Correndo nariz ou Correr Buffet - Receitas do chuveiro de bebê

Receita menus diferem em chuveiros de bebê, o que guloseimas devem ser ingeridos no dia é inteiramente até você.
Ao escolher a comida certa para o bebê chuveiro, sem dúvida, satisfazer os clientes ao preencher suas barrigas, portanto, uma garantia para o acolhimento de que a memória deste bebé será para sempre nos pensamentos de todos os que entregam

Baby chuveiros anunciar a gravidez de um bebê a caminho. Os convidados para o evento ficar feliz de doar e dar presentes e em troca, o acolhimento do chuveiro do bebê começa a dar a volta no fornecimento de uma festa ou banquete, dependendo do seu orçamento.

Um lote vai para planear um partido de chuveiro do bebê como organização de jogos, exibição de presentes e organizar os assentos se uma refeição é sentar-se na ordem do dia. O mais importante no dia da celebração do chuveiro do bebê, é a comida. Assista os convidados na chegada ver como seus olhos são atraídos para a mesa cheia de comestíveis.

receitas comuns para espalhar um apetitoso do chuveiro do bebê são (da pizza)
O que você precisa se esta saborosa refeição popular é ir para a mesa é aromatizado molho de pizza
Baixa gordura queijo Cottage, muffins Inglês e queijo (parmesão)
Misture 2-3 colheres de sopa de molho de pizza com 2-3 colheres de sopa de requeijão, espalhe a mistura sobre um lado do bolo, polvilhe com queijo parmesão, e grelhe levemente até que o queijo derreta. Sirva.

Queijo Bolas outro favorito, ingredientes necessários
½ kg de queijo ralado (cheddar)
1 pacote de creme de queijo
4 oz molho Tabasco
molho 1tspWorcestershire
2 cebolas
De nozes picadas finamente
2 colher de chá molho de pimenta

Mexa e misture os ingredientes usando uma batedeira, manter o queijo em temperatura ambiente. Todos os ingredientes para ser colocado em pequenas tigelas forrado com plástico. Chill durante a noite no refrigerador. Remova a capa quando dishing as bolas de queijo e polvilhe com nozes. bolachas ou biscoitos sortidos de queijo são melhor servidos com esta receita.

Estas são apenas algumas das receitas populares para um partido do chuveiro do bebê, mas há outras medidas saborosos que podem ser tomadas. Dependendo do mês sazonal deve ser a primavera / verão, então é um buffet de correr com abundância de execução de champanhe para comemorar, mas se é inverno frio ea única coisa que está executando o nariz, então ele tem que ser um caldo quente de uma maneira segura de aquecimento a festa do lado de dentro e por fora.

Temporada corretamente sua panela de ferro fundido

Panela de ferro fundido é uma forma antiquada de panela que ainda tem um lugar no mundo de hoje da cozinha moderna. Você vai encontrar todos os tipos de panelas de ferro fundido, panelas, frigideiras, chaleiras e até mesmo os grandes fornos holandeses. Aqueles que usam rotineiramente em ferro fundido Juro por sua versatilidade e durabilidade. Eu pessoalmente acho que um bom conjunto de panelas de ferro fundido é difícil de vencer para a maioria das suas necessidades de cozimento.

Existem algumas condições que você tem que atender ao usar o ferro fundido. Uma delas é o tempero dos itens novo elenco de ferro que você comprar ou manter o tempero dos que você já possui. Tempero de ferro fundido é necessária para promover uma superfície antiaderente na panela e torná-lo mais fácil de limpar. Outra consideração quando se lida com panelas de ferro fundido é manter os itens em um ambiente onde eles não começam a enferrujar. A ferrugem é um dos verdadeiros inimigos do produto, caso contrário duráveis. Se essas duas condições forem satisfeitas, as panelas de ferro fundido que você compra hoje, poderia ainda estar em serviço diário de uma centena de anos.

superfície sobre os utensílios de cozinha e torná-lo mais fácil de limpar. Outra consideração quando se lida com panelas de ferro fundido é manter os itens em um ambiente onde eles não começam a enferrujar. A ferrugem é um dos verdadeiros inimigos do produto, caso contrário duráveis. Se essas duas condições forem satisfeitas, as panelas de ferro fundido que você compra hoje, poderia ainda estar em serviço diário de uma centena de anos.

Existem algumas condições que você tem que atender ao usar o ferro fundido. Uma delas é o tempero dos itens novo elenco de ferro que você comprar ou manter o tempero dos que você já possui. Tempero de ferro fundido é necessária para promover uma superfície antiaderente na panela e torná-lo mais fácil de limpar. Outra consideração quando se lida com panelas de ferro fundido é manter os itens em um ambiente onde eles não começam a enferrujar. A ferrugem é um dos verdadeiros inimigos do produto, caso contrário duráveis. Se essas duas condições forem satisfeitas, as panelas de ferro fundido que você compra hoje, poderia ainda estar em serviço diário de uma centena de anos.

superfície sobre os utensílios de cozinha e torná-lo mais fácil de limpar. Outra consideração quando se lida com panelas de ferro fundido é manter os itens em um ambiente onde eles não começam a enferrujar. A ferrugem é um dos verdadeiros inimigos do produto, caso contrário duráveis. Se essas duas condições forem satisfeitas, as panelas de ferro fundido que você compra hoje, poderia ainda estar em serviço diário de uma centena de anos.

Existem algumas condições que você tem que atender ao usar o ferro fundido. Uma delas é o tempero dos itens novo elenco de ferro que você comprar ou manter o tempero dos que você já possui. Tempero de ferro fundido é necessária para promover uma superfície antiaderente na panela e torná-lo mais fácil de limpar. Outra consideração quando se lida com panelas de ferro fundido é manter os itens em um ambiente onde eles não começam a enferrujar. A ferrugem é um dos verdadeiros inimigos do produto, caso contrário duráveis. Se essas duas condições forem satisfeitas, as panelas de ferro fundido que você compra hoje, poderia ainda estar em serviço diário de uma centena de anos.

superfície sobre os utensílios de cozinha e torná-lo mais fácil de limpar. Outra consideração quando se lida com panelas de ferro fundido é manter os itens em um ambiente onde eles não começam a enferrujar. A ferrugem é um dos verdadeiros inimigos do produto, caso contrário duráveis. Se essas duas condições forem satisfeitas, as panelas de ferro fundido que você compra hoje, poderia ainda estar em serviço diário de uma centena de anos.

Reforma panela de ferro fundido

O processo de restauração de panelas de ferro enferrujado elenco pode trazer uma relíquia de família de volta à vida e torná-la um ativo totalmente funcional em sua cozinha. Você pode até mesmo salvar uma venda de garagem ou mercado de pulgas achar que parece muito longe. A beleza das panelas de ferro fundido está em sua durabilidade e versatilidade. Elenco resultados ferros durabilidade da qualidade e espessura do material de que o Pan foi feito. Antigos ferro fundido é especialmente difícil, uma vez que foi feita antes da época de importações baratas que sofrem alguns problemas de qualidade. Mas, não obstante qualquer peça de ferro fundido, que é estruturalmente sólida pode ser restaurada e colocada em uso em sua cozinha.

Antes de iniciar o processo de restauração, você deve inspecionar com cuidado a panela ou frigideira e verifique se ele está realmente estruturalmente sólida. Procure rachaduras ou corrosão na superfície da panela. Se a panela está rachado ou severamente pitted então seria melhor definir a panela de lado e não continuar com a restauração. uma panela de ferro fundido quebrada é muito difícil de reparar e exige um processo chamado de solda para fixar a panela. Isso geralmente é um processo caro e mesmo com reparos a possibilidade de contaminação de seus alimentos a partir do processo de reparação faz a panela praticamente inútil para uso na cozinha. Se você quiser você pode restaurar o pan danificados e usá-lo como um lembrete de decoração de dias passados em sua cozinha.

Depois de ter estabelecido a solidez do ferro fundido, você pode começar o processo de restauração. Comece usando lã de aço ou uma escova de arame para remover a ferrugem na superfície da panela muito possível. Você pode, então, mergulhe a panela em uma solução de 1 parte de vinagre para 10 partes de água para um dia ou assim. Isso vai ajudar a terminar a dissolução de qualquer ferrugem que permanece na superfície da panela. Se você executar em uma panela com ferrugem grave, então você pode ter que usar um produto como o spray limpador de forno para remover uma espessa camada de ferrugem. Tenha cuidado ao utilizar produtos químicos como soda cáustica limpador de forno. Usar protecção individual, como luvas e uma máscara para evitar ferimentos. Além disso, evitar o uso de quaisquer outros produtos químicos altamente corrosivos na sua ferro fundido. Solventes e produtos químicos similares podem mergulhar na soltos poros da lixiviação de ferro e, em seguida, em seu alimento em um momento posterior.

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Depois que você está suficientemente satisfeito com a fase inicial de restauração do ferro fundido, então você pode prosseguir para a etapa de tempero. tempero é um processo simples, onde a panela limpa é revestida com graxa ou banha de porco ou bacon e repetidamente aquecida em um forno. Esse processo cria um revestimento antiaderente duráveis para o ferro fundido e facilita a limpeza após o uso.

Cozinhar como uma arte culinária

Culinária é a arte de cozinhar. Cozinhar é uma forma de preparar alimentos que serão consumidos ou serviu para outras pessoas.

A culinária é composta de diversas categorias - alguns dos quais são ferramentas, métodos, combinação de especiarias e ingredientes que acrescenta sabor aos alimentos. Normalmente, as necessidades do direito medições, a seleção apropriada e combinação exata dos ingredientes envolvidos para alcançar resultado desejado.

A diversidade das artes culinárias ao redor do mundo espelha muitas considerações, tais como:

- Económico
- Estética
- Nutricional
- Religiosos
- Cultural

1. The Dawn Of Fire

As artes culinárias, se não sempre, está associada com o fogo. O calor gerado pelo fogo é muitas vezes obrigado a ser aplicado deve ser capaz de mudar a textura do alimento, sabor, teor nutricional e até mesmo sua aparência. O aquecimento é importante nas artes culinárias, pois desinfeta os alimentos e torna mais suave. A zona de perigo dos alimentos é entre 4 a 60 graus Celsius. Dentro destas temperaturas, as bactérias encontradas na encontrada ou mesmo aqueles que foram transferidos para o alimento pode crescer a uma taxa alarmante. Em condições ideais as bactérias podem duplicar a sua população a cada 20 minutos. Embora à primeira vista, esses alimentos podem não aparecer prejudiciais, quando ingeridos podem ser. Muitas pessoas têm a idéia errada de que as bactérias morrem quando congelar os alimentos ou refrigerar-los, mas isso realmente não livrar o alimento de bactérias, apenas retarda a sua expansão.

feridas para o alimento pode crescer a uma taxa alarmante. Em condições ideais as bactérias podem duplicar a sua população a cada 20 minutos. Embora à primeira vista, esses alimentos podem não aparecer prejudiciais, quando ingeridos podem ser. Muitas pessoas têm a idéia errada de que as bactérias morrem quando congelar os alimentos ou refrigerar-los, mas isso realmente não livrar o alimento de bactérias, apenas retarda a sua expansão.

2. Cozimento

O cozimento é, provavelmente, o departamento mais famosas nas artes culinárias. Na culinária, panificação é a arte de cozinhar usando um forno. A comida é preparada através da aplicação de calor seco uniformemente através do forno e sobre os alimentos. Ele é usado na produção de guloseimas pastelaria baseados tais como tortas, tortas e bolos. O calor seco no forno faz com que o amido para gelatinizar e resultados para o escurecimento ou carbonização do lado de fora do alimento. Alguns ignorantes na arte culinária pode pensar que a parte queimada ou a parte marrom não é tão saborosa quanto parece, mas esta parte é realmente o que dá sabor e aroma para o bem cozido, em parte, selando a umidade do alimento. A aparente escurecimento no bom cozido é causada pelo açúcar caramelizar e a reação química que ocorre entre a redução de açúcar e aminoácidos (reação de Maillard). Umidade no goody cozido, por outro lado, não é realmente completamente mantidas em, no tempo, como o bombom está sendo assada ela se tornará mais seco.

o alimento das bactérias, apenas retarda a sua expansão.

2. Cozimento

O cozimento é, provavelmente, o departamento mais famosas nas artes culinárias. Na culinária, panificação é a arte de cozinhar usando um forno. A comida é preparada através da aplicação de calor seco uniformemente através do forno e sobre os alimentos. Ele é usado na produção de guloseimas pastelaria baseados tais como tortas, tortas e bolos. O calor seco no forno faz com que o amido para gelatinizar e resultados para o escurecimento ou carbonização do lado de fora do alimento. Alguns ignorantes na arte culinária pode pensar que a parte queimada ou a parte marrom não é tão saborosa quanto parece, mas esta parte é realmente o que dá sabor e aroma para o bem cozido, em parte, selando a umidade do alimento. A aparente escurecimento no bom cozido é causada pelo açúcar caramelizar e a reação química que ocorre entre a redução de açúcar e aminoácidos (reação de Maillard). Umidade no goody cozido, por outro lado, não é realmente completamente mantidas em, no tempo, como o bombom está sendo assada ela se tornará mais seco.

3. Ebulição

Outra categoria é a ferver. Ebulição é quando há uma rápida vaporização de qualquer líquido quando o líquido é aquecido. Na culinária, a ebulição é dividido em muitas outras categorias. Branqueamento, um termo de cozinha usado para descrever a submersão de alimentos em água fervente e removê-la após um determinado período de tempo e depois jogá-lo em água fria ou deixar correr sobre ela causando o endurecimento dos alimentos. cozinhar Pressão é quando o alimento é cozido dentro de uma ferramenta de cozimento fechado que limite o ar que está chegando ou saindo dessa ferramenta - esta técnica acelera o ritmo de cozinhar. Ensopado seria provavelmente a técnica culinária mais populares da divisão de artes culinárias. É um método onde as carnes são cortadas em pequenos pedaços e, junto com alguns legumes são surgido em um líquido. Simmering, em seguida, novamente, é um método de cozimento, onde o líquido é praticamente mantido longe de seu ponto de ebulição. Outras técnicas de ebulição são braising, codding, cozinhar, infusão, caça furtiva, a dupla de vapor, maceração e cozimento balão vazio.

Facas Os principais instrumentos da chef de O Comércio

Quando as pessoas pensam de facas, o que vem à mente é geralmente a informação básica que não é particularmente interessante ou benéfica. Mas há muito mais para as facas do que apenas o básico.

É tudo fazer sentido até agora? Se não, eu tenho certeza que com apenas ler um pouco mais, todos os fatos cairão no lugar.

Todo mundo sabe que as ferramentas mais importantes para um chef, são facas. Esqueça o barato, descartável facas paring usado por dezenas de servidores da linha restaurante. Um chef executivo se inclina mais para os gostos do n. Denka facas chef Hoto que correr cerca de 430 dólares para um handmade 13 "peças de cutelaria touted como" entre os melhores do mundo. "Alguns chefs ficar tão possessivo de suas facas, eles se recusam a permitir que alguém para limpá-los além de si mesmos, temendo que o procurado, fio da navalha, como pode ser manchada ou danificada.

chefs profissionais aconselham a investir pelo menos US $ 250 a $ 400 por um bom conjunto de facas de qualidade, que inclui um apara, filetagem, francês, escultura, faca de pão e, bem como um aço sharpening e um garfo. E este é um jogo "starter". Como um cozinheiro chefe ganha mais experiência - e faz mais dinheiro! - Ele ou ela logo começa a cobiçar as centenas de dólares por instrumentos de corte-faca-individual.

Sharpening os aços vêm como adjuntos de facas, e não é uma espécie-afia-toda proposição, tampouco. Aços deve corresponder ao tipo de faca são para afiar. de aço mais grossa é utilizada para facas de açougueiro, por exemplo, enquanto o aço mais finas funciona melhor em facas paring. Então, juntamente com suas facas, você também deve ter à mão os aços apropriados com os quais a mantê-los em excelentes condições.

deve-depois, fio da navalha do tipo pode ser manchada ou danificada.

chefs profissionais aconselham a investir pelo menos US $ 250 a $ 400 por um bom conjunto de facas de qualidade, que inclui um apara, filetagem, francês, escultura, faca de pão e, bem como um aço sharpening e um garfo. E este é um jogo "starter". Como um cozinheiro chefe ganha mais experiência - e faz mais dinheiro! - Ele ou ela logo começa a cobiçar as centenas de dólares por instrumentos de corte-faca-individual.

Sharpening os aços vêm como adjuntos de facas, e não é uma espécie-afia-toda proposição, tampouco. Aços deve corresponder ao tipo de faca são para afiar. de aço mais grossa é utilizada para facas de açougueiro, por exemplo, enquanto o aço mais finas funciona melhor em facas paring. Então, juntamente com suas facas, você também deve ter à mão os aços apropriados com os quais a mantê-los em excelentes condições.

chefs profissionais aconselham a investir pelo menos US $ 250 a $ 400 por um bom conjunto de facas de qualidade, que inclui um apara, filetagem, francês, escultura, faca de pão e, bem como um aço sharpening e um garfo. E este é um jogo "starter". Como um cozinheiro chefe ganha mais experiência - e faz mais dinheiro! - Ele ou ela logo começa a cobiçar as centenas de dólares por instrumentos de corte-faca-individual.

Sharpening os aços vêm como adjuntos de facas, e não é uma espécie-afia-toda proposição, tampouco. Aços deve corresponder ao tipo de faca são para afiar. de aço mais grossa é utilizada para facas de açougueiro, por exemplo, enquanto o aço mais finas funciona melhor em facas paring. Então, juntamente com suas facas, você também deve ter à mão os aços apropriados com os quais a mantê-los em excelentes condições.

deve-depois, fio da navalha do tipo pode ser manchada ou danificada.

chefs profissionais aconselham a investir pelo menos US $ 250 a $ 400 por um bom conjunto de facas de qualidade, que inclui um apara, filetagem, francês, escultura, faca de pão e, bem como um aço sharpening e um garfo. E este é um jogo "starter". Como um cozinheiro chefe ganha mais experiência - e faz mais dinheiro! - Ele ou ela logo começa a cobiçar as centenas de dólares por instrumentos de corte-faca-individual.

Sharpening os aços vêm como adjuntos de facas, e não é uma espécie-afia-toda proposição, tampouco. Aços deve corresponder ao tipo de faca são para afiar. de aço mais grossa é utilizada para facas de açougueiro, por exemplo, enquanto o aço mais finas funciona melhor em facas paring. Então, juntamente com suas facas, você também deve ter à mão os aços apropriados com os quais a mantê-los em excelentes condições.

Chefs famosos da história

Por causa da dominação francesa da cena culinária desde o tempo começou (ou assim parece, pelo menos), é lógico que os chefs mais famosos da história - o que mais? - Francês, com excepção de uma mulher americana (discutido mais tarde), que foi, no entanto, formado em cozinha francesa clássica.

Conhecido como o "Rei dos Chefs eo Chef dos Reis", de Antoine Carême passou de ser uma criança abandonada deixada na porta de um restrauteur no século 18 em Paris, para se tornar o pai de "haute cuisine" - a grande arte da culinária francesa - no início do século 19. Chef de então o mundo-motores e os shakers, como diplomata Talleyrand-Périgord, o futuro Rei George IV, czar Alexander I, e do poderoso banqueiro James Rothschild, Careme é conhecido por seus volumosos escritos sobre culinária, incluindo o famoso L'Art de la Cuisine Française (A Arte da Cozinha Francesa), uma obra em cinco volumes no planeamento do menu, ajustes da tabela, centenas de receitas, e uma história da culinária francesa.

Alexander ar I, e do poderoso banqueiro James Rothschild, Careme é conhecido por seus volumosos escritos sobre culinária, incluindo o famoso L'Art de la Cuisine Française (A Arte da Cozinha Francesa), uma obra em cinco volumes no planeamento do menu, ajustes da tabela , centenas de receitas, e uma história da culinária francesa.

Outro francês, George Auguste Escoffier, ponte dos séculos 19 e 20 com a modernização da culinária elaborada de Careme pela simplificação engenhoso dela. Escoffier emprestou seu talento como cozinheiro para abrir os hotéis Ritz Carlton e com o parceiro Cesar Ritz, e depois passou a wow passageiros ilustres como Kaiser Guilherme II da Alemanha no forro alemão Imperator. Além de ser conhecido para tais deleites famosos no pêssego Melba, criado para a cantora australiana Nellie Melba em 1893, Escoffier encerrou vários volumes sobre culinária e foi em grande parte fundamental na melhoria das condições dentro das cozinhas comerciais. Um defensor da limpeza, ele exigiu o mesmo de seus trabalhadores e proibiu jurar ou qualquer tipo de violência, que, na época, era comum como aprendizes e ajudar outros eram rotineiramente espancados por funcionários mais antigos.

A cozinha elaborada pela simplificação engenhoso dela. Escoffier emprestou seu talento como cozinheiro para abrir os hotéis Ritz Carlton e com o parceiro Cesar Ritz, e depois passou a wow passageiros ilustres como Kaiser Guilherme II da Alemanha no forro alemão Imperator. Além de ser conhecido para tais deleites famosos no pêssego Melba, criado para a cantora australiana Nellie Melba em 1893, Escoffier encerrou vários volumes sobre culinária e foi em grande parte fundamental na melhoria das condições dentro das cozinhas comerciais. Um defensor da limpeza, ele exigiu o mesmo de seus trabalhadores e proibiu jurar ou qualquer tipo de violência, que, na época, era comum como aprendizes e ajudar outros eram rotineiramente espancados por funcionários mais antigos.

Ranhofer Charles, o filho de um restrauteur e neto de um cozinheiro chefe, vai para os anais dos grandes cozinheiros como o primeiro chef francês trazer a grandiosidade da culinária de seu país para a América. Notável primeiramente como o chef do restaurante de Nova York Delmonico famoso, Ranhofer funcionou suas cozinhas por quase 34 anos. Servindo luminares como o presidente Andrew Johnson, presidente dos EUA, Grant, Charles Dickens, e uma série de dignitários estrangeiros, Ranhofer criou distinções culinárias como a lagosta Newburg e Baked Alasca, entre muitos outros. Escreveu também "um dos tratados mais completos de seu tipo", segundo o New York Times em louvor do seu livro, o epicurista, publicado em 1894.

s trata em Peach Melba, criado para a cantora australiana Nellie Melba em 1893, Escoffier encerrou vários volumes sobre culinária e foi em grande parte fundamental na melhoria das condições dentro das cozinhas comerciais. Um defensor da limpeza, ele exigiu o mesmo de seus trabalhadores e proibiu jurar ou qualquer tipo de violência, que, na época, era comum como aprendizes e ajudar outros eram rotineiramente espancados por funcionários mais antigos.

Ranhofer Charles, o filho de um restrauteur e neto de um cozinheiro chefe, vai para os anais dos grandes cozinheiros como o primeiro chef francês trazer a grandiosidade da culinária de seu país para a América. Notável primeiramente como o chef do restaurante de Nova York Delmonico famoso, Ranhofer funcionou suas cozinhas por quase 34 anos. Servindo luminares como o presidente Andrew Johnson, presidente dos EUA, Grant, Charles Dickens, e uma série de dignitários estrangeiros, Ranhofer criou distinções culinárias como a lagosta Newburg e Baked Alasca, entre muitos outros. Escreveu também "um dos tratados mais completos de seu tipo", segundo o New York Times em louvor do seu livro, o epicurista, publicado em 1894.

Um discurso sobre famosos chefs histórica não estaria completa sem a inclusão de um dos chefs mais talentosos de todos os tempos: uma mulher americana chamada Julia Child. Nascido em uma família proeminente de Califórnia, a criança não começar a cozinhar até a idade de 34 anos. Foi depois ela se mudou com seu marido para a França que teve seu grande epifania: Boa comida é mais do que carne assada e purê de batatas. Ela se atirou de cabeça numa educação na estimado escola de culinária Cordon Bleu, em Paris e mais tarde escreveu Dominando a Arte da Culinária Francesa, com dois sócios. Criança passou a se tornar o "chef" em primeiro lugar com mais livros, programas de televisão, colunas de jornais e artigos de revista. Ela trouxe requintada cozinha francesa para a América tanto com ela "tem-um-bom-tempo" atitude em relação a cozinhar como ela fez com seu talento e experiência.

Grelhados ao ar livre, fornos e fogões para cozinhar Turquia

Há muitas maneiras de cozinhar o peru. Um dos processos de cozimento é conhecido como grelhar. Grelhar é tornar os métodos mais populares de peru cozinhar e uma das mais saudáveis também. O processo de cozimento permite que a gordura de gotejamento de distância do peru como cozinheiros, mantendo a carne nutritiva e cheio de sabor.

Afora isso, a Turquia tem inúmeras maneiras e métodos a serem cozidos, utilizando os equipamentos de cozinha diferentes, como o forno microondas eo sempre popular. Aqui oferecemos-lhe os métodos diferentes que podem ser utilizados para cozinhar o peru.

Aqui estão algumas variedades de churrasqueiras disponíveis no mercado, bem como as instruções básicas para usá-los corretamente ..

Coberto grelhador a carvão

Primeiro, você deve ter equipamento bem preparado e limpo para esta e carvão de boa qualidade. Coloque uma pirâmide de carvão em um lado. Atear fogo ao carvão até ficar em brasa. Coloque um termômetro na prateleira de alimentos para verificar a temperatura do grelhador. Isso dará a cozinhar uma leitura exata da temperatura da carne ao cozinhar.

No centro da grade, onde o peru vai ser colocado, cuidadosamente organizar o carvão vegetal em torno da borda de forma uniforme. Coloque a grade e definir o peru preparado com ele. O peito de peru deve ser voltada para cima. Basta manter a sua temperatura. Em seguida, cobrir o grill. Se você quiser, você pode adicionar temperos para o peru com um sabor, uma vez que está cozinhando. Nunca use madeira macia, como cedro e pinho, porque dá ao alimento um sabor diferente e faz girar o peru de pele negra.

Quando a temperatura interna da coxa lê 180 graus Fahrenheit, o peru está pronto. É por isso que é muito importante usar um termômetro do alimento.

Coberto grade do gás

A grade do gás pode ser fornecido usando tanques ou propano ou gás natural. Se a sua grelha a gás tem apenas um gravador, uma panela de água deve ser colocada debaixo da grelha para criar o calor indireta. Se você tiver dois ou três queimadores, certifique-se o peru é colocado longe da chama. Isso é feito por desligar um gravador e colocar o peru nessa área.

Além de grelhar, você pode peru assado também por utilizar o forno.

e comida um sabor diferente e torna a pele do peru ficar preta.

Quando a temperatura interna da coxa lê 180 graus Fahrenheit, o peru está pronto. É por isso que é muito importante usar um termômetro do alimento.

Coberto grade do gás

A grade do gás pode ser fornecido usando tanques ou propano ou gás natural. Se a sua grelha a gás tem apenas um gravador, uma panela de água deve ser colocada debaixo da grelha para criar o calor indireta. Se você tiver dois ou três queimadores, certifique-se o peru é colocado longe da chama. Isso é feito por desligar um gravador e colocar o peru nessa área.

Além de grelhar, você pode peru assado também por utilizar o forno.

A Turquia pode ser cozido com sucesso, no todo ou em partes usando o forno de microondas. Mas às vezes não é aconselhável para cozinhá-lo todo, porque faz com que o peru cozinhar desigualmente. A Turquia não pode ser cozinhado a uma temperatura adequada interno. fornos de microondas, com tamanho total de 650-700 watts podem acomodar apenas um peru pequenas, variando 8 a 10 libras.

Dado que os termômetros metálicos não pode ser usado aqui, apenas verificar quando a comida está pronta. Insira um termômetro de leitura instantânea em diferentes partes do peru.

Forno Elétrico Roaster

Este aparelho funciona como um forno extra para cozinhar um assado grande.

Aqueça o forno primeiro a cerca de 325 graus Fahrenheit. Em seguida, coloque o peru em uma cremalheira do forno ou em qualquer rack outras carnes para o peru devem ser mantidos fora os sucos que recolhem no fundo do forno. Deixar a tampa durante o cozimento, removê-lo o menos possível para evitar o retardamento do processo de cozimento. Verifique a temperatura interna da coxa até chegar a 180 graus Fahrenheit.

Forno método do saco de cozinhar

Este é um dos métodos mais seguros no peru assar. É uma alternativa deliciosa para a forma tradicional de cozimento do peru.

Pré-aquecer o forno com um saco de cozinhar no forno a 350 graus Fahrenheit. Uma colher de sopa de farinha seca deve ser agitada em torno do casaco o saco vazio para evitar a destruição. A panela deve ser grande o suficiente para o peru para sentar-se facilmente no centro. Alocar espaço para o saco para ampliar durante o cozimento para que ele não vai tocar em qualquer parte do forno, ou ele vai derreter.

Um termômetro de carne é inserida a direita através da parte mais grossa do plástico para saber se a temperatura da coxa do peru chega a 180 graus Fahrenheit.

Europeu Bule: Teakettle que colonizaram o Oeste

O Bule Europeia tornou-se uma relíquia de família americana que a maioria de nós o pensamento originou-se aqui. Artesãos e vidreiros da Europa imortalizaram as suas embarcações para o mercado americano, onde a maioria teakettles Europeia são vendidos como presentes.

Um bule faz uma seleção do presente atraente que adiciona o caráter de uma cozinha e é prático para fins de diárias. Uma vasta quantidade de história e cultura está ligado ao bule. Sua invenção remonta ao século XVI. O objetivo por trás da criação deste grampo cozinha era fornecer um navio para produzir e servir o chá.

O chá tem sido uma bebida popular desde a sua descoberta no século III. A planta do chá foi cultivado pela primeira vez no século IV. Esta planta é realmente uma árvore de grande variedade perene e pode crescer até uma altura de cerca de 50 pés. No entanto, para fins de cultivo, é geralmente em arbustos podados e permitiu a crescer até uma altura de cinco metros.

A descoberta de chá tem origem discutível. Alguns dão o crédito ao imperador chinês chamado Chen Nung, que reinou durante o século III. Diz-se que uma vez ele se sentou sob uma árvore para ferver a água para beber. As folhas da Camellia sinensis árvore caiu em sua tigela. A mistura resultante foi tão gostosa que ela levou para fazer chá.

Alguns atribuem a descoberta do chá a um monge budista Dharuma que foi para a Índia, da China, no século quinto. É relatado que ele descobriu uma bebida fabricada a partir das folhas da planta do chá, que ajudou a mantê-lo alerta e acordado.

Chá, como praticado nos tempos antigos não era tão simples como é hoje. No século VIII, folhas de chá foram laminados manualmente e depois secados. As folhas secas foram moídas em um pó, misturado com sal e moldada em bolos. Para fazer chá, um bolo foi deixado em uma tigela de água fervente para formar um líquido espesso. Nos anos mais tarde, o pó solto começou a ser usada. O pó foi misturado com água quente e uma espuma foi chicoteado até, mergulhado, ea mistura foi derramado.

Bules foram introduzidas pela primeira vez na China durante a Dinastia Ming. Eles foram feitos de barro roxo chamado "Zisha". Bules eram também conhecidos como chaleiras e usada na Europa somente após 1610, quando os importadores holandeses introduziram chá. No bules século XVIII foram feitos de porcelana e pinturas artísticas contidas em suas superfícies arredondadas. O Inglês acrescentaram o seu toque de cinza de ossos mistura com argila de porcelana para dar um look fresco distintos. A evolução do bule atravessou centenas de anos para atingir sua forma atual. teakettles hoje podem ser encontrados em grandes variedades que vão desde a argila, porcelana, vidro, até mesmo em cerâmica.

com sal e moldada em bolos. Para fazer chá, um bolo foi deixado em uma tigela de água fervente para formar um líquido espesso. Nos anos mais tarde, o pó solto começou a ser usada. O pó foi misturado com água quente e uma espuma foi chicoteado até, mergulhado, ea mistura foi derramado.

Bules foram introduzidas pela primeira vez na China durante a Dinastia Ming. Eles foram feitos de barro roxo chamado "Zisha". Bules eram também conhecidos como chaleiras e usada na Europa somente após 1610, quando os importadores holandeses introduziram chá. No bules século XVIII foram feitos de porcelana e pinturas artísticas contidas em suas superfícies arredondadas. O Inglês acrescentaram o seu toque de cinza de ossos mistura com argila de porcelana para dar um look fresco distintos. A evolução do bule atravessou centenas de anos para atingir sua forma atual. teakettles hoje podem ser encontrados em grandes variedades que vão desde a argila, porcelana, vidro, até mesmo em cerâmica.

Existem alguns fatores a serem mantidos em mente ao selecionar o direito
bule. O Bule europeu é o mais procurado depois de todas as chaleiras. Não se esqueça de verificar o seguinte:

1 .. Looks - Uma coisa de beleza é uma alegria para sempre. Selecionando um bule Europeia que é visualmente atraente é o primeiro passo. Deve olhar bom o suficiente para fazer uma pessoa por muito tempo para usá-lo. Uma chaleira atraente torna-se um pedaço de conversa e faz você querer mostrá-la aos seus convidados.

2 .. Material - O material direito é baseado no uso que pretende colocá-lo para. Um bule de barro ou de porcelana é uma boa idéia se você só quer algo para servir o chá dentro um bule de vidro especial é ideal se você quiser evitar aborrecimentos desnecessários, como você pode brew bem como servir chá nela. É resistente o suficiente para ser usada no fogão e, ao mesmo tempo, faz bem para o chá de porcelana para seus convidados.

3 .. Handle - Certifique-se que a alça é de um material que não esquentam o que torna difícil de segurar. Isto deve ser especialmente quando olhei para a compra de um bule no fogão. A alça que fica quente sobre o aquecimento só servirá para aumentar os seus problemas e do risco de queimar os dedos.

4 .. Flow - Um bule bom é aquele em que o líquido fluirá sem problemas através do bico sem qualquer risco de fuga. Se o bule é equipado com um infusor, o seu melhor, como o chá será automaticamente esticado em derramar.

5 .. Aperto - Lembre-se de verificar se a tampa do bule é
bem equipado. Isso irá garantir que o chá deve permanecer quente e já é um elemento essencial para a preparação do chá boa (em um bule de vidro somente).

Azeite Que é a diferença?

'Azeite', 'Virgem', 'Extra Virgin', 'Luz', 'Pura' - Existe alguma diferença? Se assim for, que importa? Qual é melhor? São "extra virgem" todos os azeites? O que é óleo de oliva extra virgem? São todos os produtos vendidos como "azeite" essencialmente a mesma coisa? Aqui estão algumas respostas em Inglês simples:

O que é o "azeite"
A. O azeite de oliva é o suco puro e simples.

O que é "A Virgem?
A. Virgem meios de extracção mecânica. O óleo ou suco é extraído por máquinas, sem produtos químicos utilizados no processo.

O que é "extra"?
A. mecanicamente extraído (virgem) de azeite não é tudo a mesma qualidade. «Extra» é a mais alta qualidade e é classificado assim porque passa por uma bateria de testes, tanto de laboratório (análise), bem como o "gosto" (a corte por um mestre de azeite semelhante à maneira como os vinhos são gosto testado). O azeite virgem, que é julgado ter "sem defeitos" é classificado como extra. Então, significa "virgem extra" - extraído mecanicamente sumo de azeitona que passa gosto testes de laboratório e sem defeitos.

Azeite de oliva com defeitos ligeiros, mas que ainda está bom para consumo humano é classificado como "Fine". Baixa qualidade do petróleo, com inúmeros defeitos é classificado como "normal" ou "lampante" (lamparina). Este óleo é usado para fins industriais ou refinado quimicamente.

O que é o petróleo "refinado"?
A. O azeite de oliva que não é adequada para consumo humano é refinado por um calor e processo químico. Quimicamente óleo refinado é totalmente insípida (0% de acidez) o que significa que é insípido e nenhum padrão de qualidade explícita ou implícita. O óleo refinado é misturado com a virgem de cor e sabor.

O que é o petróleo "bagaço"?
A. bagaço é produzido por um processo térmico e químico dos resíduos de azeite "virgem" depois que o óleo de oliva virgem é extraído. Também é insípida (0% de acidez), sem sabor e sem padrões de qualidade explícita ou implícita. Bagaço é utilizado como uma alternativa barata para o petróleo "refinados" a fim de reduzir o custo do produto da embalagem que se misturam com os óleos virgens e refinados.

e em processos químicos. Quimicamente óleo refinado é totalmente insípida (0% de acidez) o que significa que é insípido e nenhum padrão de qualidade explícita ou implícita. O óleo refinado é misturado com a virgem de cor e sabor.

O que é o petróleo "bagaço"?
A. bagaço é produzido por um processo térmico e químico dos resíduos de azeite "virgem" depois que o óleo de oliva virgem é extraído. Também é insípida (0% de acidez), sem sabor e sem padrões de qualidade explícita ou implícita. Bagaço é utilizado como uma alternativa barata para o petróleo "refinados" a fim de reduzir o custo do produto da embalagem que se misturam com os óleos virgens e refinados.

O que é o petróleo "pura" de oliveira? Qual é o azeite "luz"? O que são misturas de azeite?
A. "puro", "Luz", "Extra Light ', etc não são classificações de azeite. Eles são misturas de refinado e / ou bagaço de azeite virgem. As misturas (ou misturas como empacotadores gostam de chamá-los) são geralmente de bagaço de 90-95% / refinado com óleo 5-10% virgem. Alguns empacotadores misturam na semente de soja, avelã ou outros óleos.

Existe uma diferença entre o óleo de oliva extra virgem e óleo refinado mistura?
R. Sim. São dois produtos completamente diferentes. As misturas refinadas são baratos de produzir. Porque eles são vendidos a um preço superior as misturas beneficiam o vendedor mais o consumidor.

O azeite extra virgem é um produto totalmente natural e é mais caro para produzir. Azeite virgem extra de sabor muito melhor do que as misturas refinadas e fornece todos os benefícios de saúde que estão associados com o azeite.

Escolhendo o Perfect Grill Carvão

Todo mundo adora boa, carvão antiquado grelhar. Além de ser mais barato que outros métodos de cozimento, ele adiciona um sabor cru e distintivo a seu salsichas, hambúrgueres, costelas, grelhados e outros itens. Algumas pessoas preferem grades do carvão vegetal sobre as grades do gás porque são mais fáceis de transportar e são seguros de usar do que o gás. Embora existam diferenças de opinião e preferência entre grelhadores, ainda continua a ser a carvão grelhadores estão aqui para ficar. Então que seja um piquenique ou um churrasco ao ar livre, grelhas a carvão vegetal será mais que compõem o seu valor na utilidade e confiabilidade. Ao escolher grades do carvão vegetal, no entanto, vale a pena saber quais são suas necessidades e saber os prós e contras de ter uma grade um sobre o outro churrasqueiras disponíveis ao redor.

1. Cozinhar Espaço

Primeiro de tudo, você tem que determinar quanto espaço você precisa para grelhar. Se você for grelhar para uma pequena família de três, você vai fazer muito bem com um grill 75 polegada quadrada. Você terá que considerar grelhadores maior se você estiver cozinhando para mais pessoas. Não faz sentido se você levar uma grade polegadas puny sub-75 para um grande piquenique. Lembre-se que o tamanho de sua grade aumenta a quantidade de itens que você pode grelhar exponencialmente. Basta olhar para a grelha não vai te dar uma idéia clara de quão grande é a área de grelhados. Algumas grades têm uma grade de aquecimento que aumenta o tamanho percebido de sua grade.

eds são e de saber os prós e contras de ter uma grade um sobre o outro churrasqueiras disponíveis ao redor.

1. Cozinhar Espaço

Primeiro de tudo, você tem que determinar quanto espaço você precisa para grelhar. Se você for grelhar para uma pequena família de três, você vai fazer muito bem com um grill 75 polegada quadrada. Você terá que considerar grelhadores maior se você estiver cozinhando para mais pessoas. Não faz sentido se você levar uma grade polegadas puny sub-75 para um grande piquenique. Lembre-se que o tamanho de sua grade aumenta a quantidade de itens que você pode grelhar exponencialmente. Basta olhar para a grelha não vai te dar uma idéia clara de quão grande é a área de grelhados. Algumas grades têm uma grade de aquecimento que aumenta o tamanho percebido de sua grade.

1. Cozinhar Espaço

Primeiro de tudo, você tem que determinar quanto espaço você precisa para grelhar. Se você for grelhar para uma pequena família de três, você vai fazer muito bem com um grill 75 polegada quadrada. Você terá que considerar grelhadores maior se você estiver cozinhando para mais pessoas. Não faz sentido se você levar uma grade polegadas puny sub-75 para um grande piquenique. Lembre-se que o tamanho de sua grade aumenta a quantidade de itens que você pode grelhar exponencialmente. Basta olhar para a grelha não vai te dar uma idéia clara de quão grande é a área de grelhados. Algumas grades têm uma grade de aquecimento que aumenta o tamanho percebido de sua grade.

eds são e de saber os prós e contras de ter uma grade um sobre o outro churrasqueiras disponíveis ao redor.

1. Cozinhar Espaço

Primeiro de tudo, você tem que determinar quanto espaço você precisa para grelhar. Se você for grelhar para uma pequena família de três, você vai fazer muito bem com um grill 75 polegada quadrada. Você terá que considerar grelhadores maior se você estiver cozinhando para mais pessoas. Não faz sentido se você levar uma grade polegadas puny sub-75 para um grande piquenique. Lembre-se que o tamanho de sua grade aumenta a quantidade de itens que você pode grelhar exponencialmente. Basta olhar para a grelha não vai te dar uma idéia clara de quão grande é a área de grelhados. Algumas grades têm uma grade de aquecimento que aumenta o tamanho percebido de sua grade.

Alho frango com limão, uma pausa saudável durante as férias

Alho Limão Frango é um prato maravilhoso durante a temporada de Holliday. Natal e Thanksgiving muitas vezes significa gastar muito tempo na cozinha, este prato saboroso, mas fácil é grande para aqueles outros dias durante esta temporada, acolhedor e familiar.

Sua família vai adorar e você não terá que gastar todo seu tempo na cozinha. Além disso, o alho é muito saudável e um pouco de contra-peso para todos os alimentos ricos em colesterol pesados que são consumidos durante esta época do ano.

Você está pronto para este verdadeiramente delicioso frango com alho limão?

Vamos pegar todos os ingredientes juntos, que você vai precisar para preparar este prato de frango maravilhoso.

Você pode comprar um frango inteiro e corte em pedaços ou simplesmente comprar as peças que sua família gosta, como coxas de frango ou peito. Lembre-se da parte mais rica de calorias que o frango esteja logo abaixo da pele. Então você pode querer ir para os seios.

Você também vai precisar de:

10 dentes de alho picados,
4 colheres de sopa de margarina,
3 limões grandes,
1 colher de chá de orégãos secos,
sal,
pimenta, e
salsa.

Você deve começar sua pré-aquecimento de frangos de corte. Leve o frango e lave a pele debaixo d'água e, em seguida, enxágüe bem novamente em água fria e coloque em uma assadeira grande. Esprema o limão e reserve o caldo.

Polvilhe sobre a metade do alho sobre os ½ frango e dab da margarina em vários pontos sobre o frango. Despeje ½ do suco do limão sobre o frango e tempere com o orégano, sal e pimenta. Grelhe por aproximadamente 15 minutos, lembre-se alinhavar com bastante frequência. Esta última parte é importante, para investir pesadamente nesses 15 minutos.

Retire e vire o frango, adicione o restante dos ingredientes, tal como fez antes de grelhar, pela primeira vez. Agora você vai precisar para grelhar o frango novamente por mais 15 minutos.

Lembre-se, para regar o frango para que ele não queime. Se a galinha começa a ficar muito crocante, você pode mudar de assar e leve ao forno para assar a 350 graus até que o frango esteja completamente pronto.

Retire o frango do forno e despeje o molho restante da assadeira sobre o frango e sirva.

Todo mundo vai adorar este prato de frango com alho. É ótimo para servir este frango com batatas batidas e uma salada jardim.

Como fazer uma Roux Cajun

O processo de preparar a comida Cajun não é de forma apressada e envolve uma sobreposição de sabores que permite que cada ingrediente para manter sua própria identidade.

A fundação de preparar pratos autênticos Cajun como molho, quiabo picante e etouffee é o Cajun roux (rue pronunciado). Roux é bom nem mal cozinhada, nem demais. Undercooking trará um sabor menos encorpado e queimar a ponto de serem queimados trará um gosto amargo.

O roux francês é geralmente uma mistura de partes iguais de farinha e manteiga cozidos lentamente até espumante e misturar bem, mas sem dourar. O roux Cajun típica é uma mistura de partes iguais de farinha e gordura, cozidos juntos em uma panela grande em fogo alto até uma cor castanho médio é atingido. Roux deve ser agitado constantemente para não queimar. Algumas pessoas preferem um molho feito com óleo de xícara de aproximadamente um quarto mais de farinha.

cebola maioria das vezes, quando roux Cajun é chamado para, finamente picado e pimentão é adicionado ao roux bronzeado para prender a temperatura de cozedura e evitar que as massas de chamuscar. Esta etapa começa o cozimento do prato desejado, como um gumbo ou molho picante.

Ingredientes:

1 xícara de óleo vegetal
1 xícara de farinha de trigo

Preparação:

Aqueça o óleo vegetal em um forno holandês pesados ou frigideira de 12 polegadas em fogo alto. Quando o óleo estiver quente, adicione a farinha de uma só vez e mexa ou bata rapidamente para misture a farinha eo óleo. Se necessário, use as costas de uma colher de pau para alisar os grumos de farinha. Mexer ou whisk constantemente, até atingir a cor desejada roux (entre um amendoim e cor de mogno) e tem um aroma de noz-like. Receita rende um escasso 1-1/2 xícaras de Roux.

Notas Receita:

(1) Se pequenas pintas pretas ou marrons aparecem durante a preparação roux, tem queimadas e deve ser descartada. Uma massa queimada vai dar um sabor amargo ou queimada.
(2) Roux pode ser preparado antes - cobrir, refrigerar e usar dentro de uma semana.
(3) Para preparar roux extra para uso posterior, os lotes podem ser preparados através do aumento do óleo e farinha em quantidades iguais.
(4) Congela muito bem. (Freeze em 1 xícara de parcelas para até 6 meses).
(5) Cuidado: Tenha muito cuidado ao mexer roux e manuseio durante a preparação. Com uma temperatura superior a 500F, roux espirrado sobre a pele vai ficar e causar uma queimadura grave.

Preparando um roux Cajun autêntica não é difícil, uma vez que você sabe. Se você seguir a receita acima exatamente, você será capaz de preparar com êxito uma massa igual a de qualquer chef Cajun bem experiente.

lds um escasso 1-1/2 xícaras de Roux.

Notas Receita:

(1) Se pequenas pintas pretas ou marrons aparecem durante a preparação roux, tem queimadas e deve ser descartada. Uma massa queimada vai dar um sabor amargo ou queimada.
(2) Roux pode ser preparado antes - cobrir, refrigerar e usar dentro de uma semana.
(3) Para preparar roux extra para uso posterior, os lotes podem ser preparados através do aumento do óleo e farinha em quantidades iguais.
(4) Congela muito bem. (Freeze em 1 xícara de parcelas para até 6 meses).
(5) Cuidado: Tenha muito cuidado ao mexer roux e manuseio durante a preparação. Com uma temperatura superior a 500F, roux espirrado sobre a pele vai ficar e causar uma queimadura grave.

Preparando um roux Cajun autêntica não é difícil, uma vez que você sabe. Se você seguir a receita acima exatamente, você será capaz de preparar com êxito uma massa igual a de qualquer chef Cajun bem experiente.

Homemade Natal Presentes De Cozinha - Faça suas próprias cestas do feriado

Muitos de nós gostaríamos de dar a mão feita cestas de férias. Presentes de Natal da cozinha são sempre bem-vindos e cestas de Natal, especialmente caseiros cestas de alimentos, é um verdadeiro deleite.

É fácil ficar sobrecarregado com a idéia de fazer suas próprias cestas do feriado, mas com algumas idéias receita fácil, é fácil criar um manual personalizado e atencioso de Natal feita cesta de alimentos.

Qualquer uma destas receitas faz um dom maravilhoso embalados em um saco plástico ou celofane com um arco colorido ou em uma jarra bonita de geléia com um tecido coberto tampa. Dê uma mão feita de cartão com a receita a ela ligada e seu dom é completa.

1. Cerveja Herbed Mix Pão Massa

Para fazer a mistura que você vai precisar de:
2 3 / 4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 / 4 colher de chá de tomilho seco e orégano
Traço de endro secas

Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar, fermento em pó, orégano, sal, tomilho e dill. Pack esta mistura em um recipiente hermético ou saco. A mistura pode ser armazenada em temperatura ambiente por até um mês. Isso fará com que um pedaço de pão.

Receita para imprimir no cartão em anexo:

Para o pão de cerveja Herbed

Herbed Mix Pão Cerveja
1 lata de cerveja em temperatura ambiente
1 colher de chá de manteiga derretida

Coloque a mistura de pão de cerveja em uma tigela grande. Com uma colher de pau, misture cerveja apenas até incorporado. Raspe em engraxadas 8 "x4" pan pão (1.5L).

Asse em forno 375 º C por 45 a 50 minutos ou até ficar crocante e dourado. Deixe descansar na panela por 5 minutos, depois retire a prateleira e pincele com manteiga derretida. Faz um naco.

2. Old Fashioned Aveia Cookie Mix

Para fazer a mistura que você vai precisar de:
6 xícaras de aveia em flocos
4 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar mascavo
2 colheres de chá de canela
2 colheres de chá de fermento em pó
1 1 / 2 colheres de chá de sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 quilo de encurtamento
2 xícaras de passas
1 1 / 2 xícaras de coco ralado
1 xícara de chocolate chips
1 xícara de nozes picadas

Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha, o açúcar, a canela, o fermento, o sal eo bicarbonato. Com um misturador da pastelaria, corte em encurtamento farofa.

en marrom. Deixe descansar na panela por 5 minutos, depois retire a prateleira e pincele com manteiga derretida. Faz um naco.

2. Old Fashioned Aveia Cookie Mix

Para fazer a mistura que você vai precisar de:
6 xícaras de aveia em flocos
4 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar mascavo
2 colheres de chá de canela
2 colheres de chá de fermento em pó
1 1 / 2 colheres de chá de sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 quilo de encurtamento
2 xícaras de passas
1 1 / 2 xícaras de coco ralado
1 xícara de chocolate chips
1 xícara de nozes picadas

Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha, o açúcar, a canela, o fermento, o sal eo bicarbonato. Com um misturador da pastelaria, corte em encurtamento farofa.

Mexer em passas, coco, chocolate e nozes. Essa mistura pode ser guardada na geladeira em um recipiente hermético por até 10 semanas. Faz cerca de 5 lotes de cookies.

Receita para imprimir no cartão em anexo:

Old Fashioned biscoitos de aveia

4 xícaras de farinha de aveia Cookie Mix
1 ovo levemente batido
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de chá de baunilha

Em uma tigela, misture a farinha de aveia Cookie Misture com leite, ovos ea baunilha até obter uma massa. Forma em 1 1 / 2 "bolas e coloque em assadeiras untada. Achatar as bolas com um garfo.

Asse em 375 º F forno por 15-18 minutos ou até dourar. Remover para racks e deixe esfriar. Faz 24 cookies.

3. Spicy Mulled Mix Cider

Para fazer a mistura que você vai precisar de:
3 / 4 xícara de canela esmagado varas
3 / 4 xícara de casca de laranja seca
1 / 3 xícara de pimenta da Jamaica inteira
1 / 4 xícara inteira dentes

Misture todos os ingredientes em uma jarra. Faz aproximadamente 2 copos.

Receita para imprimir no cartão em anexo:

Spicy Mulled cidra

4 xícaras de suco de maçã, maçã, ou metade do suco de maçã
e suco de cranberry meia
2 colheres de sopa picante Mulled cidra Mix

Em uma panela, misture o suco ea mistura de cidra. Cubra e leve para ferver. Gentilmente cozinhe por 20 minutos. Estirpe em canecas. Rende 4 porções.

Coloque algumas dessas gemas em uma cesta de vime, estanho, Natal ou outras divertidas e recipiente sazonal. Preencha os espaços com os chocolates envolvidos, guardanapos de férias ou uma garrafa de vinho e tem belo e certo para ser apreciado cestas do presente do feriado com aquele toque pessoal extra.

Fácil de Natal Receitas Cookie, uma receita - muitas variações

Existem tantas receitas de biscoitos de Natal ao redor, mas muitas vezes tão pouco tempo para assar durante a temporada de férias ocupado.

A solução? Uma grande prova a receita do bolinho de base que rapidamente e facilmente se transforma em uma tal variedade de fácil de fazer natalícias, amigos e familiares vão pensar que você derramou sobre todas as suas receitas favoritas do bolinho do Natal.

Vamos começar com o básico.

Receita Básica massa de biscoito

1 / 2 xícara de manteiga (ou 1 pau) (ou margarina) em temperatura ambiente
1 / 2 xícara de açúcar mascavo, levemente embalado
2 colheres de sopa de açúcar
1 / 2 colher de chá de fermento em pó
1 ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 1 / 2 xícaras de farinha de trigo

Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, exceto a farinha. Bata com uma batedeira, raspando os lados da bacia várias vezes, até a mistura ficar leve e fofo. Com a batedeira em velocidade baixa, adicione a farinha aos poucos, batendo até que tudo esteja bem misturado.

Coloque a mistura em uma assadeira usando uma medida de colher e pressione para baixo com uma colher para achatar um pouco. Ou rolo e corte em nossas formas com um cortador de biscoitos. Asse em forno a 350 º C por cerca de 12 a 15 minutos, até dourar.

Esta mistura cookie básico é também a base para as receitas do bolinho seguintes (todos os assados em forno pré-aquecido a 350 º F).

Cookies de laranja

(Faz cerca de 32)

Adicione 1 colher de sopa de raspas de laranja a receita. Shape em um log que é de cerca de 1 1 / 2 "de diâmetro e leve à geladeira por 4 horas.

Fatie a massa em 1 / 4 "de espessura. Coloque em uma fôrma. Cookies podem ser decorados com doces, enrolados em açúcar colorido, ou cortados em formas de férias muito antes de assar. Asse em forno pré-aquecido por 12-15 minutos, até que doure.

Coconut Praças Cherry Chocolate

(Faz cerca de 54 praças)

Além da massa básica você vai precisar de:

1 / 4 xícara de cacau em pó sem açúcar
3 ovos grandes
1 1 / 2 xícaras de açúcar granulado
1 colher de chá de extrato de amêndoa
1 / 2 colher de chá de fermento em pó
3 xícaras de coco em flocos
1 / 2 xícara de cerejas, bem escorrido e picado

Uma linha de 13 "x9" assadeira com papel alumínio.

Misture o cacau em pó na mistura da massa básica. Pressione uniformemente na assadeira preparada. Asse por 10-15 minutos ou até que a crosta parece seca.

Em uma tigela média os ovos, açúcar, extrato de amêndoa eo fermento até misturar bem. Misture o coco e as cerejas. Despeje sobre a crosta assada.

Asse por 30-35 minutos, até que o alto só começar a dourar e um palito inserido perto do centro, ele saia limpo. Deixe esfriar na assadeira sobre uma gradinha. Levante-lo para uma placa de corte usando as pontas e corte em tiras 1 1 / 2 "quadrados. Quadrados pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 semanas.

4 quadrados)

Além da massa básica você vai precisar de:

1 / 4 xícara de cacau em pó sem açúcar
3 ovos grandes
1 1 / 2 xícaras de açúcar granulado
1 colher de chá de extrato de amêndoa
1 / 2 colher de chá de fermento em pó
3 xícaras de coco em flocos
1 / 2 xícara de cerejas, bem escorrido e picado

Uma linha de 13 "x9" assadeira com papel alumínio.

Misture o cacau em pó na mistura da massa básica. Pressione uniformemente na assadeira preparada. Asse por 10-15 minutos ou até que a crosta parece seca.

Em uma tigela média os ovos, açúcar, extrato de amêndoa eo fermento até misturar bem. Misture o coco e as cerejas. Despeje sobre a crosta assada.

Asse por 30-35 minutos, até que o alto só começar a dourar e um palito inserido perto do centro, ele saia limpo. Deixe esfriar na assadeira sobre uma gradinha. Levante-lo para uma placa de corte usando as pontas e corte em tiras 1 1 / 2 "quadrados. Quadrados pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 semanas.

Cookies de coco Abacaxi

(Faz cerca de 36)

Além da massa básica você vai precisar de:

1 1 / 2 xícaras de coco em flocos adoçado
1 / 3 xícara de abacaxi em conserva (uso de framboesa ou damasco, se você preferir)

Adicione 1 xícara de coco em flocos à mistura da massa básica e misture bem. Molde a massa em 1 1 / 2 "bolas e rolar no coco restante para revesti-los. Coloque as bolas de um" cookie folhas além de levemente untada. Faça um recorte profundo no centro de cada bolinho com a ponta dos dedos.

Asse por 12-15 minutos até que o cookie esteja firme eo coco é levemente tostadas. Quando resfriado, encher cada buraco no centro dos biscoitos com a preserva.

Você pode variar esta massa de base para fazer uma grande variedade de receitas de biscoitos de Natal. Adicionar outros aromas como o gengibre bordo, ou canela. Adicionar picado frutos secos como damascos ou datas. Ou cozê-los em formas simples de férias e decore com glacê colorido.

O Natal é um tempo maravilhoso do ano. Aqui está esperando que estas receitas bolinho rápido e fácil de Natal ajudam a manter a pressão sobre o cozinheiro.

Há mais que uma maneira de preparar o bife suíço perfeito

Mais do que provavelmente vai chamar a sua receita para qualquer um bife redondo ou mandril, mas você também pode usar o steak do cubo.

O tipo de carne que você usa é inteiramente até o seu paladar. bife suíço também pode ser cozido no forno, cozido em um fogão lento ou panela elétrica, ou mesmo cozidas em uma frigideira grande em cima do fogão.

Você não vai encontrar muitas receitas que dizer-lhe como cozinhar o bife suíço em cima do fogão, mas isso pode ser feito.

Se você decidir tentar preparar um sobre o uso do fogão top qualquer uma das receitas que você encontrar, basta cozinhar no fogão e verificar com freqüência.

Estas receitas bife suíço chamada por eles de ser assado no forno, mas você pode também prepará-los na forma acima mencionada.

Para a primeira receita você vai precisar os seguintes ingredientes:

uma assadeira coberta,
2 quilos de filé,
sal, pimenta,
alho em pó,
1 cebola em fatias,
4 oz lata de cogumelos escorrido, e
Uma 15 onças lata de molho de tomate.

O primeiro passo é cortar o bife em porções, tempere os filés com o sal, pimenta e alho em pó.

Coloque a carne em uma assadeira com a parte superior da fatia de cebola.

Agora, coloque os cogumelos e molho de tomate por cima. Tipo do nível dos ingredientes e leve ao forno coberto por 1 ½ hora em 350 graus. Esta receita também pode ser preparada em cima do fogão tão fácil. Apenas lembre-se de verificar nele e ter certeza de que o líquido não está evaporando.

Você sempre pode adicionar o molho de tomate um pouco mais ou até mesmo uma pequena quantidade de água se necessário.

Se você gosta do seu bife suíço spiecier um pouco, tente este. Você vai precisar de:

redondo ou acém (amaciar o bife primeiro),
15 oz lata de molho de tomate,
1 cebola grande em fatias,
2 colheres de sopa de vinagre, e
8 onças do molho picante favorito ou salsa.

Coloque o bife no prato do cozimento, adicione a cebola em cima e depois colocar o restante dos ingredientes. Asse em forno a 250 graus por cerca de 20 minutos.

Sirva com salada e (cozido) batatas.

Como escolher o óleo adequado

Gorduras compreensão ...

Enquanto os óleos de cozinha são pura gordura, não são criados iguais. Todos os óleos de cozinha são uma combinação de gorduras saturadas, mono e poliinsaturados. É a concentração de hidrogênio que determina como eles são categorizados. Sem ficar demasiadamente técnico, as seguintes informações, esperamos proporcionar uma compreensão básica de gorduras.

As gorduras saturadas:

As gorduras saturadas são encontradas em produtos de origem animal e são convertidos em colesterol pelo fígado. Manteiga, margarina, carnes e produtos lácteos são especialmente ricos em gordura saturada. A gordura saturada irão elevar os níveis de colesterol no sangue e está associada a maiores taxas de doenças cardíacas e derrames. É sólido à temperatura ambiente.

As gorduras insaturadas:

Existem dois tipos de gorduras insaturadas: monoinsaturadas e poliinsaturadas. Monoinsaturados e poliinsaturados não elevar os níveis de colesterol no sangue. Canola e azeite de oliva contém a maior proporção de gordura monoinsaturada, quando comparado com outros óleos. Cártamo e óleo de milho são os mais altos níveis de gorduras poliinsaturadas.

Gorduras Trans:

As gorduras trans são gorduras feitas pelo homem ou transformados, que são feitos a partir de um óleo líquido. Quando o hidrogênio é adicionado ao óleo vegetais líquidos e pressão é adicionado, o resultado é uma gordura mais duras, como a gordura encontrada em uma lata de Crisco. As gorduras trans são também chamadas de gorduras hidrogenadas e são encontradas em margarinas e gordura trans dos óleos vegetais parcialmente hidrogenados. As gorduras trans representam um maior risco de doença cardíaca do que as gorduras saturadas (que já foram consideradas o pior tipo de gordura). Embora seja verdade que as gorduras saturadas (encontradas na manteiga, queijo, carne, coco e óleo de palma) elevar os níveis de colesterol total, gorduras trans não só aumentar os níveis de colesterol total, mas também o bom colesterol empobrecem (HDL), que ajuda a proteger contra doenças cardíacas .

Gorduras parcialmente hidrogenadas:

Se você tiver problemas de saúde, leia os rótulos dos alimentos para ver se eles list "óleo parcialmente hidrogenado", como um ingrediente. óleos parcialmente hidrogenados estão presentes em todos os donuts comercialmente feitos, bolachas, biscoitos, bolos, deep-fat frituras (incluindo as de todas as grandes cadeias de fast-food), batata e milho, batatas fritas, queijos, imitação e gorduras encontrados em produtos de confeitaria e doces geada . Todos esses produtos contêm gorduras insaturadas, que podem ser danificados em altas temperaturas e convertidos para uma gordura trans.

, Coco e óleo de palma) elevar os níveis de colesterol total, gorduras trans não só aumentar os níveis de colesterol total, colesterol também empobrecem bom (HDL), que ajuda a proteger contra doenças cardíacas.

Gorduras parcialmente hidrogenadas:

Se você tiver problemas de saúde, leia os rótulos dos alimentos para ver se eles list "óleo parcialmente hidrogenado", como um ingrediente. óleos parcialmente hidrogenados estão presentes em todos os donuts comercialmente feitos, bolachas, biscoitos, bolos, deep-fat frituras (incluindo as de todas as grandes cadeias de fast-food), batata e milho, batatas fritas, queijos, imitação e gorduras encontrados em produtos de confeitaria e doces geada . Todos esses produtos contêm gorduras insaturadas, que podem ser danificados em altas temperaturas e convertidos para uma gordura trans.

Compreender a diferença entre óleos de cozinha não refinado e refinado ...

Óleos refinados:

Óleos refinados são extraídos por meio de solventes para refinação, a fim de produzir óleo claro que está livre de ranço e substâncias estranhas. Esses óleos são utilizados como óleos de cozinha médio (225 ° F a 350 ° F), óleos de cozinha alta (350 ° F a 450 ° F) e óleos de fritura profunda (superior a 450 ° F). óleos refinados são brandas e pálidas. Eles têm o sabor eo aroma insignificante que os torna ideais para preparar pratos delicadamente aromatizados. Use para assar, refogar, frite wok e cozinhar, assar, cauterização, escurecimento, fritar e frigideira.

Óleos não refinados:

óleos não refinados são processados por métodos prensado a frio e bagaço prensado. Eles carregam o verdadeiro sabor da planta da qual o óleo é feita. O sabor forte de óleos não refinados podem sobrecarregar o prato ou bom cozido que é preparada com eles, porém, o sabor forte não é sempre indesejável e em alguns óleos não refinados são utilizados como agentes flavorizantes. (Geralmente, quando há um forte sabor e aroma natural, há uma maior quantidade de valor nutritivo.) Estes óleos são normalmente chamados óleos para saladas e são utilizados para saladas, marinadas, molhos e como óleos leves para Sautes luz e baixa de calor do cozimento. Como regra geral, não devem ser cozinhados a altas temperaturas. (A única exceção é óleo de cártamo em bruto que é capaz de chegar a uma temperatura necessária para fritar). Óleos não refinados não deve ser utilizado em temperaturas acima de 320 ° F.

dutos contêm gorduras insaturadas, que podem ser danificados em altas temperaturas e convertidos em uma gordura trans.

Compreender a diferença entre óleos de cozinha não refinado e refinado ...

Óleos refinados:

Óleos refinados são extraídos por meio de solventes para refinação, a fim de produzir óleo claro que está livre de ranço e substâncias estranhas. Esses óleos são utilizados como óleos de cozinha médio (225 ° F a 350 ° F), óleos de cozinha alta (350 ° F a 450 ° F) e óleos de fritura profunda (superior a 450 ° F). óleos refinados são brandas e pálidas. Eles têm o sabor eo aroma insignificante que os torna ideais para preparar pratos delicadamente aromatizados. Use para assar, refogar, frite wok e cozinhar, assar, cauterização, escurecimento, fritar e frigideira.

Óleos não refinados:

óleos não refinados são processados por métodos prensado a frio e bagaço prensado. Eles carregam o verdadeiro sabor da planta da qual o óleo é feita. O sabor forte de óleos não refinados podem sobrecarregar o prato ou bom cozido que é preparada com eles, porém, o sabor forte não é sempre indesejável e em alguns óleos não refinados são utilizados como agentes flavorizantes. (Geralmente, quando há um forte sabor e aroma natural, há uma maior quantidade de valor nutritivo.) Estes óleos são normalmente chamados óleos para saladas e são utilizados para saladas, marinadas, molhos e como óleos leves para Sautes luz e baixa de calor do cozimento. Como regra geral, não devem ser cozinhados a altas temperaturas. (A única exceção é óleo de cártamo em bruto que é capaz de chegar a uma temperatura necessária para fritar). Óleos não refinados não deve ser utilizado em temperaturas acima de 320 ° F.

Vários óleos de cozinha e recomendações de uso ...

Alguns óleos têm pontos de baixa emissão de fumaça, o que significa que eles vão queimar a baixas temperaturas. Estes óleos, geralmente chamado de óleos para saladas, são mais utilizados para saladas, marinadas, molhos e como óleos leves para Sautes luz e fermento fogo baixo. Outros óleos de cozinha têm um ponto de fumo elevado, o que significa que eles podem alcançar temperaturas mais elevadas sem fumar. Estes óleos são especialmente ideal para fritar, frigideira e saltear. As informações abaixo irão discutir vários tipos de óleos de cozinha e seu uso recomendado.

Canola - O óleo de canola é um óleo monoinsaturado extraído das sementes de uma planta da família da mostarda. Tem um sabor suave e aroma e é mais comumente disponíveis em uma forma refinada. Tem um sabor agradável e é recomendado para fritar, frigideira, refogar, assar e preparar molhos para salada. Seu sabor suave e relativamente ponto de fumo elevado (400 ° F) tornar refinado óleo de canola um óleo para todos os fins bons. De todos os óleos de cozinha, canola tem a menor quantidade de gordura saturada (6%) e é o menos caro.

Milho - Fabricado com o germe do grão de milho, óleo de milho é quase de mau gosto e é rica em gordura poliinsaturada (62%). Ele é usado para fazer margarina, molhos de salada e maionese. Com um ponto de fumaça de 450 ° C, é excelente para frigideira e fritar, pois podem suportar altas temperaturas sem fumar.

óleos não refinados são processados por métodos prensado a frio e bagaço prensado. Eles carregam o verdadeiro sabor da planta da qual o óleo é feita. O sabor forte de óleos não refinados podem sobrecarregar o prato ou bom cozido que é preparada com eles, porém, o sabor forte não é sempre indesejável e em alguns óleos não refinados são utilizados como agentes flavorizantes. (Geralmente, quando há um forte sabor e aroma natural, há uma maior quantidade de valor nutritivo.) Estes óleos são normalmente chamados óleos para saladas e são utilizados para saladas, marinadas, molhos e como óleos leves para Sautes luz e baixa de calor do cozimento. Como regra geral, não devem ser cozinhados a altas temperaturas. (A única exceção é óleo de cártamo em bruto que é capaz de chegar a uma temperatura necessária para fritar). Óleos não refinados não deve ser utilizado em temperaturas acima de 320 ° F.

Vários óleos de cozinha e recomendações de uso ...

Alguns óleos têm pontos de baixa emissão de fumaça, o que significa que eles vão queimar a baixas temperaturas. Estes óleos, geralmente chamado de óleos para saladas, são mais utilizados para saladas, marinadas, molhos e como óleos leves para Sautes luz e fermento fogo baixo. Outros óleos de cozinha têm um ponto de fumo elevado, o que significa que eles podem alcançar temperaturas mais elevadas sem fumar. Estes óleos são especialmente ideal para fritar, frigideira e saltear. As informações abaixo irão discutir vários tipos de óleos de cozinha e seu uso recomendado.

Canola - O óleo de canola é um óleo monoinsaturado extraído das sementes de uma planta da família da mostarda. Tem um sabor suave e aroma e é mais comumente disponíveis em uma forma refinada. Tem um sabor agradável e é recomendado para fritar, frigideira, refogar, assar e preparar molhos para salada. Seu sabor suave e relativamente ponto de fumo elevado (400 ° F) tornar refinado óleo de canola um óleo para todos os fins bons. De todos os óleos de cozinha, canola tem a menor quantidade de gordura saturada (6%) e é o menos caro.

Milho - Fabricado com o germe do grão de milho, óleo de milho é quase de mau gosto e é rica em gordura poliinsaturada (62%). Ele é usado para fazer margarina, molhos de salada e maionese. Com um ponto de fumaça de 450 ° C, é excelente para frigideira e fritar, pois podem suportar altas temperaturas sem fumar.

Azeite - O azeite é um óleo monoinsaturado extraído das azeitonas de árvore maduros. A cor pode variar de amarelo claro a verde com sabores que variam de brandos a extremamente forte. O azeite de oliva é classificado de acordo com seu grau de acidez e do processo utilizado para extrair o óleo. Petróleo rotulados como "virgem" é prensado a frio (um processo que utiliza nenhum calor ou substâncias químicas) e contém baixos níveis de acidez. Ele fornece o corpo com vitaminas E e F. Petróleo rotulados como "pura" usa calor e produtos químicos para processar a partir de bagaço de azeitona prensagens subseqüentes. o azeite não refinado tem um ponto de fumaça de 320 º F e é recomendada para assar, fazendo saltar, agitar-fritura e cozimento wok.

Amendoim - Feita a partir de pressionado, amendoim cozido a vapor, óleo de amendoim contém 18% de gordura saturada. Tem um sabor agradável e é bom para cozinhar, pois não absorve ou transferência sabores. Fritar com óleo de amendoim fornece alimentos de um rico, sabor de noz torrada. óleo de amendoim refinado tem um ponto de fumo de 450 ° C e é recomendado para agitar-fritura, cozimento wok, frigideira e fritar.

Cártamo - Fabricado a partir de sementes de açafrão, óleo de cártamo é amarelo pálido e quase sem sabor. Tem mais gordura poliinsaturada, que outros óleos (78%), mas carece de vitamina E. É considerado um bom óleo de cozinha para todos os fins. óleo de cártamo é um dos favoritos para saladas, pois não se solidifica quando frio. óleo de cártamo refinado tem um ponto de fumo de 450 ° C e é recomendado para fritar, frigideira, saltear e panificação.

Como cozinhar um pato ou galinha realmente Crispy

Se você gosta de mim que você ama a pele na parte externa do pato, se é crocante. A textura da farinha pode ser totalmente modificada com a pele crocante.

O segredo é certificar-se o pato está marcado em toda a frente e salgado pesadamente.

Isso ajuda a secar a pele e contribui para uma pele super crocante. Você não será o único que tem este pato crocante Receita, mas todos mais em sua mesa de jantar.

Leve o pato que você vai usar para o seu prato principal fazer fendas no peito com uma faca e fure com um garfo. Salgar o peito fortemente usar o seu critério e bom gosto. Você pode usar esse método para qualquer receita que você pode pensar.

Basta usar as instruções de cozimento da receita que você está usando. Coloque o peito do pássaro para baixo na assadeira e deixe cozinhar assim por cerca de ¾ do tempo total que a receita diz para cozinhá-lo para, certificando-se para drenar a gordura do pássaro, normalmente furando-o com um garfo sob as asas e as pernas.

Durante o último ¼ do uso cozinhando a assar no forno para terminar de cozinhar até o peito. Isso deve tornar a pele crispy quando o pato ainda está úmida. Desde que esta maneira de cozinhar pode ser usado para praticamente qualquer receita para a receita de pato crocante que você tem, que lhe dá mais opções para a textura que você deseja usar para sua refeição.

Cozinhar é toda sobre coisas misturando-se e construir suas próprias maneiras de cozinhar e receitas.

Também já que você está cortando somente a camada gordurosa do pássaro que você pode usar isso para arrumar algum tempero escondido. Tentar dobrar suas ervas favoritas em fendas sob a pele, como a gordura derrete-se ele vai escorrer e fora da ave, mas primeiro ele vai se infiltrar na carne.

Isto pode adicionar uma nova dimensão para a carne, tornando-se ainda mais suculenta. Tomando estas dicas você deve ser capaz de usar sua imaginação para chegar a muitos mais combos. Com receitas de pato crocante você pode adicionar sabores extra e também adicionar uma textura nova inteira ao prato.

Use os dois juntos para experimentar coisas novas, usando a pele crispy adicionar a textura a uma refeição de outra maneira suave. Assim, as refeições junto com pato você cozinhar experimentar algumas destas combinações, usando apenas o seu gosto e imaginação. Existem milhares de receitas em livros e na internet para misturar e combinar com.

Russa Ingredientes Mistério Thanksgiving Dinner

Viver por um ano na Sibéria, foi vinculado aos resultados em alguns risos. Não houve tempo mais engraçado do que o meu esforço para celebrar Thanksgiving.

The Set Up

Como um homem norte-americano, a minha idéia de cozinhar estava caindo pelo restaurante chinês no meu caminho de casa ao trabalho. Estamos falando de uma pessoa que considera cozinhar arroz um desafio culinário da mais alta ordem. Essa falta de habilidade veio para a frente enquanto os gastos um ano lecionando em uma universidade na cidade siberiana de Chita.

Ação de graças

Vivenciando a cultura russa era uma das minhas principais razões para a mudança para a Sibéria. Vivenciando a cultura americana foi aparentemente uma das razões principais da Universidade me contratou. Esses pontos de vista conflitantes resultou em todos os feriados russos e americanos a ser comemorado, mesmo se não teria sido outra.

Como o final de novembro se aproximou, eu comecei a receber perguntas sobre o Thanksgiving. Meus colegas russos e os alunos estavam particularmente interessados no conceito de jantar de Thanksgiving. Por sua vez, comecei a pedir alimentos aparentemente inocentes e questões relacionadas com o prazer de aprender a maioria dos alimentos necessários não estavam disponíveis no mercado local. Isto incluiu perus, cranberries e assim por diante. Então eu fiz o meu erro.

Desde que os ingredientes não estavam disponíveis, comecei a falar sobre o injustiça da falta de jantar de Thanksgiving. Ah, como eu poderia cozinhar um peru. Para todos ruim iria perder isso. O trio do destino moral, justiça e karma se levantou para me colocar no meu lugar.

O tio do irmão de alguém que estava voando de Moscou. Se eu criei uma lista, que iria comprar tudo e trazê-lo no vôo.

Eu estava em apuros, profundo.

Revertendo para os tempos da minha juventude indiscrições, eu imediatamente fiz o que qualquer um na minha situação faria. Mandei um email para minha mãe para pedir ajuda. A primeira resposta foi: "Muito engraçado. Você vai cozinhar? "Depois de explicar a situação, recebi uma longa lista de instruções escritas em um nível de terceiro grau. "Esta é uma faca" e assim por diante ...

Bem, o dia mágico chegou e tudo correu surpreendentemente bem. O peru tinha gosto de peru. O recheio sabor de recheio. Heck, The Cranberries, mesmo saiu vermelho. Depois foi tempo para o molho.

Na Sibéria, você não comprar os ingredientes em sacos pré-embalados. Em vez disso, você compra tudo em um saco plástico transparente, sem rótulo. Em teoria, você deve organizar tudo em casa, então você sabe o que é quando chega a hora de cozinhar. Foi assim que as aventuras de farinha de novo.

eversão aos tempos da minha juventude indiscrições, eu imediatamente fiz o que qualquer um na minha situação faria. Mandei um email para minha mãe para pedir ajuda. A primeira resposta foi: "Muito engraçado. Você vai cozinhar? "Depois de explicar a situação, recebi uma longa lista de instruções escritas em um nível de terceiro grau. "Esta é uma faca" e assim por diante ...

Bem, o dia mágico chegou e tudo correu surpreendentemente bem. O peru tinha gosto de peru. O recheio sabor de recheio. Heck, The Cranberries, mesmo saiu vermelho. Depois foi tempo para o molho.

Na Sibéria, você não comprar os ingredientes em sacos pré-embalados. Em vez disso, você compra tudo em um saco plástico transparente, sem rótulo. Em teoria, você deve organizar tudo em casa, então você sabe o que é quando chega a hora de cozinhar. Foi assim que as aventuras de farinha de novo.

Cozinhar instruções foram lidas. sucos Turquia entrou na panela. As instruções foram lidas. Farinha foi para a panela. As instruções foram lidas. Agitação constante foi realizada. As instruções foram lidas. A água era adicionada.

Sentindo-se arrogante, então eu fiz uma amostra de degustação e quase se engasgou. O molho era extremamente salgada e extremamente robusto. Eu adicionei mais água, mas não houve mudança. Para os próximos 20 minutos, fiquei adicionando água e mexendo. O molho estava ficando mais corpulento, um gosto horrível e realmente começou a fumar!

Depois de algum tempo, uma das minhas alunas entrou na cozinha para descobrir o que estava acontecendo. Ela empalideceu ao provar o molho. Nós passamos as instruções e fiz uma referência a minha suspeita a farinha pode ser ruim.

Ela deu uma olhada na farinha e começou a rir. Histericamente. Ela estava rindo tanto que não poderia me dizer o motivo em Inglês e meu russo era muito ruim. Ela se recuperou após alguns minutos e me deu a tradução em Inglês.

Peguei então o material usado para colar sobre buracos na parede, e não a farinha. Dito de outra forma, eu estava fazendo drywall peru.

Receita Saudável mama baixo teor de gordura de frango

Frango pode ser tão saudável como uma salada, especialmente se for sem pele e optar por grelhados, em vez de fritar. Esta receita saudável do peito de frango tem tudo isso. Com um molho de ameixa dar água na boca, é certeza de agradar. Que bom sabor irá dar o seu algo a falar sobre família entre cada mordida.

Ingredientes:

4 sem ossos, peitos de frango sem pele
2 xícaras de ameixas frescas picadas
½ xícara de açúcar mascavo, firmemente embalados
2 colheres de chá. frescos suco de limão espremido
1 colher de chá. maizena
1 colher de chá. gengibre
2 colheres de sopa. molho de soja
1 colher de sopa. geléia de ameixa
1 colher de chá. alho em pó
1 colher de chá. cebola em pó
1 colher de chá. pimenta preta

Salsa como um enfeite (opcional)

Para fazer:

Pré-aqueça o forno a 375. O esmalte para esta receita pode ser feita no dia anterior você pretende fazer este prato. Ele só precisa ser refrigerado. Se você usar ameixas frescas, eles precisarão ter removido os boxes antes de usar.

Você pode usar enlatados ou congelados variedades deste fruto, se você quiser. Em uma tigela de tamanho médio, misture a ameixa, a ameixa geléia maisena, eo molho de soja. Se a mistura está muito seca, adicione um pouco de água.

Agora, gradualmente adicione o açúcar mascavo, mexendo. Em seguida, adicione o suco de limão e gengibre. Continue misturando. Por último, adicione o alho e cebola em pó, ea pimenta preta. Uma vez que este ameixa esmalte tem sido bem misturado, ele está pronto para usar.

Coloque cada peito de frango, um a um, na tigela e cubra cada um com a ameixa esmalte. Faça isso para cada peito de frango. Em seguida, coloque os peitos de frango em uma assadeira. Você pode adicionar mais uma colher de ameixa esmalte para cada peito de frango antes de colocá-los no forno, se desejar. Asse este prato em 375 por 25-30 minutos.

Retire a panela do forno. Cubra cada de frango com salsa antes de servir.

Serve 4 pessoas.

View From My Island: O Grande Passeio da Cozinha

Quando eu estava crescendo como uma criança nos anos sessenta, as cozinhas eram sempre um caso escondido. Se não fosse separada por uma parede de outros quartos na casa, então, um divisor teve que ser instalado para escondê-lo do resto do mundo. Convidar amigos para a cozinha para mostrar seu novo console de cozinha ou fogão não era a coisa a ser feita.

Mas não mais. A cozinha de minha vida adulta se tornou o ponto focal da casa e as pessoas que nela vivem. Há ainda a sala de estar obrigatória para receber convidados, mas agora é apenas o quarto um pouco no caminho para o espaço, de inauguração da família, cozinha e quartos zaragata combinados.

Isto é onde a maioria das famílias se reúnem agora depois de um longo dia de trabalho - os pais a preparar a refeição da família enquanto os filhos (se eles estão em seu schoolyears) fazer o seu dever de casa na mesa de jantar da família ou (se já forem adultos jovens), sentar e conversas em torno da copa ou sofá da sala da família. Cozinhas agora exalam calor e bem-vinda a ajuda de um carvalho ou armários teca petróleo terminou cozinha que normalmente cobrem as paredes da cozinha, bem como cedro, mogno ou vermelho curio habitação armários reverenciado tesouros da família, tais como fotografias e troféus de boliche.

Eu tenho usado por muito tempo da minha cozinha como a minha sala - um dos quartos da casa, que eu considero mais confortável, funcional, tribal e acolhedor. Meu marido e eu e qualquer um dos meus filhos que, ocasionalmente, fantasia-se como a nova Jamie Oliver pode mostrar nossos talentos gourmet como normalmente se deslocar na ilha de cozinha vermelho e marrom salpicada de granito ou de bancada para a pia de aço inoxidável brilhante que o brilho marrom achatado de o cooktop cerâmico. Todos estes, tendo em conta o resto da família, e muitas vezes amigos e convidados que nós mostramos em linha reta até a cozinha / família / sala de jantar para sentar-se na nossa amada beringela marrom escuro Virginia no-nonsense, mas sumptuosos e muito prático " "sofá.

quartos e na casa que eu considero mais confortável, funcional, tribal e acolhedor. Meu marido e eu e qualquer um dos meus filhos que, ocasionalmente, fantasia-se como a nova Jamie Oliver pode mostrar nossos talentos gourmet como normalmente se deslocar na ilha de cozinha vermelho e marrom salpicada de granito ou de bancada para a pia de aço inoxidável brilhante que o brilho marrom achatado de o cooktop cerâmico. Todos estes, tendo em conta o resto da família, e muitas vezes amigos e convidados que nós mostramos em linha reta até a cozinha / família / sala de jantar para sentar-se na nossa amada beringela marrom escuro Virginia no-nonsense, mas sumptuosos e muito prático " "sofá.

Longe vão os dias em que você sentiu que precisava deter seus convidados no conforto do sofá de veludo italiano no salão, enquanto você se desculpa e escravo longe nas trevas, quente e húmido da cozinha preparando a comida. Agora não há nenhuma vergonha ou encolher para convidar amigos para a cozinha porque cozinhas tornaram-se o centro da vida familiar e social de entretenimento. Arquitetos, construtoras e fabricantes de aparelhos têm dado atenção de todos a nova tendência e fizeram cozinhas, não apenas funcional e eficiente, mas também amplamente elegante. Mesmo linha branca agora vêm em cores diferentes do aço inoxidável, terra marrom, laranja luminosa ou florzinha amarela para todos os gostos desejo e gosto.

Os amigos são convidados a pairar em torno elegante em mármore com tampo de consoles de cozinha enquanto eles continuam com as suas socializar, falar sobre nada e talvez até mesmo dando uma mão para lavar os legumes e descascar as batatas. Mesmo as barras de vinho estão agora no domínio da cozinha (não no porão ou no salão) como amigos se sentar e relaxar no meio da cozinha bebericando seus favoritos vermelho ou branco.

para a cozinha / família / sala de jantar para sentar-se na nossa amada beringela escuro marrom "Virginia" no-nonsense, mas sumptuosos e muito prático sofá.

Longe vão os dias em que você sentiu que precisava deter seus convidados no conforto do sofá de veludo italiano no salão, enquanto você se desculpa e escravo longe nas trevas, quente e húmido da cozinha preparando a comida. Agora não há nenhuma vergonha ou encolher para convidar amigos para a cozinha porque cozinhas tornaram-se o centro da vida familiar e social de entretenimento. Arquitetos, construtoras e fabricantes de aparelhos têm dado atenção de todos a nova tendência e fizeram cozinhas, não apenas funcional e eficiente, mas também amplamente elegante. Mesmo linha branca agora vêm em cores diferentes do aço inoxidável, terra marrom, laranja luminosa ou florzinha amarela para todos os gostos desejo e gosto.

Os amigos são convidados a pairar em torno elegante em mármore com tampo de consoles de cozinha enquanto eles continuam com as suas socializar, falar sobre nada e talvez até mesmo dando uma mão para lavar os legumes e descascar as batatas. Mesmo as barras de vinho estão agora no domínio da cozinha (não no porão ou no salão) como amigos se sentar e relaxar no meio da cozinha bebericando seus favoritos vermelho ou branco.

Mesmo quando sozinha, minha cozinha tem sido sempre um prazer e um refúgio silencioso do bulício do mundo exterior. Quando eu acordar de manhã, acho que não há maior alegria do que ver o sol fluindo através das cortinas bege voile da janela da cozinha do nordeste virada para o Deep Purple Africano violetas floridas e altos e esguios plantas da sorte chinês que alegrar-se lá no fim do a minha bancada de cozinha em granito. E quando eu chegar em casa do trabalho à noite, abro a nordeste mesmo de frente para a janela da cozinha para ser saudado com o doce aroma da laranja jasmins que a linha da cerca do quintal.

Minha cozinha tem certamente percorreu um longo caminho de seu esconderijo na década de sessenta e pretendo aproveitá-la e mantê-la assim por um longo, longo tempo mais para vir.

Hollidays saudável feliz com esta receita Eggnog

Quando é tempo de férias, só uma bebida vem à mente: gemada.

Esta receita saudável da bebida é deliciosa e usa o leite de soja, em vez de leite integral. Fica um sabor completamente novo e cor com a adição de óleo de hortelã-pimenta.

Uma bebida enche sua barriga mesmo antes de dormir. Sirva quente e você estará em seu caminho para a cidade adormecida.

Agora você pode sonhar, enquanto Santa faz sua mágica.

Ingredientes:

4 ovos, separados
2 xícaras de leite de soja
1 xícara de açúcar granulado branco
2 colheres de sopa. extrato de baunilha
2 xícaras de creme de leite
1 colher de sopa. óleo de menta
1 colher de chá. noz-moscada moída
1 colher de chá. canela em pó
1 colher de chá. especiaria da abóbora

Para fazer:

Em primeiro lugar, ter o seu 4 ovos e coloque as claras numa tigela e as gemas em uma tigela.

Coloque meia xícara de açúcar branco em cada bacia do ovo. Beat cada bacia do ovo ligeiramente.

Adicione o creme de leite aos poucos para as claras. Manter chicotear esta mistura. Adicione a baunilha para esta bacia do ovo. Agora, em uma tigela média, misture as duas misturas do ovo.

Aos poucos adicione o leite de soja. Continue mexendo enquanto você está adicionando o leite. Eggnog não estaria completa sem o uso de alguns noz moscada. Esta receita adiciona à direita para a mistura e não apenas como um enfeite em cima.

Esta receita também usa especiarias mais do que apenas a noz-moscada tradicional. Agora adicione canela e especiaria da abóbora para a tigela. Mantenha chicoteando a gemada. Agora hora para uma adição especial ao eggnog ordinário.

Adicione uma colher de sopa de óleo de hortelã-pimenta. Isto dá gemada regular mais de um sabor de Natal.

Chill sua gemada na geladeira antes de servir. Depois de ter arrefecido, despeje a gemada em uma poncheira férias. Adicione uma pitada de noz-moscada moída na parte superior e um montão de creme do chicote livre de gordura antes de servir um copo a um os seus convidados.

Uma receita de pão de centeio

Quanto mais eu fazer o pão, mais estou convencido da importância da cozinha estar em melhor posição na casa. Quando nós projetamos e construímos nossa casa, eu estava determinado que a cozinha deve ter uma vista e estar na frente da casa. Agora que é seis e quinze da manhã de verão e estou cedo, amassando o pão, porque nós funcionamos fora novamente, eu estou particularmente feliz de estar com vista sobre uma paisagem sol-embebida às montanhas distantes. Toda vez que você faz o pão está garantido um bom dez minutos de contemplação como você amassa ele, a atividade rítmica mecânica liberta a mente vagar ou desligar ... muito terapêutico. Tendo em vista jogado bem é apenas um bonus.

Eu não fiz sempre o pão. É um desenvolvimento relativamente recente. Fazer geléia foi o primeiro avanço em auto-suficiência, em seguida, veio o dia em que nosso fornecedor local de pão de centeio, que fez um pão que (milagre dos milagres), todas as crianças que comem, decidiu mudar de receitas e uso de alcaravia nele ... rejeição instantânea por toda a família.

Nós tínhamos parado o pão de trigo para tentar ajudar a alergia de meu filho e encontrei-o ajudado a maioria de nós, por isso além da indulgência ocasional do pão branco macio, eu queria ficar fora dela. Não havia alternativa, eu teria de dar o salto para fazer pão. A principal razão que eu tinha resistido era que ele parecia levar tanto tempo. Primeiramente misturar e amassar, em seguida, levantar-se, em seguida, derrubando e formando pães, um segundo aumento e, finalmente, o fermento. Quem pode acompanhar tudo o que a vida caótica de uma família de três crianças?

Então, eventualmente eu mergulhar de cabeça, virar para o meu amigo Nigel (Slater, não namedropping mas ele e Nigella (Lawson) estão sempre presentes na minha cozinha, em formato de livro de curso) e encontrar uma receita infalível para um pão branco, mais simples começar com o branco, eu acho. Bem, a primeira tentativa produziu um pão, se enorme, razoável, embora o meu filho ainda se lembra que foi um pouco pastosa no meio. Segunda tentativa, eu tenho dois pães perfeitos bonitos e eu estava em um rolo.

em razão de que eu tinha resistido era que ele parecia levar tanto tempo. Primeiramente misturar e amassar, em seguida, levantar-se, em seguida, derrubando e formando pães, um segundo aumento e, finalmente, o fermento. Quem pode acompanhar tudo o que a vida caótica de uma família de três crianças?

Então, eventualmente eu mergulhar de cabeça, virar para o meu amigo Nigel (Slater, não namedropping mas ele e Nigella (Lawson) estão sempre presentes na minha cozinha, em formato de livro de curso) e encontrar uma receita infalível para um pão branco, mais simples começar com o branco, eu acho. Bem, a primeira tentativa produziu um pão, se enorme, razoável, embora o meu filho ainda se lembra que foi um pouco pastosa no meio. Segunda tentativa, eu tenho dois pães perfeitos bonitos e eu estava em um rolo.

Agora, para encontrar uma receita de pão de centeio. Parece que o centeio 100% é feito geralmente pelo método de massa azeda e eu não podia ver minha família ir para isso, então se contentar com uma metade e metade de centeio / receita de trigo integral ... triunfo. Ok, meu filho, o perito do alimento se queixou que era um pouco doce demais, todo tempo tão próximo que reduziu a quantidade de mel, mas esta receita tem sido a nossa dieta básica, desde então, e agora estou bem instalados na minha cozinha, olhando para o ponto de vista, todos os dias, quando eu me esforçar para manter o nível de fornecimento com a demanda sempre crescente.

o permanecer fora dele. Não havia alternativa, eu teria de dar o salto para fazer pão. A principal razão que eu tinha resistido era que ele parecia levar tanto tempo. Primeiramente misturar e amassar, em seguida, levantar-se, em seguida, derrubando e formando pães, um segundo aumento e, finalmente, o fermento. Quem pode acompanhar tudo o que a vida caótica de uma família de três crianças?

Então, eventualmente eu mergulhar de cabeça, virar para o meu amigo Nigel (Slater, não namedropping mas ele e Nigella (Lawson) estão sempre presentes na minha cozinha, em formato de livro de curso) e encontrar uma receita infalível para um pão branco, mais simples começar com o branco, eu acho. Bem, a primeira tentativa produziu um pão, se enorme, razoável, embora o meu filho ainda se lembra que foi um pouco pastosa no meio. Segunda tentativa, eu tenho dois pães perfeitos bonitos e eu estava em um rolo.

Agora, para encontrar uma receita de pão de centeio. Parece que o centeio 100% é feito geralmente pelo método de massa azeda e eu não podia ver minha família ir para isso, então se contentar com uma metade e metade de centeio / receita de trigo integral ... triunfo. Ok, meu filho, o perito do alimento se queixou que era um pouco doce demais, todo tempo tão próximo que reduziu a quantidade de mel, mas esta receita tem sido a nossa dieta básica, desde então, e agora estou bem instalados na minha cozinha, olhando para o ponto de vista, todos os dias, quando eu me esforçar para manter o nível de fornecimento com a demanda sempre crescente.

Uma receita saudável dos peixes

O peixe é uma das carnes mais saudáveis que você pode comer, mas a maioria das pessoas não têm idéia de como cozinhar estas receitas de peixe saudável. Eu não estou falando sobre os filés de peixe congelado que pode ser cheio de sódio ou de ter breading não-saudáveis outros sobre eles, estou falando de peixes como o salmão, melodia, ou cavala.

Devido à grande quantidade de ácidos graxos ômega-3 destes peixes contêm o americano Heath Association recomenda que você comer esse tipo de peixe duas vezes por semana. Estes peixes podem ser cozidos em uma variedade de maneiras que vai trazer um prato de peixe saudável, mas saborosa para a sua mesa.

Uma receita saudável é grande peixe assado Salmão. Este prato é fácil de preparar e é certo para agradar até o meticuloso das pessoas em sua mesa de jantar.

Para esta receita você vai precisar de:

1 oz lata de salmão,
8 onças de molho de tomate,
½ colher de chá de molho quente,
3 colheres de Miracle Whip,
1 tomate fatiado,
Uma onça de queijo cheddar ralado baixo teor de gordura,
3 colheres de sopa de creme ou milnot,
1 colher de chá de alho em pó,
sal e pimenta a gosto.

Pré-aquecer o forno a 350 graus Fahrenheit.

Flake salmão e coloque-o em uma panela forno médio porte. Em uma tigela, misture o molho de tomate, creme de leite, sal e alho em pó. Derrame sobre o salmão. Coloque as fatias de tomate em cima de uma forma decorativa e, em seguida, espalhe o queijo por cima. Asse até o queijo derreter.

Você pode tentar esta receita com atum ou cavala, quer também. Qualquer tipo de peixe vai trazer um sabor delicioso para o paladar que é certo para tornar-se um favorito da família. Junto com sua receita de peixe saudável, você pode preparar outros vegetais verdes tais como feijões verdes, brócolis ou couve de Bruxelas. No entanto, se querem algo rápido, basta fixar uma salada verde.

Não importa que tipo de peixe que você escolher, sua receita de peixe saudável irá ser apreciado e outra vez. Você pode tentar adicionar outros vegetais como a cebola, pimentão, abobrinha, ou mesmo para um tratamento único e saboroso.