, cinco ovos batidos muito leve, meia colher de chá de soda agitado em água a ferver, uma xícara de doce de geléia geléia ou marmelada. Escalde o leite e despeje sobre as migalhas. Bata até a metade fria e misture as gemas batidas, depois brancos, finalmente, a soda. Preencha grandes copos até a metade com a massa, coloque em forno rápido e leve ao forno meia hora. Quando terminar, vire-se rapidamente e destreza. Com uma faca afiada fazer uma incisão no lado de cada um; puxar parcialmente aberta, e coloque uma colher liberal da conserva dentro. Feche a fenda, apertando as bordas com os dedos. Coma quente com creme adocicado.

Valentim Receita: pudim de leite condensado 4 APPLE.

muito leve, meia colher de chá de soda agitado em água a ferver, uma xícara de doce de geléia geléia ou marmelada. Escalde o leite e despeje sobre as migalhas. Bata até a metade fria e misture as gemas batidas, depois brancos, finalmente, a soda. Preencha grandes copos até a metade com a massa, coloque em forno rápido e leve ao forno meia hora. Quando terminar, vire-se rapidamente e destreza. Com uma faca afiada fazer uma incisão no lado de cada um; puxar parcialmente aberta, e coloque uma colher liberal da conserva dentro. Feche a fenda, apertando as bordas com os dedos. Coma quente com creme adocicado.

Valentim Receita: pudim de leite condensado 4 APPLE.

Coloque um litro de maçãs pared e esquartejado em uma stewpan, com meio copo de água e cozinhe até que fiquem macias. Retire do fogo e adicione meia xícara de açúcar, duas colheres de sopa de manteiga e as raspas eo suco de um limão. Tenha pronto misturados dois copos de migalhas de pão ralado e duas colheres de sopa de farinha. Adicione esta também a mistura de maçã, após o que mexa nos dois ovos bem batidos. Transforme todos em um bem-prato de pudim com manteiga e leve ao forno 45 minutos em forno moderado. Sirva com açúcar e creme ou molho doce duro.

Valentim Receita: 5 PUDIM DE DAMASCO

Tome 1 lata de alperces, 6 bolos, 1 / 2 litro de leite, 2 ovos. Coloque os damascos em uma panela e deixe ferver com um pouco de açúcar para 1 / 2 hora. Tirá-los do fogo e bata com um garfo. Misture com eles o pão de ló desmoronou. Bata os ovos com o leite e despeje sobre os damascos. Despeje a mistura em um molde molhado e asse em forno quente, com uma cobertura sobre o molde para meia hora. Desenforme e sirva quente ou frio.

Valentim Receita: 6 PUDIM DE CENOURA

Tomar três ou quatro claras cenoura vermelha, ferva e descascá-los, pegue a parte vermelha da cenoura, bata muito bem em uma tigela, colocar-lhe as migalhas de um pão de tostão, seis ovos, meio quilo de manteiga clarificada, duas ou três colheres de água de rosas, um fragmento de casca de limão, grelha em um pouco de noz moscada, misture-os bem juntos, cozê-lo com uma rodada de massa folhada, seu prato e ter um pouco de vinho branco, manteiga e açúcar para o molho.

meia xícara de açúcar, duas colheres de sopa de manteiga e as raspas eo suco de um limão. Tenha pronto misturados dois copos de migalhas de pão ralado e duas colheres de sopa de farinha. Adicione esta também a mistura de maçã, após o que mexa nos dois ovos bem batidos. Transforme todos em um bem-prato de pudim com manteiga e leve ao forno 45 minutos em forno moderado. Sirva com açúcar e creme ou molho doce duro.

Valentim Receita: 5 PUDIM DE DAMASCO

Tome 1 lata de alperces, 6 bolos, 1 / 2 litro de leite, 2 ovos. Coloque os damascos em uma panela e deixe ferver com um pouco de açúcar para 1 / 2 hora. Tirá-los do fogo e bata com um garfo. Misture com eles o pão de ló desmoronou. Bata os ovos com o leite e despeje sobre os damascos. Despeje a mistura em um molde molhado e asse em forno quente, com uma cobertura sobre o molde para meia hora. Desenforme e sirva quente ou frio.

Valentim Receita: 6 PUDIM DE CENOURA

Tomar três ou quatro claras cenoura vermelha, ferva e descascá-los, pegue a parte vermelha da cenoura, bata muito bem em uma tigela, colocar-lhe as migalhas de um pão de tostão, seis ovos, meio quilo de manteiga clarificada, duas ou três colheres de água de rosas, um fragmento de casca de limão, grelha em um pouco de noz moscada, misture-os bem juntos, cozê-lo com uma rodada de massa folhada, seu prato e ter um pouco de vinho branco, manteiga e açúcar para o molho.

Valentim Receita: 7 PUDIM DE QUEIJO

Tome café da manhã copão de leite em uma panela com um pedaço de manteiga do tamanho de um ovo grande. Deixe-a permanecer até que a manteiga derreter, em seguida, despeje sobre três quartos de um quilo de miolo de pão e meio quilo de queijo ralado e deixe de molho por esses 20 minutos, em seguida, adicione uma pitada de sal e 4 ovos bem batidos. Despeje a mistura em um prato bem untada e asse em forno rápido até 40 minutos.

Valentim Receita: PUDIM 8 DATA

Derreta três colheres de sopa de manteiga, adicione meia xícara de melaço, meia xícara de leite, um e dois terços copos de farinha de trigo peneirada com meia colher de chá de bicarbonato de sódio, uma colher de chá de sal quarto, um quarto colher de chá de cravo, canela e noz-moscada. Adicionar à libra acima de metade das datas, apedrejado e corte. Se transformar em um molde bem-manteiga. Manteiga a capa também e cozinhar duas horas e meia. Mantenha em fogo constante. Sirva com qualquer tipo de molho.